¡Esto no me gusta! - Educación en Málaga

CUENTO 1
¡Esto no me gusta!
Objetivo 1: ERRADICAR LA POBREZA EXTREMA
Y EL HAMBRE
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
Coret es un animalito muy simpático
al que le gusta viajar por todo el mundo sin
que lo vean.
La pobreza contribuye a la desnutrición, la cual es un factor
importante en más de la mitad de las muertes de menores
de cinco años en los países en desarrollo. Alrededor de 300
millones de niños y niñas se van a la cama hambrientos
todos los días.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/poverty.html
4
Un día que viajaba por África vio a una familia que
pasaba mucha hambre. Coret no entendía que existiesen
países que tenían mucha comida, que a veces la tiraban,
y que hubiese otros que pasaban tanta hambre...
Alrededor de 270 millones de niños y niñas, un poco más del 14% de toda la
población infantil en los países en desarrollo, se encuentran sin acceso a los servicios de
atención de la salud. Pero mejorar la salud de la infancia es solamente una de las muchas
responsabilidades que existen en la lucha contra la pobreza. Un niño sano se convierte en
un adulto sano: personas que mejoran sus propias vidas, sus comunidades y sus países.
Todas las labores en esta esfera contribuyen también a hacer avanzar el
objetivo 4, mejorar las tasas de supervivencia infantil.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/poverty.html
6
Mientras iba por las casas observando a las
personas cómo comían, escuchó la frase mágica:
- “¡Eso no me gusta! ¡Aaaggg, qué asco!”-
Más de la mitad de las personas desnutridas, un 60%,
se encuentran en la región de Asia y el Pacífico. Un 30% de los recién
nacidos en Asia meridional, en 2003, tenían bajo peso, el mayor
porcentaje en el mundo.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/poverty.html
8
Enseguida que Coret escuchaba las frases mágicas,
iba rápidamente y hacía desaparecer la comida del
plato y la ponía dentro de sacos gigantes.
Los padres y madres estaban muy contentos, porque
se creían que sus hijos e hijas se lo comían todo.
En el caso de los niños pequeños, la falta de alimentos puede
ser peligrosa, porque enlentece su desarrollo físico y mental y pone
en peligro su supervivencia. Más de una cuarta parte de los niños
menores de 5 años de los países en desarrollo
sufren de malnutrición.
http://www.un.org
10
Con los sacos gigantes viajaba a países, ciudades y pueblos
y repartía la comida a los más necesitados.
Coret viajaba por todo el mundo: Suramérica, África,
Asia...
Superar la pobreza y el hambre es un objetivo alcanzable. En Asia
se han conseguido reducciones espectaculares de la pobreza: el número de
personas que viven con ingresos inferiores a 1 dólar por día se redujo en casi
250 millones de personas entre 1990 y 2001, que fue un período de rápido
crecimiento económico. En los 10 últimos años, el hambre se redujo en un 25%,
como mínimo, en más de 30 países, de los cuales 14 se encuentran en África
subsahariana, la región más afectada por
el hambre y la malnutrición.
http://www.un.org
12
Los niños y niñas que protestaban de la comida empezaron a
pasar mucha hambre: se mareaban y les dolía la tripa. Sus
padres y madres cada día estaban más contentos; creían que
se lo comían todo. No hacían caso de los niños cuando decían
que la comida desaparecía del plato.
La pobreza extrema sigue siendo una realidad cotidiana para
más de 1.000 millones de seres humanos que subsisten con menos de 1
dólar por día. El hambre y la malnutrición afectan a un número menor de
personas, porque son más de 800 millones las que no tienen una
alimentación suficiente para satisfacer sus
necesidades energéticas diarias.
http://www.un.org
14
Un día vieron a Coret con el saco lleno de comida:
“¡Le perseguiremos y se arrepentirá!” dijeron los
niños famélicos.
Con toda seguridad, la mayoría de los países de África
subsahariana no alcanzarán ninguno de los dos objetivos. En esta
región hay 204 millones de personas hambrientas y es la única
del mundo donde existen cada vez más casos de hambre. Más de
un 40% de los africanos no pueden conseguir los alimentos
suficientes para resolver sus necesidades diarias.
http://www.un.org
16
Cuando ya lo hubieron atrapado… algunos niños se
fijaron en unos niños pobres que estaban muy tristes.
“¡Ah! Ya lo entendemos, la comida era para vosotros.
La podemos compartir.”
Uno de cada tres niños y niñas del mundo en desarrollo -es decir,
más de 500 millones- no tiene acceso a cualquier tipo de instalación
de saneamiento. Y alrededor de 400 millones de niños y niñas, uno
de cada cinco, no tienen acceso a agua potable.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/poverty.html
18
Pasaron un día muy divertido; comieron todo
lo que había en el saco sin quejarse e hicieron
nuevas amistades.
Al mismo tiempo, el agua no potable y la falta de
saneamiento adecuado causan alrededor de 4.000 muertes
infantiles al día.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/poverty.html
20
A partir de aquel día nunca más se quejaron de la comida.
Al contrario, agradecen poder comer todo lo que los padres
les preparan, sin olvidar a los que tienen hambre.
OBJETIVO 1: ERRADICAR LA POBREZA EXTREMA Y EL HAMBRE
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la proporción de personas
con ingresos inferiores a 1 dólar por día.
- Alcanzar la ocupación plena y productiva y el trabajo decente
para todos, incluidas las mujeres y los jóvenes.
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, el porcentaje de personas
que padecen hambre.
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Diseño e impresión: Sairpa s.l.
Encuadernación: Bindermar s.l.
CUENTO 2
¿Puedo ir a la escuela?
Objetivo 2: ALCANZAR LA ENSEÑANZA PRIMARIA
UNIVERSAL EN EL AÑO 2015
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
“¡Buenos días! Soy Marina.”
Marina tiene 10 años, es una niña
muy simpática y divertida y le gusta
mucho bailar.
Las últimas estadísticas indican que por cada 100 niños
que no van a la escuela, son 117 las niñas que se
encuentran en la misma situación.
Según los cálculos de 2001, alrededor de 115 millones de
niños y niñas en edad escolar para cursar primaria, la
mayoría niñas, no asisten a la escuela.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/education.html
4
“¡Hola! Soy Victoria.”
Victoria tiene 10 años, es una niña
muy simpática y divertida y le gusta
mucho bailar.
Alrededor de 67 países presentan tasas de matriculación y
de asistencia de las niñas a la escuela primaria por debajo del 85%.
En todo el mundo, 96 niñas asisten a la escuela primaria por cada
100 niños y estas disparidades son incluso mayores en
la enseñanza secundaria. Pero las niñas que no
han recibido educación escolar corren mayor peligro de quedar
marginadas. Son más vulnerables a la explotación.
http://www.un.org
6
“¡Salam! Soy Omaima.”
Omaima tiene 10 años, es una niña
muy simpática y divertida y le gusta
mucho bailar.
Las mujeres que han recibido educación en la
escuela tienen acceso a más oportunidades económicas y
participan más activamente en la vida pública. Cuando son
madres, suelen tener menos hijos, pero más sanos, y
tienen más probabilidades de llevarlos a la escuela. Todos
estos beneficios son críticos para romper el círculo
vicioso de la pobreza.
http://www.un.org
8
Ésta es la familia de Marina.
María, la madre, es maestra.
José, el padre, es cocinero.
Antonio, el hermano, estudia el bachillerato.
La educación brinda opciones a los seres humanos en cuanto
al tipo de vida que desean llevar; les permite, asimismo, expresarse con
confianza en sus relaciones personales, en la comunidad y en el trabajo. No
obstante, hay más de 115 millones de niños en edad de asistir a la escuela
primaria que, por culpa de no poder acudir a ella, se ven privados de ejercer
este derecho humano. En su mayoría, se trata de niños procedentes de
hogares pobres, cuyas madres con frecuencia tampoco han
recibido educación formal.
http://www.un.org
10
Ésta es la familia de Victoria.
José Antonio, el padre, trabaja en el campo.
María Asunción, la madre, cose zapatos en casa.
Julio José, el hermano mayor, va a la escuela, pero
pronto trabajará con el padre en el campo.
María Esperanza, la hermana mayor, este año se tiene que casar.
Teresita, la hermana menor, hace un mes que va a la escuela.
También vive allí la abuela.
La educación, especialmente de las niñas, proporciona
beneficios sociales y económicos para toda la sociedad. Las mujeres
que han recibido educación en la escuela tienen acceso a más
oportunidades económicas y participan más activamente en la vida pública.
