Programa de la Asignatura: BIOLOGÍA CELULAR HUMANA

Programa de la Asignatura:
BIOLOGÍA CELULAR HUMANA
Diplomatura: Nutrición Humana y Dietética
Curso: 1º
Tipo de asignatura: cuatrimestral
Créditos: 6
Curso Académico: 2008-2009
Área: Biología Celular
Profesores: Juan Carlos Rodríguez Aguilera
Alejandro Martín Montalvo Sánchez
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGÍA, ANATOMÍA
Y BIOLOGÍA CELULAR
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PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS
1. Concepto y definición de célula. Teoría celular. Células procariotas y eucariotas.
Características generales de la célula eucariota: estructura general.
2. Membranas celulares. Desarrollo histórico y concepto. Composición química.
Bicapa lipídica. Proteínas de membrana. Modelo de mosaico fluido. Carbohidratos
de membrana.
3. La membrana plasmática. Propiedades y funciones. Superficie celular. Proteínas de
la membrana plasmática. Transporte a través de la membrana plasmática.
4. Núcleo celular. Características generales. Estructura y ultraestructura. Componentes
y estructura molecular de la cromatina. Cromosoma mitótico. Envoltura nuclear.
Complejo del poro. Tránsito núcleo-citoplasma.
5. Nucleolo. Definición y componentes. Ribosomas: Composición química y
estructura molecular. Biosíntesis de ribosomas.
6. Citosol. Componentes y mecanismos moleculares. Biosíntesis, distribución y
procesado de las proteínas.
7. Sistema de endomembranas. Retículo endoplásmico. Tipos.
composición. Funciones. Participación en la síntesis de proteínas.
Estructura,
8. Aparato de Golgi. Concepto y estructura. Polaridad del aparato de Golgi. Funciones.
Ciclo secretor. Procesado de proteína. Exocitosis.
9. Lisosomas. Síntesis de enzimas lisosomales. Digestión celular: tipos. Endocitosis.
10.Mitocondrias. Estructura y composición. Ultraestructura:
mitocondriales. Origen y biogénesis de las mitocondrias.
compartimentos
11.Citoesqueleto y movimientos celulares. Filamentos intermedios. Filamentos de
actina. Proteínas asociadas. Movimiento ameboide. Configuración molecular de
miofilamentos: sarcómera. Microtúbulos: constitución y funciones. Orgánulos
compuestos por microtúbulos: centriolos, cilios y flagelos. Mecanismo del
movimiento ciliar.
12.Ciclo celular. Concepto y fases del ciclo en células eucariotas superiores. Interfase.
Concepto de G0. Control del ciclo celular.
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13.División celular: Mitosis. Fases. Aparato mitótico. Mecanismo molecular del
movimiento de los cromosomas. Citocinesis. Meiosis. Primera división meiótica:
profase meiótica. Complejo sinaptonémico y recombinación génica. Segunda
división meiótica.
14.Diferenciación celular: influencia citoplasmática sobre la función nuclear.
Determinación y diferenciación. Señalización intracelular: segundos mensajeros.
Transformación celular y cáncer.
15.Comunicación intercelular entre tejidos y órganos. Coordinación neuroendocrina.
16.El medio interno. Sangre. Componentes: plasma sanguíneo y células. Componentes
celulares. Eritrocitos. Plaquetas y coagulación sanguínea. Leucocitos: linfocitos,
monocitos y granulocitos. Hematopoyesis. Células madre. Regulación de la
hematopoyesis.
17.Bases celulares de la respuesta inmune. Sistema inmune humoral y celular.
Linfocitos: tipos. Teoría de la selección clonal. Complejo principal de
histocompatibilidad. Sistema fagocítico mononuclear.
CALENDARIO DE CLASES TEÓRICAS
Pendiente de confirmar
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PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS
1.- Microscopía óptica (1): Fundamentos y utilización del microscopio óptico.
Observación de células y tejidos. Fundamentos.
2.- Importancia de la composición electrolítica del plasma. Alteración de los gradientes
iónicos de la membrana celular y sus efectos sobre la fisiología celular. (Se requiere bata)
3.- Microscopía óptica (2): Preparación de muestras: fijación, inclusión y corte con
microtomo. Tinción hematoxilina-eosina y montaje. Observación de las preparaciones. (Se
requiere bata)
4.- Microscopía electrónica. Tratamiento y preparación de las muestras. Tipos de
microscopios electrónicos. Estudio ultra-estructural de los distintos componentes celulares.
5.- Elementos celulares de la sangre. Obtención, tinción de Giemsa y observación de
extensiones de sangre. Grupos sanguíneos. Hematocrito. (Se requiere bata)
6.- Mecanismos celulares de defensa química: generación de especies reactivas del
oxígeno en leucocitos. Detección mediante tinción celular. Supervivencia celular, tinción
por exclusión con azul tripán. (Se requiere bata)
7.- Exposición de trabajos.
CALENDARIO DE PRÁCTICAS
NÚMERO DE PRÁCTICAS: 7, NÚMERO DE GRUPOS: 3, LISTAS CERRADAS
Lugar de realización: LABORATORIO 2, PLANTA BAJA, EDIFICIO 24C
Horario 10-13 h
Práctica 1
Práctica 2
Práctica 3
Práctica 4
Práctica 5
Práctica 6
Práctica 7
Grupo 1
Pendiente
Pendiente
Pendiente
Pendiente
Pendiente
Pendiente
Pendiente
Grupo 2
de
de
de
de
de
de
de
Grupo 3
Confirmar
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INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA ASIGNATURA DE BIOLOGÍA
Profesor responsable:
Prof. Dr. Juan Carlos Rodriguez Aguilera (954 349311)
Horarios de consulta (tutorías): Lunes de 9:15 a 13:45 y de 17:30 a 19:00 horas, siempre
previa cita. Edificio 22, Planta 1ª despacho 14.
