El Sistema de Alerta Rápida de Alimentos notifica siete

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P i m i e n t o t a rd í o
fhalmería - Mayo 2013
EN PIMIENTO
El Sistema de Alerta Rápida de Alimentos
notifica siete alertas en tan solo dos meses
Todas las partidas bloqueadas por incumplir la legislación fitosanitaria europea son de países terceros, en ningún caso de
España o el resto de la UE, siendo Marruecos, Turquía y República Dominicana los productores que más incumplen la norma
■ Rafa Villegas
E
n los dos últimos meses, siguiendo lo que viene siendo
habitual, el pimiento ha sido la
hortaliza que más ha figurado en
la lista del Sistema de Alerta Rápida de Alimentos (RASSF) por
superar, siempre los procedentes
de países terceros, los límites máximos de residuos (LMR) permitidos en los países de la Unión Europea.
Así, por ejemplo, Bélgica paralizó una partida de pimiento procedente de República Dominicana por contener, en el análisis realizado el 2 de abril, 0,23 miligramos por kilo de lamda-cyhalothrin, más del doble de los 0,1
permitidos.
Apenas nueve días más tarde,
Bulgaria bloqueó y ordenó la destrucción de un envío de pimiento, con origen en Turquía, por contener 0,205 miligramos por kilo
de formetanate, cantidad cuatro
veces superior a los 0,05 que permite la legislación fitosanitaria
europea.
También en abril, Eslovenia evitó la distribución de una partida
de pimiento egipcio por contener
0,19 miligramos por kilo de chlorfenapyr, siendo el máximo permitido 0,05.
Del mismo modo, la RASSF
también notificó en el mes de abril
la prohibición de distribuir el pi-
■ Cultivo de pimiento California amarillo sanísimo y de primerísima calidad en un invernadero almeriense. /FHALMERIA
miento de un envío realizado desde Marruecos y que llegó hasta
el territorio de la República Checa. Los análisis se llevaron a cabo
en marzo, si bien no se publicó
la incidencia hasta el mes siguiente. En este caso, en la partida de pimiento fresco rojo marroquí detectaron 0,37 miligramos por kilo de dicofol y 0,12 de
tetradifón, cuando el máximo permitido en esta hortaliza es de 0,02
miligramos por kilogramo de dicofol y sólo 0,01 de tetradifón.
CÓCTEL DE PESTICIDAS INDIO
Francia, por otra parte, ya el pasado mes de mayo, paralizó una
partida de pimiento procedente
de India por contener un cóctel
de once pesticidas, de los que siete superaban, con creces, los límites máximos de residuos permitidos en el territorio comuni-
tario europeo. Concretamente,
las autoridades francesas competentes hallaron 0,63 miligramos por kilogramo muestreado
de acefato (el máximo permitido es de 0,01); 0,56 miligramos
por kilo de ethion (su máximo
legal es de 0,01); 0,72 miligramos por kilo de metamidofos
(con un máximo permitido de
0,01); así como 0,098 miligramos por kilo de profenofos (nue-
ve veces más de lo permitido).
Del mismo modo, el cóctel de
pesticidas de este pimiento indio incluía 0,11 miligramos por
kilo muestreado de triazophos
(once veces más de lo permitido); 0,016 de thiphanate (su máximo tolerado es de 0,01); 0,11
de carboforano (diez veces más
de lo permitido); así como justo
el límite máximo de 0,01 miligramos por kilo tanto de lamdacyhalothrin como de hexaconazole; además de índices permitidos de acetamiprid y de inoxacarb.
Finalmente, el pasado 7 de
mayo fueron las autoridades españolas las que se vieron obligadas a bloquear una partida de
pimiento, en este caso llegado
de ultramar, más concretamente
desde República Dominicana,
mientras que Bulgaria hizo lo
propio cinco días después con
otra partida de pimiento, ésta turca.
En el primero de los casos, el
laboratorio español halló 0,63 miligramos por kilogramo muestreado de carbendazim, una cantidad nada menos que 63 veces
superior a la aceptada por la legislación fitosanitaria europea.
En cuanto al pimiento turco,
Bulgaria, una vez más, evitó su
distribución por los lineales de
los supermercados y posterior
consumo por contener 0,207 miligramos por kilogramo de formetanate, cuyo máximo permitido es de 0,05.
UNA OPCIÓN DE CALIDAD
Los pimientos ‘mini’ triunfan en las tiendas gourmet
de Alemania y Reino Unido por su exquisito sabor
■ R. V. A.
L
os continuos esfuerzos de las
casas de semillas por innovar y ofrecer las mejores variedades de los diferentes productos hortofrutícolas a los agricultores de la provincia, así como
las nuevas exigencias de los consumidores de los mercados de
destinos más importantes han
sido la clave para que las nuevas variedades de pimiento dulces y de reducidas dimensiones
se estén consolidando. Y es que,
estos pimientos son unas auténticas delicatessen y han entrado
con fuerza en los establecimientos gourmets europeos, muy especialmente en los alemanes y
en los del Reino Unido.
Son varias las casas de semillas que comercializan ya pimientos de estas características.
Es el caso, por ejemplo, de Enza
Zaden, que oferta su línea Tribelli, que ha conquistado a los
productores que la han elegido
por sus excelentes características y por el precio más elevado
que han conseguido con respecto a otros tipos de pimiento. Otra
casa de semillas que ofrece pimientos mini, en este caso con
forma cónica, es Diamond Seeds con su Sweet Bite en tres variantes, uno rojo, otro naranja y
otro amarillo.
Un punto importante a tener en
cuenta es que, como ya viene
siendo habitual, las casas de semillas que ofertan estos exqui-
■ El Tribelli de Enza Zaden. /FHALMERIA
sitos pimientos mini, que de momento han encontrado fácil mercado en las tiendas más gourmets
de Europa, es que se han creado
pensando en las características
climáticas, de suelo, etcétera
existentes en la comarca del Poniente almeriense. Es por ello
que, lógicamente, se adaptan a
la perfección a los invernaderos
de El Ejido o Roquetas de Mar,
por poner dos ejemplos de zonas productoras de pimiento en
todos sus tipos y variedades.
Respecto a estos pimientos
mini, el secretario general de
COAG-Almería, Andrés Góngora, valora muy positivamente “su
consistencia y su buen aguante,
además de que los hay de una
amplia gama de colores”.