Cuando son madres, tienden a tener menos hijos, pero más sanos, que
tendrán más probabilidades de asistir a la escuela. Todos estos
beneficios son críticos para romper el círculo
vicioso de la pobreza.
http://www.un.org
12
Ésta es la familia de Omaima.
Soufyan, el padre, y Hamza, el hermano mayor,
cuidan las ovejas y las cabras.
Hamza, a veces va a la escuela con Omaima.
Romaisa, la madre, y la abuela cuidan del hermano
menor, que aún no va a la escuela.
Ilham este año se casará.
Cinco regiones se están acercando al 100% de matriculación
en la educación primaria. Para llegar a este objetivo se tendrán que
intensificar enormemente los esfuerzos en África subsahariana, Asia
meridional y Oceanía. En estas regiones, como en el resto del mundo,
el aumento de la matriculación deberá ir acompañado de actividades
para conseguir que ningún niño (especialmente los más aislados)
abandone la escuela y que todos reciban una educación
de buena calidad.
http://www.un.org
14
Marina va a la escuela de su pueblo.
Estudia cuarto de primaria. Después de las
clases aprende a jugar a tenis.
Dos terceras partes de los 799 millones de analfabetos
mayores de15 años que hay en el mundo son mujeres.
http://www.un.org
16
Victoria fue a la escuela cinco años,
ahora cose zapatos con la madre. Cuando acaba
de coser, tiene que cuidar de los hermanos.
Le gusta jugar con sus amigas.
Algunas aún van a la escuela.
A pesar de los avances hechos en la cobertura del
sistema educativo, las niñas del mundo rural de Perú
siguen siendo excluidas de los beneficios de la educación por causas
relacionadas con la pobreza extrema de las familias del campo
y las deficientes condiciones de las escuelas en las zonas más
inaccesibles del país, pero también por razones
vinculadas a la discriminación de género.
http://www.rutadelsolperu.org/
18
A Omaima le gusta ir de la mano de su
hermano a la escuela, pero muchas veces no
puede ir porque la escuela está muy lejos de casa
y Hamza debe ayudar al padre.
Durante los últimos años, Marruecos ha hecho grandes progresos
con respecto al acceso de los niños y niñas a la escuela primaria. No
obstante, sigue habiendo problemas importantes; uno de ellos
es la baja calidad de la educación.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/education.html
20
Marina, cuando sea mayor,
quiere ser dentista
o veterinaria.
Desde que en 1989 Naciones Unidas aprobó la
Convención de los Derechos del Niño, los niños y las niñas
pasaron de ser “objetos” de protección a ser “sujetos” de
derecho, entre éstos el derecho legítimo a participar en
todas aquellas decisiones que les afectan.
http://www.unicef.es/educacion/
22
Victoria sueña con tener una tienda
de zapatos y vender
los que ella hace.
A pesar de los avances hechos en la cobertura del
sistema educativo, las niñas del mundo rural siguen siendo
excluidas de los beneficios de la educación por causas
relacionadas con la pobreza extrema de las familias del campo
y las deficientes condiciones de las escuelas en las zonas más
inaccesibles del país, pero también por razones vinculadas
a la discriminación de género.
http://www.rutadelsolperu.org/
24
Cuando Omaima sea mayor se casará
con el hombre que digan sus padres.
A Omaima le gustaría que fuera un
vecino suyo.
Educación primaria: las niñas marroquíes son minoría
durante este ciclo de enseñanza, en particular en el medio
rural y en las zonas periféricas de las ciudades. Además,
aunque las niñas obtienen mejores resultados que los
niños, abandonan más fácilmente la escuela.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/education.html
26
Han pasado 20 años...
“¡Buenos días! Soy Marina.”
Marina es dentista y sus hijos van a la escuela.
Joan quiere ser médico y Margalida
quiere ser veterinaria.
OBJETIVO 2: ALCANZAR LA ENSEÑANZA PRIMARIA UNIVERSAL
Asegurar que, en 2015, los niños y niñas de todo el mundo puedan
acabar un ciclo completo de enseñanza primaria
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
28
“¡Hola! Soy Victòria.”
Victòria cose zapatos y cuida de sus
hijos cuando salen de la escuela.
Clàudia quiere ser médico, Roberto quiere
ser maestro y Rosa quiere ser peluquera.
Actualmente en Perú existen 1.760.000 niñas y
adolescentes que viven en las zonas rurales. Sus posibilidades
de acudir a la escuela, asistir regularmente y culminar con éxito sus estudios, son
limitadas y requieren una atención especial. Entre los 6 y 11 años, la mayoría de niñas
del campo son matriculadas en la primaria, pero entre los 12 y los 17 años, una de
cada cuatro deja de estudiar. Según la Encuesta Nacional de Niveles de Vida de
1997, más de doscientas mil niñas y adolescentes rurales (entre los 5
y los 17 años) no fueron a la escuela.
http://www.rutadelsolperu.org/
30
“¡Salam! Soy Omaima.”
Todos los hijos e hijas de Omaima
van a la escuela.
Educación secundaria: Las niñas marroquíes quedan
en minoría durante este ciclo de enseñanza, en particular
en el medio rural. Sin embargo, una vez inscritas en
el colegio, las niñas obtienen mejores resultados
y abandonan menos.
http://www.unicef.org/spanish/mdg/education.html
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Encuadernación: Bindermar s.l.
CUENTO 3
Somos amigos
Objetivo 3: PROMOVER LA IGUALDAD ENTRE
LOS SEXOS Y EL APODERAMIENTO DE LA MUJER
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
Pere y Alícia son muy buenos amigos.
Les gusta mucho jugar juntos a juegos diferentes.
Pocas veces discuten o se pelean,
y si lo hacen, rápidamente vuelven a ser amigos.
Más de 115 millones de niños y niñas no acuden a la escuela, y la
mayoría son niñas. Si una familia puede costear las tarifas escolares de uno
de sus hijos, es muy probable que sea el niño quien asista a la escuela. Si es necesario
que alguien traiga agua o realice tareas domésticas en lugar de ir a la escuela, es muy
probable que se escoja a la niña. Si alguien tiene que quedarse en casa para cuidar a los
hermanos y hermanas más pequeños o a miembros enfermos de la familia, es más
probable que sea la niña: las niñas también tienen más probabilidades de
abandonar la escuela al comienzo de su adolescencia, a medida
que se acerca la edad de casarse.
http://www.unicef.org
4
Los niños se ríen de Pere porque quiere jugar con sus
amigos y amigas.
“¿Por qué no jugamos con las niñas?”, pregunta Pere.
“¡Las niñas no saben jugar con la pelota!”,
contestan los amigos.
Las mujeres sólo ganan una décima parte de los ingresos
mundiales y son propietarias de menos de un 1% de la propiedad, por
esta razón los hogares sin un hombre como cabeza de familia
corren un más alto riesgo de empobrecimiento.
http://www.unicef.org
6
Las niñas no quieren que los niños jueguen con ellas.
“¿Por qué no jugamos con los niños?”, pregunta Alícia.
“¡No queremos niños, nos estropean los juguetes!”,
contestan las amigas.
A causa de los prejuicios de género arraigados en
muchas regiones, las niñas de corta edad no comparten la misma
suerte que los niños en muchos aspectos de la infancia, como por ejemplo el
régimen alimentario y la atención a la salud. Se calcula que hoy en día hay
de 60 a 100 millones menos de mujeres que las que debería haber si no
existiese la discriminación de género, ni normas sociales que
sólo favoreciesen a los hombres.
http://www.unicef.org
8
A ellos les gusta mucho estar juntos y les da
igual que se rían.
“¡Pere es una niña! Ja, ja”, se burlan los niños.
“¡Alícia está enamorada!”, gritan las niñas.
Pero Pere y Alícia siguen siendo buenos amigos.
Sin embargo, todos los estudios indican que educar a las
niñas es la política individual más eficaz para incrementar la
productividad económica general, reducir la maternidad, educar
a la próxima generación, mejorar la nutrición y
promover la salud.
http://www.un.org
10
Juntos juegan a juegos muy diferentes:
a la comba, a médicos, a luchas, a monstruos…
Las niñas que han recibido por lo menos seis años de educación
escolar tienen más posibilidades de protegerse contra el VIH/SIDA y otras
enfermedades. Las mujeres que han recibido educación llevan a vacunar a
sus hijos un 50% más a menudo que las mujeres sin escolarizar,
y la tasa de supervivencia de sus hijos es un 40% mayor.
http://www.un.org
12
Si Pere quiere jugar con sus amigos, siempre ha
de jugar a la pelota, si Alícia quiere jugar con sus amigas,
debe jugar a papás y a mamás. Y, la verdad,
también disfrutan de jugar con sus amigos,
pero… ¡siempre a lo mismo!
