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VENTAJAS DE LOS SISTEMAS ENTUTORADOS EN EL CULTIVO DE LA FABA GRANJA ASTURIANA
Tradicionalmente la faba granja asturiana se viene cultivando en asociación con el maíz. No obstante,
cuando se plantea como actividad productiva para generar recursos económicos en la explotación, hay que
conducir el cultivo necesariamente hacia sistemas entutorados con palos, cuerdas, mallas, varillas u otros
materiales.
RAZONES TÉCNICAS QUE APOYAN LA DECISIÓN
- Los sistemas de monocultivo entutorado, pueden duplicar la producción neta de grano.
- Los cultivos entutorados pueden alcanzar producciones de 1.600 a 2.200 kg por ha, mientras que en asociación
con el maíz, en el mejor de los casos, no se superarán las 600-800 kg/ha.
- Los sistemas entutorados mantienen erguido el cultivo hasta el final del ciclo, por lo que el riesgo de depreciarse
la cosecha por grano manchado es menor.
- Permiten alcanzar las mismas producciones utilizando la mitad de la superficie que con el cultivo asociado. La
superficie restante puede utilizarse para otros cultivos de hortalizas o forrajeros en alternancia con la faba.
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El grano cosechado en monocultivo entutorado presenta tamaño más grande y su calidad es similar al
producido en asociación con el maíz.
RECOMENDACIONES PARA LA ELECCIÓN DEL ENTUTORADO
La elección del entutorado más ventajoso debe responder a las siguientes condiciones:
1ª.- Que mantenga erguido el cultivo hasta el final del ciclo.
2ª.- Que su instalación sea rápida y que permita una recolección ágil.
3ª.- Que su coste o repercusión económica sea el menor posible.
Estas condiciones deben establecerse rigurosamente en el orden expresado. Superada la primera, la
rapidez de instalación y los recursos humanos y mecánicos disponibles definirán la superficie máxima que se
puede abordar con garantías en una determinada explotación.
Finalmente, el capital disponible propio o procedente de una fuente de financiación externa apoyará la
elección del sistema de entutorado. Para ello, deberán de considerarse aspectos como:
· Diferenciar la inversión inicial del gasto que corresponda a cada año de cultivo (Inversión inicial / nº de años de
duración del material = gasto sobre el cultivo anual, dato orientativo y aproximado).
· Ser prudentes y programar convenientemente la superficie según los medios disponibles.
Datos extraidos de la Serie Técnica nº 4/94: Sistemas de cultivo de la faba granja asturiana (P. vulgaris L.).
Miguel Angel Fueyo Olmo, Atanasio Arrieta Illumbe y Alberto Baranda Alvarez
SERIE HOJA DIVULGADORA
INSTITUTO DE EXPERIMENTACION Y PROMOCIÓN AGRARIA
D.L.: AS-939-94
· Evitar las instalaciones complicadas que exijan cultivos reiterados en el mismo suelo.
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