PRÁCTICA 9: Tejido adiposo (grasa gallina, manteca).

PRÁCTICA 9: Tejido adiposo (grasa gallina, manteca).
OBJETIVO: Observar las características que presentan las células que constituyen el tejido
adiposo.
FUNDAMENTO TEÓRICO:
Tejido: Asociación de células diferenciadas de un ser orgánico que tienen la misma estructura y
análoga función
Observar las células de contorno poligonal. Nótense los vasos capilares entre los adipocitos.
Recordar las características del tejido adiposo (3º ESO). (ver dibujo)
Es un tejido conectivo formado por un tipo de células llamadas
adipocitos, cuyo interior se encuentra ocupado por una gran vacuola
que contiene grasa o aceite, lo que obliga a que el citoplasma y el
núcleo celular se desplacen a la periferia. Este tejido, como el
conectivo básico, posee abundantes vasos sanguíneos, estando las
células incluidas en una red de fibras muy finas constituidas por
colágeno.
MATERIAL
Tocino u otra grasa animal (grasa de gallina)
Bisturí o escalpelo
Porta y cubreobjetos (desengrasados con alcohol)
Formol
Sudán III (o Sudán IV)
Frasco lavador
Cubeta de tinción
Microscopio
PROCEDIMIENTO:
1. Con ayuda de un bisturí, cortar una finísima capa de grasa (o mejor untar y extender como si
fuera mantequilla), colocarla en una cubeta de tinción y cubrirla con unas gotas de formol.
Dejar actuar 4 minutos.
2. Lavar la muestra con agua y cubrirla con unas gotas de Sudán III o Sudan IV. Dejar actuar
unos 5 minutos.
3. Volver a lavar la muestra con agua, echarla en un portaobjetos, cubrirla con un cubreobjetos y
observar al microscopio.
P – 9: TEJIDO ADIPOSO
NOMBRE:_______________________________________________________________________
CURSO Y GRUPO: ________________
Grupo laboratorio __________________
Dibujo de la observación situando el nombre de los diferentes componentes:
Análisis de resultados y del transcurso de la práctica
1. ¿Qué es un adipocito?
2. ¿Por qué hay que teñir con Sudán III?
3. ¿Para qué sirve el formol?