Además, las madres con un poco de educación escolar
tienen más del doble de posibilidades de enviar a sus propios hijos
a la escuela, en comparación con las madres que no han
recibido educación escolar.
http://www.un.org
14
“¿Por qué hay tantos problemas para poder jugar
niños y niñas?”, piensan ambos.
Un buen día Alícia y Pere organizan y preparan
disfraces para jugar con sus amigos.
“Creo que esta vez les convenceremos para jugar
todos juntos”, ríe Alícia.
La muerte o la discapacidad de la madre disminuyen
mucho las posibilidades de supervivencia y salud
de sus hijos.
http://www.un.org
16
Niños y niñas juegan a que son piratas, médicos, hadas,
indios, reyes y más personajes. Se lo pasan muy bien
todos juntos, niños y niñas. A partir de aquel día los
niños y niñas comparten muchos ratos de diversión.
Fin.
La Convención sobre los Derechos del Niño y de la Niña, el tratado de derechos
humanos más ratificado de toda la historia, establece disposiciones que incluyen
derechos y libertades civiles: el entorno familiar, la salud básica y el bienestar, la educación,
el tiempo libre y las actividades culturales, y medidas especiales de protección para todos los
niños y las niñas. La Convención sobre la eliminación de todas las formas de discriminación contra
la mujer, aprobada en 1979 por la Asamblea General de las Naciones Unidas y firmada por 180
estados, establece los derechos de la mujer, su libertad frente a la discriminación y la igualdad ante
la ley. Conseguir los derechos y la igualdad de la mujer es fundamental también para la
supervivencia y crecimiento de sus hijos, y para conseguir familias, comunidades y países sanos.
OBJETIVO 3: PROMOVER LA IGUALDAD ENTRE LOS SEXOS
Y EL APODERAMIENTO DE LA MUJER
Eliminar las desigualdades entre los géneros en la enseñanza
primaria y secundaria, preferiblemente para el año 2005, y en todos los
niveles de la enseñanza antes de finales de 2015.
http://www.unicef.org
18
Diseño e impresión: Sairpa s.l.
Encuadernación: Bindermar s.l.
CUENTO 4
El hombre de la bata blanca
Objetivo 4: REDUCIR LA MORTALIDAD INFANTIL
Objetivo 5: MEJORAR LA SALUD MATERNA
Objetivo 6: COMBATIR EL VIH/SIDA, LA MALARIA Y OTRAS ENFERMEDADES
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
En mi pueblo, cuando las personas se ponen enfermas van
a ver al chamán.
Para curarnos, a veces canta con ayuda de unas piedras y
plumas y a veces nos pone una crema que hace o nos
recomienda tomar unas infusiones de plantas.
Cerca de 29.000 niños y niñas menores de cinco años -21 por
minuto- mueren todos los días, especialmente por causas que se
podrían evitar.
Más de un 70% de las casi 11 millones de muertes infantiles que se
producen todos los años son causadas por la diarrea, el paludismo, las
infecciones neonatales, la neumonía, el parto prematuro o
la falta de oxígeno al nacer.
http://www.unicef.org
4
Cada vez había más gente enferma que lo quería
visitar. El viejo chamán no tenía tiempo para todo el
mundo. La gente esperaba su turno durante horas y
horas, días y días…, algunas personas se quedaban
dormidas para siempre.
Estas muertes se producen sobre todo en el mundo en desarrollo.
Un niño de Etiopía tiene 30 veces más probabilidades de morir antes
de cumplir los cinco años que un niño de Europa occidental. Entre las
muertes infantiles, en Asia meridional y central se producen las mayores
cifras de muertos neonatales, mientras que en África subsahariana se
registran las tasas más elevadas. Dos terceras partes de las muertes
suceden sólo en 10 países.
http://www.unicef.org
6
Un día apareció un superhéroe, vestía de color
blanco y decía que se llamaba médico.
No sabíamos bien cuál era su trabajo, pero
ayudaba al chamán.
Las investigaciones y la experiencia indican que 6 millones de
los casi 11 de niños y niñas que mueren todos los años podrían salvar
la vida mediante medidas nada sofisticadas, basadas en pruebas
empíricas y eficaces en relación a su coste, como vacunas, antibióticos,
suplementos de micronutrientes, mosquiteras tratadas con insecticida
y una mejora de las prácticas de atención familiar
y lactancia materna.
http://www.unicef.org
8
El médico curó a mucha gente, nos daba unos caramelos
que se llamaban medicinas, pero un buen día el médico
se puso triste. Se le habían acabado las medicinas.
Los niños y las niñas se ponían enfermos y muchos se
quedaban dormidos para siempre otra vez.
Por lo menos un 20% de las enfermedades que sufren los niños y
las niñas que tienen menos de cinco años están relacionadas con la salud y
la nutrición deficiente de sus madres, así como con la calidad de la atención durante el
embarazo y los primeros días de vida del recién nacido. Cerca de 8 millones se mueren
antes o después del parto, durante su primera semana de vida. Además, muchos niños y
niñas sufren todos los años la trágica pérdida de sus madres. Estos niños y niñas
tienen 10 veces más probabilidades de morir durante los dos primeros años
posteriores a la muerte de sus madres.
http://www.unicef.org
10
El médico pidió ayuda a otros superhéroes. Toda la gente del pueblo
estaba muy contenta, porque construyeron una casa más g rande a la
que llamaban hospital. Si la gente estaba muy enferma, se quedaba a
dormir allí. Y a las enfermedades les ponían nombre: SIDA,
neumonía, paludismo, malaria. También repartieron mosquiteras
para colgar del techo encima de las camas y dormir sin mosquitos.
La infección por VIH es una amenaza cada vez mayor. La transmisión
de madre a hijo del VIH en entornos de escasos recursos, especialmente en
aquellos países donde la infección entre los adultos sigue aumentando o se ha
estabilizado a niveles muy elevados, continúa siendo un importante problema, ya
que un 45% de las madres VIH-positivas transmiten la infección a sus hijos.
Además, el VIH se ha convertido en la principal causa de mortalidad derivada
de la maternidad en países muy afectados como Sudáfrica.
http://www.unicef.org
12
Pero los caramelos-medicina se volvieron a terminar.
Otra vez, la gente se quedaba dormida para siempre.
Algunos de mis hermanos pequeños también
se durmieron para siempre.
Solamente el SIDA ha segado la vida de más de 20 millones de
personas y podría costar muchas más vidas si se mantienen las tendencias
actuales. Cerca de 500.000 niños y niñas menores de 15 años murieron a causa
de esta enfermedad en el año 2003, y un 13% de las nuevas infecciones en 2004,
640.000 casos, afectaron a niños y niñas. Y hay madres y mujeres embarazadas
que están enfermas; hasta noviembre de 2004, las mujeres constituían cerca del
50% de los más de 37 millones de personas que vivían con VIH en
todo el mundo, y un 60% en África subsahariana.
http://www.unicef.org
14
Un buen día, cuando ya creíamos que toda la gente del
pueblo se quedaría dormida para siempre, llegaron unos
pájaros voladores con muchos caramelos–medicina.
La gente de mi pueblo estuvo tan contenta que
organizamos una g ran fiesta.
OBJETIVO 4: REDUCIR LA MORTALIDAD DE LOS NIÑOS
MENORES DE 5 AÑOS
- Reducir en dos terceras partes, entre 1990 y 2015, la mortalidad de
niños menores de cinco años.
OBJETIVO 5: MEJORAR LA SALUD MATERNA
- Reducir en tres cuartas partes, entre 1990 y 2015, la mortalidad materna.
- Alcanzar, para 2015, el acceso universal a la salud reproductiva.
OBJETIVO 6: COMBATIR EL VIH/SIDA, LA MALARIA
Y OTRAS ENFERMEDADES
- Haber detenido y empezado a reducir la propagación del VIH/SIDA en el 2015.
- Alcanzar, para el 2010, el acceso universal al tratamiento del VIH/SIDA
de todas las personas que lo necesiten.
