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CONSEJO DIETÈTICO: ¿COMO MEJORAR EL RESFRIADO?
La alimentación puede jugar un papel importante para evitar el resfriado o gripe y mejorar sus
síntomas cuando aparecen.
En general tendremos en cuenta las siguientes recomendaciones:
Comer una dieta poco abundante los primeros días: Unas comidas muy abundantes, sobretodo
ricas en grasas animales, exigiría concentrar demasiados esfuerzos en la digestión. Mejor una dieta
rica en vegetales (frutas, verduras y hortalizas) que acaban siendo más digeribles.
Comer alimentos con propiedades antioxidantes: estos permiten eliminar las toxinas que
producen la infección y fortalecen el organismo.
Alimentos ricos en vitamina C: aunque no cura el resfriado, si que puede aliviar los síntomas y
reducir la duración. Los cítricos como la naranja o limón, los pimientos, los vegetales de hoja verde
obscura como las coles, o el brócoli y las acelgas.
Alimentos ricos en vitamina A: a través del hígado, pescado azul (atún), mantequilla, yema de
huevo, etc.…
Para los que prefieren una alimentación vegetal, se encuentra en alimentos de color verde oscuro,
naranja, rojo y amarillo; como espinacas, acelgas, zanahoria, calabaza, pimiento, frutas como
melocotón, ciruelas, naranjas, frambuesas, manzanas, etc.…
Comer alimentos con propiedades que estimulen el sistema inmunológico: ayudan a reforzar el
sistema inmunológico, haciendo que el organismo tenga menos probabilidades de resfriarse, como el
ajo y la cebolla. También son importantes los vegetales de hoja verde, brócoli, col de Bruselas,
coliflor, espinacas, acelgas, remolacha, cereales integrales y legumbres por su riqueza en vitamina B
que ayuda a hacer más fuerte el sistema inmunológico.
Beber abundantemente: Ingerir muchos líquidos es importante para evitar la deshidratación. Se
pueden eliminar toxinas por la orina, por eso es muy importante beber 1,5 – 2 litres, en forma de
agua, infusiones, sopas, zumos antioxidantes (de naranja, limón, zanahoria, remolacha o tomate).