Objetivos de la asignatura:
• Comprender los aspectos estructurales y moleculares de la base celular de los
organismos.
• Obtener una visión global de la célula y de la integración de sus funciones dentro
del organismo.
• Alcanzar una visión de la versatilidad del sistema vivo frente a los cambios.
• Seleccionar la información relevante en la bibliografía técnica.
• Exponer información técnica en público con capacidad de síntesis y rigor técnico.
• Redactar escritos con lenguaje claro y técnicamente riguroso.
• Resolver problemas biológicos en relación con la nutrición humana.
Evaluación:
La calificación total de la asignatura corresponderá en un 75% a la parte teórica y en un
25% a la práctica. No obstante ambas partes deben ser aprobadas por separado de
forma independiente, no considerándose “compensable” una con la otra. En consecuencia,
tanto la parte teórica como la práctica se considerarán aprobadas cuando se alcance al
menos el 50% de la puntuación máxima correspondiente.
Sólo en este caso (teoría y prácticas aprobadas) se computará la puntuación obtenida en los
complementos opcionales que podrán incrementar la calificación de la asignatura hasta en
un 20%.
a) Teoría (75% de la nota final): La asistencia a las clases teóricas es voluntaria.
La teoría se puntuará mediante ejercicios escritos obligatorios (examen) y optativos (ver
apartado c). En las pruebas de evaluación escritas se exigirá un mínimo de inteligibilidad
en la presentación y en la expresión, implicando entre otros aspectos, que no se permite el
uso de abreviaturas no aceptadas en la lengua española.
El examen constará de preguntas cortas de respuesta breve que refleje de forma clara y
concisa los conocimientos adquiridos mediante resolución de un problema particular o una
situación biológica específica. Se realizará sólo un examen global de la asignatura. El
examen se considera aprobado cuando se supera el 50% de la puntuación máxima posible.
b) Prácticas (25% de la nota final): La asistencia a las clases prácticas es obligatoria, salvo
causa justificada documentalmente. El aprovechamiento de las clases prácticas se puntúa
mediante la presentación de los cuestionarios de prácticas (evaluaciones) que se puntuarán
convenientemente a lo largo del curso. Cuando por motivos de seguridad sea necesario el
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uso de bata de laboratorio, no se permitirá la asistencia a prácticas sin la correspondiente
bata de laboratorio.
Una vez confeccionados los grupos de prácticas éstos se harán públicos. Se permitirán
cambios y ajustes permanentes antes de iniciar la primera práctica pero no durante el
curso, que sólo se permitirán intercambios puntuales entre grupos, siempre que estén
solicitados por ambos estudiantes.
c) Complementos opcionales: tareas y trabajos (aumenta hasta un 20% la calificación de
la
asignatura)
será
publicada
en
la
plataforma
de
aula
virtual
(http://aulavirtual.upo.es:8900) y tratarán sobre aspectos que profundizan en temas
relacionados con la asignatura. Siempre que el examen y las evaluaciones de prácticas
hayan sido aprobados separadamente, cada tarea podrá incrementar la nota de la asignatura
hasta el 1% y los trabajos hasta el 20%.
Las tareas y trabajos no permiten aprobar la asignatura si está suspensa. La puntuación de
las tareas y trabajos sólo se mantendrá durante el curso académico vigente y en ningún
caso podrán acumulativamente aumentar la nota final en más de un 20%.
Acorde a la normativa universitaria vigente, el plagio en la realización de cualquier
elemento evaluable de la asignatura conllevará la calificación global de suspenso en la
asignatura durante la convocatoria en curso.
Bibliografía básica:
-. Beker. El mundo de la célula. 1ª edición. Pearson 2006.
-. Alberts y otros. Biología Molecular de la Célula. 4ª edición. Omega 2004.
-. Lodish y otros. Biología celular y molecular. Editorial Médica Panamericana, 2002.
Bibliografía complementaria:
-. Alberts y otros. Essential Cell Biology. 1st Ed. Garland Publishing, 2004.
-. Alberts y otros. Essential Cell Biology. 2nd Ed. Garland Publishing, 1998.
-. Alberts y otros. Introducción a la Biología Celular. Omega 1998.
-. Alberts y otros. Biología Molecular de la Célula. 3ª edición. Omega 1996.
-. Alberts y otros. Molecular Biology of the Cell. 4ª edition. Garland Publishing, 2002.
-. Lodish y otros. Molecular Cell Biology. Freeman and Co. 5th edition. 2004.
-. Lodish y otros. Molecular Cell Biology. Freeman and Co. 3rd edition. 1995.
-. Fawcett. Tratado de histología. 12ª Edición. Interamericana 1994.
-. Fawcett, Don W. Compendio de histología. McGraw-Hill-Interamericana, 1999
-. Paniagua et al. Citología e histología vegetal y animal. Mc. Graw-Hill 1997.
-. Finn Geneser. Histología : sobre bases biomoleculares, 3ª, ed, Panamericana, 2000.
-. Pollard TD. Cell Biology. Earnshaw, Philadelphia. 2002.
-. Paniagua, Ricardo. Biología Celular. 2003.
-. Karp. Biología Celular y Molecular. 3ª Edición. Mc. Graw-Hill 1996.
-. De Robertis y De Robertis. Biología Celular y Molecular. 11ª Edición. El Ateneo 1987.
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Información adicional, bibliografía complementaria, cuaderno de prácticas, presentaciones
de los temas de clase, listado de tareas y trabajos, calificaciones y otra documentación y
noticias sobre el curso se encuentran a disposición del alumno en la plataforma docente:
http://aulavirtual.upo.es:8900
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