- Haber detenido y empezado a reducir, en 2015, la incidencia de la
malaria y otras enfermedades graves.
http://www.unicef.org
16
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CUENTO 5
Pobrecitas tucanitas
Objetivo 7: GARANTIZAR LA SOSTENIBILIDAD
DEL MEDIO AMBIENTE
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
En la selva de la Amazonia de Perú viven unos
pájaros de colores vivos llamados tucanitas.
Para llegar a la sostenibilidad del medio ambiente es
fundamental que los recursos naturales se utilicen de forma
inteligente y que se protejan los ecosistemas complejos, de los
cuales depende nuestra supervivencia.
http://www.un.org
4
Eran felices volando de árbol en árbol.
Tenían sus crías en los agujeros de los árboles.
Buscaban frutas para alimentarlas.
Debe tenerse en cuenta que la sostenibilidad no se
podrá alcanzar con los modelos actuales de consumo y uso
de recursos. Los suelos se están degradando a un
ritmo alarmante.
http://www.un.org
6
Un día llegaron unos hombres con máquinas
y empezaron a talar los árboles: caobas, cedros,
“cumulas”, “lupunas”, ceibas...
Las especies vegetales y animales están desapareciendo
a un ritmo sin precedentes. Los cambios climáticos están
provocando una subida del nivel del mar y aumenta el peligro
de sequías e inundaciones. Se sobreexplotan la pesca
y otros recursos marinos.
http://www.un.org
8
Las tucanitas se quedaban sin árboles para
hacer nidos. Tenían que coger sus crías y llevarlas
a otros árboles más seguros.
Los pobres de las zonas rurales son los más afectados por esta
situación, porque, en general, para subsistir dependen de los
recursos naturales que tienen a su alrededor.
http://www.un.org
10
Volaban y volaban, pero cada vez quedaban menos
árboles donde descansar y dejar las crías.
Si bien el éxodo a las zonas urbanas ha reducido la
presión sobre las zonas rurales, también ha provocado un
aumento del número de personas que viven hacinadas en
tugurios inseguros en las ciudades.
http://www.un.org
12
Se pusieron muy tristes, tan tristes que
empezaron a llorar, llorar y gritar, llorar
y gritar, llorar y gritar...
Tanto en las zonas urbanas como en las rurales,
miles de millones de personas no tienen agua potable ni
instalaciones básicas de saneamiento.
http://www.un.org
14
Gritaron tanto y tanto que se las oía por todo el
mundo. Todos los animales y las personas, los que
dormían y los que no, las oyeron gritar y quisieron
saber qué pasaba en aquella parte del mundo.
El mundo está bien encaminado para cumplir el objetivo
relacionado con el agua potable, ya que el acceso a fuentes
mejoradas de agua ha pasado de un 77% en 1990 a un 83% en
2002. Diversas regiones, entre ellas África del Norte, América
Latina y el Caribe, y Asia occidental, han alcanzado una
cobertura superior al 90%.
http://www.un.org
16
Lloraron tanto que las lágrimas se convirtieron en
charcos, los charcos se convirtieron en lagos y los
lagos en torrentes... los hombres se espantaron,
dejaron de talar y huyeron rápidamente.
A una gran parte de los 2.600 millones de personas
que no tienen saneamiento es difícil ayudarlas, ya que viven en
zonas rurales remotas, se encuentran desplazadas por la guerra
y el hambre, o están atrapadas en un ciclo interminable de
pobreza y enfermedad. Estos desafíos exigirán una gran
atención dedicada a cumplir los objetivos de 2015.
http://www.un.org
18
Al paso de los años volvieron a crecer los árboles
y las plantas. Las tucanitas y los otros animales
del bosque volvieron a vivir felices.
La superación de estos y otros problemas ambientales obligará
a poner una mayor atención a la situación de los pobres y a establecer
un nivel de cooperación mundial sin precedentes. Las medidas adoptadas
para detener la destrucción de la capa de ozono son la muestra de que es
posible avanzar, siempre que exista voluntad política para ello.
OBJETIVO 7: GARANTIZAR LA SOSTENIBILIDAD DEL MEDIO AMBIENTE
- Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las políticas y los
programas nacionales y reducir la pérdida de recursos del medio ambiente.
- Haber reducido y frenado considerablemente la pérdida de diversidad biológica en 2010.
- Reducir a la mitad, para el 2015, la proporción de personas sin acceso
sostenible al agua potable y a servicios básicos de saneamiento.
- Haber mejorado considerablemente, en 2020, la vida de más de 100
millones de personas, habitantes de barrios marginales.
http://www.un.org
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Diseño e impresión: Sairpa s.l.
Encuadernación: Bindermar s.l.
CUENTO 6
¿Compartimos?
Objetivo 8: FOMENTAR UNA ASOCIACIÓN MUNDIAL
PARA EL DESARROLLO
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
Joan y Mar decidieron jugar en su habitación a construir casas.
A Joan le regalaron un juego de construcciones muy divertido y de muchos colores.
“Joan, ¿me dejas un par de piezas para construir mis casas?”, dijo Mar.
“No puedo, las necesito todas para mi construcción”, contestó Joan.
Mar empezó a construir las casas con papel y cinta adhesiva.
Desarrollar aún más un sistema comercial y financiero abierto,
basado en normas, previsible y no discriminatorio, incluye el acceso
sin aranceles ni contingentes de las exportaciones de los países menos
avanzados, el programa mejorado de reducción de la deuda de los países
pobres muy endeudados, la cancelación de la deuda bilateral oficial y la
concesión de una asistencia oficial para el desarrollo, más generosa para
los países comprometidos con la reducción de la pobreza.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
4
La construcción de Joan era muy grande, había construido casas
de diferentes dimensiones con piscinas. También había construido
coches para los habitantes de su ciudad.
Aunque las casas de Mar eran muy vistosas y con muchos colores,
resultaban un tanto endebles y con pocas comodidades.
En cooperación con las empresas farmacéuticas,
proporcionar acceso a los medicamentos esenciales en los
países en desarrollo a precios asequibles.
En cooperación con el sector privado, dar acceso a los beneficios
de las nuevas tecnologías, especialmente las de la información
y las de las comunicaciones.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
6
Los habitantes de las casas de papel vivían felices y apretados
dentro de sus casas, aunque éstas se rompían con facilidad.
Los habitantes de las casas de construcción también eran felices.
Empezaron a no querer ir a las casas de papel y tampoco querían a
sus habitantes cerca de sus casas. Llegó un día en que los habitantes
de las casas de papel fueron invisibles para todo el mundo.
En toda alianza verdaderamente significativa entre ricos y pobres,
debe tenerse en cuenta también la necesidad que tienen los países en
desarrollo de contar con tecnología, medicamentos y puestos de trabajo
para sus habitantes, en particular para los jóvenes, que representan
una proporción cada vez mayor de la población.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
8
Las casas de papel se rompían y Mar las volvía a construir
o las reparaba con un poco de cinta adhesiva.
“Joan, ¿me podrías dejar unas cuantas piezas, sólo para
unas casas pequeñas?”, preguntó Mar.
“Me sabe mal, pero las necesito para construir una nave espacial”. Joan
con las piezas que le quedaban construyó una nave espacial muy grande.
...la existencia de una economía mundial interdependiente exige
nuevas vías de comercio, estabilidad financiera en el ámbito
internacional y la difusión de la tecnología para que los países en
desarrollo puedan aprovechar las oportunidades que hagan posible un
desarrollo acelerado y sostenido.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
10
Las construcciones eran cada vez más grandes.
Algunos habitantes se fijaron en las casas de papel y cogieron
unas cuantas piezas de su casa y se las dieron. Poco a poco,
los habitantes de las casas de papel pudieron construir unas
casas pequeñas, pero resistentes.
En la Declaración del Milenio los países en desarrollo
se comprometen a hacer todo lo posible para mantener
unas economías saneadas, velar por su propio desarrollo y
atender a las necesidades humanas y sociales.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
12
La madre de Mar y de Joan les llamó para cenar,
pero éstos dejaron la ventana y la puerta abiertas.
Entró mucho viento por la puerta y destruyó todas las
construcciones de piezas y de papel.
Por su parte, los países desarrollados se comprometen
a dar apoyo a los países más pobres en los ámbitos de la
prestación de ayuda, en el comercio y en la
reducción de la deuda.
http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
14
¡Qué desastre! Todas las piezas en el suelo y mezcladas. Algunos
habitantes lloraban, no sabían qué tenían que hacer. Los muñecos de las
casas de papel se ofrecieron para ayudarles a reconstruir.
Unos tenían mucho material y los otros sabían construir casas.
Se pusieron de acuerdo y construyeron una casa preciosa con
viviendas para todos.
Los Objetivos de Desarrollo del Milenio son parte integrante
del trabajo de la UNCTAD (Conferencia de las Naciones Unidas sobre
Comercio y Desarrollo) sobre el derecho y la política de la competencia. Su
enfoque de la formulación y el cumplimiento de la legislación en materia de
competencia y protección del consumidor tiene por objeto garantizar que los
mercados favorezcan a los pobres y que la asignación y el uso eficientes de
los recursos conduzcan a la reducción de la pobreza en los países en
desarrollo y en las economías en transición.
http://www.unctad.org
16
Cuando Joan y Mar entraron en la habitación se quedaron
boquiabiertos al ver la construcción que habían hecho sus muñecos.
Fue una gran lección para Joan y los habitantes de
la gran construcción.
En el marco del programa se fomentan las políticas nacionales,
regionales e internacionales propicias al crecimiento económico estable
y al desarrollo sostenible. Periódicamente se estudian las tendencias y
perspectivas de la economía mundial, se realizan estudios sobre las condiciones
para el éxito de las estrategias de desarrollo y sobre los problemas de la deuda de
los países en desarrollo.
OBJECTIVO 8: FOMENTAR UNA ASOCIACIÓN MUNDIAL PARA EL DESARROLLO
- Desarrollar aún más un sistema comercial y financiero abierto, basado en normas, previsible y no
discriminatorio.
- Atender las necesidades especiales de los países menos avanzados.
- Atender las necesidades especiales de los países en desarrollo sin litoral y los pequeños estados insulares
en desarrollo (mediante el Programa de Acción para el Desarrollo Sostenible de los pequeños estados
insulares en desarrollo y los resultados del vigésimo segundo período extraordinario de sesiones de la
Asamblea General).
- Encarar de manera integral los problemas de la deuda de los países en desarrollo con medidas
nacionales e internacionales para que la deuda sea sostenible a largo plazo.
- En cooperación con las empresas farmacéuticas, proporcionar acceso a los medicamentos esenciales
en los países en desarrollo a precios asequibles.
- En cooperación con el sector privado, dar acceso a los beneficios de las nuevas
tecnologías, especialmente las de la información y las de las comunicaciones.
http://www.unctad.org - http://www.un.org/spanish/millenniumgoals
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Diseño e impresión: Sairpa s.l.
Encuadernación: Bindermar s.l.
Directores del proyecto: Pere Polo y Juan Rodríguez
Textos e ilustraciones: Eva Salvador
Traducción: Joan Lladonet
Corrección lingüística: Bartomeu Cantarellas
Diseño e impresión: Sairpa s.l.
Encuadernación: Bindermar s.l.
Presentación
Para “Ensenyants Solidaris” es un placer poder presentaros estos cuentos, para
que los podáis contar a vuestros niños y niñas. Tenéis entre vuestras manos el
nuevo proyecto de sensibilización de la ONGD “Ensenyants Solidaris”: Cuentos
para mirar el Mundo, un pequeño sueño hecho realidad en nuestro quehacer de
denuncia sobre las desigualdades que sufren los que padecen hambre y miseria.
El trabajo de nuestra entidad alcanza fundamentalmente varias áreas como son
la ejecución de proyectos de cooperación para el desarrollo en países como
Guatemala, Honduras, Perú o Marruecos, la formación de cooperantes voluntarios, la realización de seminarios y la sensibilización. Es en el marco de la
sensibilización sobre el origen y causas de las desigualdades que nos rodean,
donde se produce esta elaboración de material didáctico, que por primera vez
en nuestros materiales editados, se dedica a la educación infantil y a la primera
etapa de la educación primaria.
Proporcionar de manera pedagógica una visión crítica del mundo que nos rodea a
las niñas y niños de edades comprendidas entre los tres y los ocho años, nos ha
parecido un reto apasionante; hemos descubierto que la explicación de los Objetivos
del Milenio (desafíos del hombre para un futuro menos desigual) no es tarea fácil y
hemos considerado que la metodología de expresión mediante cuentos era una
excelente idea que servirá de ayuda para mejorar la dinámica educativa.
La realización de este material ha sido posible gracias al apoyo de la ACIB
(Agencia de Cooperación Internacional de las Islas Baleares) y a la colaboración
desinteresada de personas que han trabajado en diferentes aspectos del proyecto,
pero fundamentalmente se debe destacar el trabajo de Eva Salvador, que con sus
dibujos, su experiencia y su adaptación a los más “pequeños” de los Objetivos
del Milenio, nos ha abierto los ojos para mirarlos de manera más lúdica y amena.
Nos gustaría que cuando estéis contando los cuentos, penséis en toda la infancia
del planeta que no tiene las mismas posibilidades que nosotros, pero que también
tiene sus cuentos, sus juegos, sus sueños... Este trabajo se completa con esta guía
didáctica, que ponemos a vuestra disposición y que esperamos que también os sea
de ayuda. Deseamos que soñéis, porque son cuentos y los cuentos hacen soñar e
imaginar un mundo mejor; si es así nos quedamos satisfechos; ahora os toca a
vosotros contarlos, sin este último empujón el cuento no tendría un buen final.
Colorín colorado, este cuento se ha acabado.
Ensenyants Solidaris
3
Introducción
Cada cuento del maletín hace referencia a uno o a varios de los 8 Objetivos
del Milenio. Los cuentos combinan elementos de fantasía y de realidad e intentan
sensibilizar de manera lúdica, con la finalidad de dar a conocer la realidad que
rodea a los niños, niñas y personas como ellas de todo el mundo.
Van dirigidos al alumnado de segundo ciclo de educación infantil y primer ciclo
de primaria. En esta guía didáctica aparecen las sugerencias metodológicas, una
breve explicación de los objetivos del milenio y algunas actividades relacionadas
con los cuentos.
Los objetivos que nos gustaría conseguir con estos cuentos son:
• Hacer reflexionar a niños, niñas y adultos sobre cómo son y cómo viven otras
personas de otros países, cómo somos y cómo querríamos ser; qué hacemos
para mejorar nuestra vida y la vida de los demás.
• Valorar la propia imagen, el autoconcepto y la autoestima. Es muy importante
aceptarnos y querernos para poder aprender a querer a los demás y aceptarlos
tal como son.
• Identificarse con los personajes y así liberar impulsos y emociones.
• Ayudar a la resolución de conflictos personales y grupales.
Descripción del material
Maletín con 6 cuentos realizados con técnicas diferentes:
• ¡ESTO NO ME GUSTA!: pasteles
• ¿PUEDO IR A LA ESCUELA?: carbón
• SOMOS AMIGOS: lápices de colores
• EL HOMBRE DE LA BATA BLANCA: acuarelas
• POBRECITAS TUCANETAS: ordenador
• ¿COMPARTIMOS?: acrílicos
• Propuesta didáctica
4
Sugerencias metodológicas
El cuento está impreso de tal manera que se puede leer y narrar a la vez que se
muestran las láminas.
El cuento explicado oralmente llega con mucha riqueza afectiva. A través de la
palabra podemos hacer vivir, a quien nos escucha, sentimientos y sensaciones.
Con el cuento se pueden trabajar diferentes aspectos:
• Las habilidades del lenguaje: introducir vocabulario y expresiones, aprender a
escuchar y ser escuchado, reflexionar y conversar sobre la moraleja del
cuento…
• El desarrollo afectivo: expresión de sentimientos, ser consciente de que los
problemas se pueden resolver…
• La creatividad y la imaginación: cooperar con el grupo para la búsqueda de un
final, final diferente, cambio de título…
• La expresión plástica, corporal, dramática…
Conviene repasar la narración antes de contarla.
Para explicar el cuento debemos estar motivados, tanto el narrador o la narradora
como los oyentes. Se necesita tranquilidad, sin alborotos exteriores, ni
interrupciones y sin prisas.
El narrador-lector se debe colocar en un lugar donde todos lo vean y también se
puedan ver las láminas. Tiene que cuidar el lenguaje y se debe explicar con
claridad.
Detrás de las imágenes de los cuentos hay una breve explicación o datos de la
realidad del Tercer Mundo dirigidas al adulto. Se han extraído de diferentes
páginas web (UNESCO, UNICEF, ONU…)
5
Objetivos del Milenio
En septiembre de 2000, la Cumbre del Milenio congregó en la sede de las
Naciones Unidas, en Nueva York, el mayor número de dirigentes mundiales de
la historia de la humanidad. En esta fecha de importancia crucial, los
representantes de 189 estados miembros de las Naciones Unidas se reunieron
para reflexionar sobre el destino común de la humanidad.
[...] Tras mantener reuniones con los representantes de varios organismos
mundiales, la delegación elaboró un plan para un futuro mejor: los Objetivos de
Desarrollo del Milenio. Estos dirigentes se comprometieron a que, para el 2015,
el mundo debería alcanzar avances mensurables en las principales esferas del
desarrollo humano.
http://www.unicef.org
Objetivo 1: Erradicar la pobreza extrema y el hambre
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la proporción de
personas que sufren hambre.
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la proporción de
personas cuyos ingresos sean inferiores a un dólar diario.
- Conseguir pleno empleo productivo y trabajo digno para
todos, incluyendo mujeres y jóvenes.
Objetivo 2: Alcanzar la enseñanza primaria universal
- Asegurar que en 2015, la infancia de cualquier lugar, niños
y niñas por igual, puedan cursar un ciclo completo de
enseñanza primaria.
Objetivo 3: Promover la igualdad entre los
géneros y el apoderamiento de la mujer
- Eliminar las desigualdades entre los géneros en la
enseñanza primaria y secundaria, preferiblemente para el
año 2005, y en todos los niveles de la enseñanza antes de
finales de 2015.
6
Objetivo 4: Reducir la mortalidad infantil
- Reducir en dos terceras partes, entre 1990 y 2015, la
mortalidad de niños y niñas menores de cinco años.
Objetivo 5: Mejorar la salud materna
- Reducir en tres cuartas partes, entre 1990 y 2015, la
mortalidad materna.
Objetivo 6: Combatir el VIH/SIDA, la malaria y otras enfermedades
- Haber detenido y empezado a reducir la propagación del VIH/SIDA en 2015.
- Lograr, para el 2010, el acceso universal al tratamiento del VIH/SIDA de todas
las personas que lo necesiten.
- Haber detenido y empezado a reducir, en 2015, la incidencia de la malaria y
otras enfermedades graves.
Objetivo 7: Garantizar la sostenibilidad del
medio ambiente
- Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las
políticas y los programas nacionales y reducir la pérdida
de recursos del medio ambiente.
- Haber reducido y haber lentificado considerablemente la
pérdida de diversidad biológica en 2010.
- Reducir a la mitad, para el 2015, la proporción de personas sin acceso sostenible al agua potable y a servicios básicos de saneamiento.
- Haber mejorado considerablemente, en 2020, la vida de por lo menos 100
millones de habitantes de barrios marginales.
Objetivo 8: Fomentar una asociación mundial
para el desarrollo
- Desarrollar aún más un sistema comercial y financiero
abierto, basado en normas, previsible y no discriminatorio.
- Atender a las necesidades especiales de los países menos
avanzados.
7
- Atender a las necesidades especiales de los países en desarrollo sin litoral y
los Pequeños Estados Insulares en Desarrollo (mediante el Programa de
Acción para el desarrollo sostenible de los pequeños estados insulares en
desarrollo y los resultados del vigésimo segundo período extraordinario de
sesiones de la Asamblea General).
- Encarar de manera integral los problemas de la deuda de los países en
desarrollo con medidas nacionales e internacionales para que la deuda sea
sostenible a largo plazo.
- En cooperación con las empresas farmacéuticas, proporcionar acceso a los
medicamentos esenciales en los países en desarrollo a precios asequibles.
- En cooperación con el sector privado, dar acceso a los beneficios de las nuevas
tecnologías, especialmente las de la información y las comunicaciones.
El único objetivo que no está marcado por ningún plazo es el octavo, cosa
que para muchos significa que ya debería estar cumpliéndose.
FUENTES: Aplicación de la Declaración del Milenio de las Naciones Unidas, Informe del
Secretario General, documento A/57/270 (31 de julio de 2002). Primer informe anual basado
en la «Guía general para la aplicación de la Declaración del Milenio de las Naciones Unidas»,
documento A/56/326 (6 de septiembre de 2001); División de Estadística de las Naciones
Unidas, Base de datos de Indicadores del Milenio, verificada en julio de 2004, Organización
Mundial de la Salud, Departamento de ODM, Salud y Políticas de Desarrollo (HDP).
8
Actividades complementarias
Preguntas para reflexionar
1. ¿Por qué crees que hay niños y niñas que pasan hambre en el mundo?
2. ¿Qué harías para que la infancia del mundo no pasase hambre?
3. ¿Crees que las personas de otros países sufren las mismas enfermedades que
nosotros?
4. Si no existiese la escuela, ¿qué haríamos? Y si no asistiéramos a la escuela
nunca, ¿qué haríamos cuando fuésemos mayores? ¿Es importante la escuela?
5. ¿Crees que los niños y las niñas tienen el cuerpo diferente? ¿Y el pensamiento? ¿Y las ideas? ¿Pensáis que pueden jugar juntos?
6. ¿Sabes para qué sirven los árboles? ¿Qué pasaría si se acabasen los árboles?
7. ¿Qué trabajos y situaciones de la vida nos va mejor hacerlos solos y cuáles
nos va mejor si los hacemos con compañía? (jugar, deberes, cenar en la mesa,
construir una torre…).
8. ¿Qué empleos de los adultos va mejor hacerlos solos y cuáles va mejor si es
con ayuda?
9. ¿Cuáles podían ser tus objetivos del milenio? Pensad propuestas sencillas
para cambiar situaciones o problemas del aula, de la escuela o del barrio (por
ejemplo, intentar hablar más con…, no pelearme tanto, tener cuidado de
aquellas plantas que hay en el parque…).
9
Recetas de cocina de todo el mundo
MÉXICO
Bolitas de nueces
Ingredientes
- Un paquete de galletas dulces
- 100 gramos de nueces
- Leche condensada, unos 367 gramos
(puede ser natural o la nueva de la
lechera de chocolate)
- Azúcar glasé
Preparación
Se aplastan las galletas en un recipiente para
que queden un poco rotas, se van poniendo
unas cuantas en la licuadora, porque si se
ponen todas, se atasca y solamente muele
las de la parte de abajo, el polvo que queda
se pone en otro recipiente. Se muelen
INDIA
Helado de Macedonia
Ingredientes
- Tres tazas y media de leche
- 3/4 de taza de azúcar
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 350 ml de nata líquida
- 2 yemas de huevo poco batidas
- 1/2 taza de frutos secos triturados
- 2 cucharaditas de agua de rosas
- 1/4 de taza de pasas de Málaga picadas
- 4 guindas rojas trituradas
- 1/2 taza de coco desecado tostado
ESPAÑA
Pastel de chocolate
Ingredientes
- chocolate (especial preparación postres)
- leche condensada
- 30 galletas
- agua
- azúcar
10
también las nueces, ya sea en la licuadora o
en otro aparato, según como se quieran los
trozos de nuez, la nuez picada también se
pone en el recipiente junto al polvo de galleta,
se empieza a añadir la leche condensada y a
mezclar. Se deben utilizar las manos y
aunque al principio no tiene un aspecto muy
bonito, tras mezclarlas queda una masa un
poco aguada pero manejable. Se mojan un
poco las manos y se empolvan con azúcar
glasé y se empiezan a hacer bolitas (más o
menos pequeñas, aproximadamente de 1,5
cm de diámetro), se pasan por el azúcar
glasé para que queden cubiertas, se ponen
sobre papel de aluminio y se tapan con algún
paño o tela, se dejan reposar toda la noche y
quedan listas.
Preparación
Se calienta la leche mezclada con el azúcar
en una olla, removiéndola hasta que el
azúcar se disuelva. Se mezcla la harina de
maíz con la nata y la yema del huevo y se
vierte todo en la leche. Mientras se cuece,
se va removiendo, hasta que espesa la
mezcla. Se añade el resto de ingredientes,
se vierte todo en un molde o bandeja de
helado previamente mojado, se cubre con
papel de aluminio y se pone en el
congelador. Se tiene que sacar del congelador 20 minutos antes de servir.
Preparación
Se ralla el chocolate y las galletas y se
mezcla todo. Se echa por encima la leche
condensada y se mezcla hasta conseguir
que espese. Después se le añade un poco
de agua. Se pone dentro de la nevera
durante 3 horas. Se le da la forma que se
quiera y se sirve con un poco de azúcar.
AUSTRALIA
Scones
Ingredientes
- 2 tazas de harina con levadura
- 1 pizca de sal
- 30 g de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
Preparación
Se calienta el horno a 220º. Se pasa por el
cedazo la harina y se pone en un bol grande. Se
añade la mantequilla o la margarina usando la
EGIPTO
Guzeya: postre de coco
Ingredientes
- 1 vaso de coco rallado
- 1 vaso de azúcar
- La clara de 2 huevos con vainilla
THAILANDIA
Sankhaya (natillas de coco)
Ingredientes
- 1/4 de litro de leche clara de coco
- 250 g de azúcar integral
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
Preparación
En un cazo a fuego medio, se combina la
leche de coco y el azúcar y se cuece removiendo, hasta que se disuelva el azúcar. Se
retira del fuego y se deja enfriar. Se baten los
huevos con la mezcla de leche de coco, se
mezcla bien todo. Se pasa por el colador fino
y se coloca en 6 boles refractarios. Se tapa
cada bol con papel de aluminio. Se ponen
los boles en un recipiente que tenga
punta de los dedos o un cuchillo para mezclar
y preparar la masa. Se añade la leche y el agua.
Se mezclan bien todos los ingredientes para
que no queden grumos. Se coloca la masa en
una superficie limpia y usando los dedos
enharinados para amasarla bien. Se hacen
trozos semejantes a panecillos redondos o
cuadrados de unos 5 cm de circunferencia o de
lado, dejándolos de una altura más o menos de
unos 2 cm. Se colocan en un molde, alineados,
separados entre sí y se colocan en el horno
durante 10 o 12 minutos. Se sirven calientes o
fríos con mantequilla y mermelada o mermelada y nata montada.
Preparación
Se bate la clara hasta su punto de nieve. Se
mezcla el coco, el azúcar y la vainilla. Se
añade la clara y se mezcla todo. Se unta el
molde con aceite o mantequilla derretida,
se pone la masa y se iguala la superficie, se
unta con aceite y se pone en el horno a
temperatura media. Cuando esté la superficie tostada, se saca del horno y se pone
la Guzeya en un plato. Se sirve fría.
tapadera y se vierte agua caliente que llegue
a la altura de los boles. Se pone el recipiente
a fuego medio o lento para cocer al vapor las
natillas durante 30 minutos o hasta que
estén esponjosas y cuajadas. Se sirve frío.
Estos postres se sirven en cocos, que se
preparan debidamente. A unos cocos
tiernos, se les quita la cáscara, se vacían de
líquido y se saca la pulpa. Después se les
quita la parte externa, y la interna, así como
la parte superior y se esculpen en dibujos
complicados. Estas natillas se llaman
Sankhaya, se sirven en estos boles trabajados, habiendo sido cocidas en estos cocos
previamente al baño maría. Dado que los
cocos tiernos no los conseguimos por aquí,
las podremos hacer en otro tipo de bol, que
sea refractario.
11
Grafías
ESCRIBE TU NOMBRE CON LAS GRAFÍAS ÁRABES
ESCRIBE TU NOMBRE CON LAS GRAFÍAS MAYAS
12
ESCRIBE TU NOMBRE CON LAS GRAFÍAS CHINAS
ESCRIBE TU NOMBRE CON LAS GRAFÍAS RUSAS
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Cuentos de todo el mundo
NIGERIA: La tortuga y la zorra
He aquí que la zorra hacía muchos días que no había podido comer y tenía mucha
hambre. Por mucho que lo había intentado no había podido cazar ningún conejo. Hasta
que pudo cazar una tortuga. Esta se escondió dentro del caparazón y la zorra, por más
que lo intentaba, no lo conseguía romper.
La tortuga le sugirió que probase a ponerla en remojo. La zorra creyó que era una buena
idea y la llevó hasta un arroyo. La tortuga, que era muy buena nadadora, nadó hasta en
medio del río y sacó la cabeza para decirle: “¡Zorra, zorra, te crees muy lista!”. La zorra
se fue pensando que la carne de tortuga debía ser muy dura.
CAMERÚN: El Sol y la Luna
En los primeros días del mundo el Sol y la Luna tenían la misma claridad. Eran buenos
amigos y a veces salían juntos a pasear. Un día fueron a nadar. El Sol dijo a la Luna que
fuese más lejos y que cuando viese que el agua hervía, quería decir que el Sol nadaba.
Cuando la Luna se fue más lejos, el Sol lanzó en el agua ramas encendidas de fuego. La
Luna pensó que el Sol se había metido y nadó.
Cuando salió ya no era tan resplandeciente y el Sol muy contento dijo que él brillaría
más que la Luna. La Luna se enfadó mucho con el Sol y no lo volvió a querer ver más.
MAGREB: Hodja y las brochetas
Hodja era un joven pobre que tenía mucha hambre a quien le gustaban mucho las
brochetas. Como Hodja no tenía muchas monedas para comprar brochetas, fue a
comprar un trozo de pan.
Puso el trozo de pan encima del humo que hacían las brochetas cuando se tostaban y
se comió el pan con mucho gusto. El dueño del puesto de brochetas le dijo que le debía
una moneda por el humo y el olor. Como Hodja no le quería pagar nada, tuvieron que ir
a ver al cadí y le explicaron lo que había sucedido.
El cadí le pidió la moneda al joven y la pasó por la nariz del tendero. “Ahora ya estáis en
paz, ya os podéis ir”, y así solucionó la cuestión el cadí.
FINLANDIA: La grulla y la zorra
La zorra estaba harta de los pájaros que volaban tan pronto como se ponían al alcance
de sus dientes. La zorra pensó que tenía que aprender a volar.
14
La grulla volvió de su viaje, pero, como había nieve, no podía comer. La zorra le dijo que
la alimentaría mientras fuera invierno y que después la grulla le tenía que enseñar a volar.
La grulla estuvo de acuerdo, pero la zorra la engañó. La zorra preparaba un buen plato
de sopa para ambas, pero la zorra comía muy deprisa y la grulla pasaba mucha hambre.
Cuando la nieve se fundió, la grulla le dijo que se subiese a su espalda para enseñarle a
volar. La grulla ascendió muy alto, muy alto, y dejó caer a la zorra a un lago.
RUMANÍA: El gallo y la gallina
En un pueblecito muy pequeño vivía una vieja muy avara que se llamaba Petresca, con
su gallina ponedora. Al lado vivía un viejo que se llamaba Calotescu, con su gallo.
Calotescu pasaba mucha hambre, le fue a pedir huevos a la vieja, pero esta le dijo que
no, que si le daba una buena paliza a su gallo, este pondría huevos. El viejo así lo quiso
hacer, pero el gallo huyó. El gallo por el camino se encontró una bolsa llena de monedas,
la cogió por el pico para darla a su amo.
Por aquel camino pasó un coche de caballos de un hombre muy rico que se llamaba
Antonescu y vio el gallo con la bolsita de monedas y la tomó. El gallo lo siguió hasta su
mansión y se puso a gritar. El señor Antonescu, harto de oírlo mandó que lo lanzasen al
pozo. Pero el gallo, con coraje, les hizo frente y todas las gallinas quedaron admiradas
de aquel gallo tan valiente. El señor rico, cansado, le devolvió la bolsita y el gallo se fue
con ésta colgada del pico y todas las gallinas detrás.
Cuando llegó a casa del amo, éste no se lo podía creer. La vieja Petresca, cuando lo vio,
fue a preguntar al viejo cómo lo había hecho. El viejo le explicó que él había hecho lo
que ella le había dicho. La vieja zurró a su gallina y la hirió de muerte. La vieja Petresca,
avara, se quedó sin amigo y sin gallina.
ALASKA: El puente
Fumerol era un joven que vivía con su abuela cerca de un río. Al otro lado del río había
dos casas con dos mujercitas muy bonitas. Fumerol se quería casar y dijo a su abuela
que fuese a pedir la mano de una de ellas.
La primera mujercita tiró un jarro de agua fría cuando la abuela le pidió la mano para su
nieto. La segunda mujercita dijo que sí, pero con la condición de que Fumerol
construyese un puente desde su casa hasta la casa de la abuela de Fumerol. Cuando
Fumerol lo oyó no sabía cómo hacerlo.
La abuela le dio una bolsita de escamas de pez, dentro había duendes de madera con
herramientas. Le dijo que la llevase cerca del río. Al día siguiente había un puente. Cuando
la primera muchacha lo vio, le dijo a Fumerol que se casase con ella: “Yo he sido la
primera”. Pero Fumerol se casó con la segunda.
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Juegos de todo el mundo
ÁFRICA
El MBUBE, MBUBE. Lesotho y Sudáfrica: El Mbube es una de las palabras
zulúes que significa "león". En este juego, el león persigue al impala (un ciervo del sur de
África). Todos los jugadores forman un círculo. Dos jugadores empiezan el juego. Uno
es el león, otro es el impala. Se les vendan los ojos a ambos y se ponen a correr alrededor
del círculo. Los jugadores en el círculo empiezan a gritar al león, "¡mbube! ¡mbube!".
Cuando más cerca está el impala del león, se hace más rápida la llamada. Igualmente si
el león está lejos, los gritos disminuyen, tanto en el volumen como en la repetición. Si
el león no ha cogido al impala en un minuto, se elige un nuevo león. Si el león coge al
impala, se elige un nuevo impala.
LA GRAN SERPIENTE. Ghana: Este juego requiere un espacio grande para poder
jugar, ya que hay que correr mucho. Un niño, que es “la serpiente” trata de coger a los
otros, cuando los consigue coger, tienen que unir las manos con las de “la serpiente” e
intentar coger a más gente, pero sin dejar de estar cogidos de las manos. El último en ser
cogido pasa al final de la cola; el de la cabeza y el de la cola son los únicos que pueden
coger a los que aún no hayan sido capturados. Si se rompe el cuerpo de la serpiente (que
lo forman todos los niños y niñas unidos por las manos), ésta debe empezar otra vez. El
juego acaba cuando todos forman parte de “La gran serpiente”.
ASIA
YAALTJIHUTU (¿Dónde voy?). China: Un grupo de niños y niñas se sienta en
círculo, y un niño o una niña con los ojos vendados se sitúa en el centro. Dentro del
círculo se coloca en el suelo una piedra plana o un trozo grande de papel. Los
compañeros y compañeras que están en el suelo sentados, dirigen al niño del centro
hacia el objeto diciendo por ejemplo: "Tjampukutu" (a la izquierda), "Ngalya pulsa" (hacia
mi parte) o "Wati pulsa" (cruza). Cuando el niño pisa el objeto, otro jugador le sustituye
y va al centro del círculo. Este juego también se puede jugar en parejas, buscando juntos
el objeto con las manos unidas.
MUGUNGHWAGGOCHIPIUBNIDA (El Lobo). Korea: Primero se elige a un
jugador que será el lobo y se queda parado de espaldas a los otros, más o menos a
cinco metros de distancia. El resto de jugadores gritan en voz alta: "¡lobo!" y el lobo da
la vuelta para plantar cara a los otros y empieza el juego. Los jugadores deben tocar al
lobo, pero no deben dejar que él les toque. Si el lobo toca a algunos de los jugadores,
éstos deben quedarse quietos.
AMÉRICA
AJUTATUT. Indios Inuit del Canadá y de los Estados Unidos: Los jugadores
se ponen de rodillas, forman un círculo y colocan una mano en su espalda. El objetivo
del juego es que una pelota vaya pasando de cada jugador al de su derecha, golpeándola
con la palma de la mano libre y evitando que caiga al suelo. Los jugadores cuentan el
número de vueltas que la pelota da antes de caer al suelo.
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VEN CONMIGO. Cuba: Para jugar a este juego, necesitarás un espacio grande y cinco
o más jugadores. Se elige a una persona para ser “el eso". El resto de los jugadores se
sientan en círculos pequeños de 4 más o menos, colocándose uno frente al otro. “El eso”
da vueltas alrededor de cada grupo. Cuando toca ligeramente a alguien, la persona y “el
eso” deben correr alrededor de todos los grupos, compitiendo para poder sentarse donde
estaba el jugador que ha sido tocado. Quien consiga sentarse en el lugar del primero deja
de ser un “eso” y el juego lo continúa con el otro jugador como el nuevo "eso".
EUROPA
PALABRAS ENCADENADAS. Rumanía: Este juego también se denomina "fazan"
en rumano. El número de jugadores es de 5 a 10. El primer jugador empieza el juego
con una palabra, CA SA. El segundo jugador debe encontrar una palabra que empiece
con las dos últimas letras de la palabra "casa” como por ejemplo SA LI DA... y así
sucesivamente.
EL TELÉFONO ROTO. Rusia: Para jugar a este juego, cuantos más sean, mejor.
Se ponen en fila o en círculo, uno al lado del otro. El primero hablando muy rápido dice
una frase al siguiente. Entonces éste dice lo que ha entendido al siguiente y así hasta
llegar al último, que es quien dice en voz alta lo que él ha oído y entendido.
ESPÍO UN POCO. Suiza: Este juego puede tener desde dos a cinco participantes.
Es mejor jugar en un lugar en el que haya muchos objetos, ya que eso lo convierte en
más difícil y al mismo tiempo más divertido. Una persona es el interrogador y la otra
debe acertar qué objeto con el color que escoja tiene en mente. Por ejemplo, él dice:
“Veo algo rojo que tú no ves” y los jugadores mencionan cosas rojas que estén en la
habitación diciendo por ejemplo: “¿Puede ser la silla roja?” El interrogador contesta:
helado, frío, tibio, caliente o quemado (cuando acierte con el objeto que tenía en mente).
El primero que se quema, gana.
OCEANÍA
SIGUE A LA MADRE. Nueva Zelanda: Tiene que haber un número de jugadores
no inferior a tres. Entre todos los participantes eligen a uno, que irá en cabeza, a éste se
le denominará “madre”. Una vez escogido el jugador que hará de “madre”, el resto de
jugadores se pondrá en fila india, detrás de él. La “madre” saldrá corriendo en cualquier
dirección. Los otros jugadores deberán seguirlo. La “madre” deberá sorprender a sus
seguidores. Puede ir a la pata coja, con un brazo en alto, botando, etc. Todos los
jugadores lo deben imitar. El jugador que falle al imitar a la madre, será eliminado del
juego. Ganará el jugador sobreviviente, que será la nueva “madre”.
OJO REBOTA. Australia: El juego requiere 3 o 4 jugadores, 3 bolas para cada
jugador y un trozo de yeso para dibujar un círculo del tamaño de un pie sobre una acera.
Cada jugador pone dos bolas en el centro del círculo de yeso. El primer jugador se levanta
directamente y deja caer una bola (desde el nivel del ojo) intentando golpear las bolas
de otros jugadores de fuera del círculo. Si cualquier bola sale del círculo, se convierte en
propiedad del que la sacó del círculo. Cada jugador tiene un turno, hasta que todas las
bolas sean golpeadas fuera del círculo.
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Siglas de interés
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
DAES: Departamento de Asuntos Económicos y Sociales
UNICEF: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia
PNUMA: Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
UNFPA: Fondo de Población de las Naciones Unidas
OMS: Organización Mundial de la Salud
FMI: Fondo Monetario Internacional
ONU-HÁBITAT: Programa de las Naciones Unidas para los Asentamientos Humanos
FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
FIDA: Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola
OIT: Organización Internacional del Trabajo
UIT: Unión Internacional de Telecomunicaciones
ONUSIDA: Programa Conjunto de las Naciones Unidas sobre el VIH/SIDA
UNCTAD: Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo
GNUD: Grupo de las Naciones Unidas para el Desarrollo
UNESCO: Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
ACNUR: Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados
UNIFEM: Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer
ACNUDH: Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos
PMA: Programa Mundial de Alimentos
Bibliografía y páginas web
Albert Jané: La vuelta al mundo en ochenta cuentos. EDEBÉ
WEBS:
http://www.un.org
http://www.unicef.org
http://www.cocinadelmundo.com
http://www.educacionenvalores.org/birujitos/Juegos.htm
http://www.rutadelsolperu.org
http://www.ensenyantssolidaris.org
http://www.stei-i.org
IMÁGENES:
taringa.net
salonhogar.net
grupos.emagister.com
oficinadeturismo.net
18
Índice
Pág.
PRESENTACIÓN
3
INTRODUCCIÓN
4
DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL
4
SUGERENCIAS METODOLÓGICAS
5
OBJETIVOS DEL MILENIO
6
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
9
PREGUNTAS PARA REFLEXIONAR
9
RECETAS DE COCINA DE TODO EL MUNDO
10
GRAFÍAS
12
CUENTOS DE TODO EL MUNDO
14
JUEGOS DE TODO EL MUNDO
16
SIGLAS DE INTERÉS
18
BIBLIOGRAFÍA Y PÁGINAS WEB
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