¿Dieta Milagrosa?

¿Dieta Milagrosa?
<<Plan dietético con un peculiar
“ayuno”: Solamente
tomando jugos o extractos de frutas y otros vegetales y muchos
vasos de agua cada día>>.
Un resumen preparado por Napoleón Franceschi G.
Se anexa además una sección final en forma de preguntas,
redactada por Darwin Cárdenas.
Sobre este concepto de - “Fat, Sick and Nearly Dead.” –
esto es, “Gordo, enfermo y casi muerto” se puede consultar en
internet la página WEB de su inspirador – el australiano JOE
CROSS: (WWW. FatSickNearlyDead.com).
Quienes quieran saber más del asunto, pueden revisar nombres o
términos como “Joe Cross”, “Juicing”, “Reboot”, “Joe’blog”, “Reboot
your life”, “Joe Cross Film”, etc. Igualmente, pueden contactar los
grupos de seguidores del plan en Facebook.
La idea que transmite Joe Cross es muy sencilla: Se puede
bajar de peso sustancialmente haciendo un “ayuno” de una o
varias semanas, cuarenta días, y hasta sesenta días.
Ese “ayuno” (de comidas sólidas) se hace tomando mucha
agua y además tres vasos o más, de extractos o zumos de frutas
y otros vegetales acuosos, entre ellos: Melón, patilla, naranja,
mandarina, limón, piña, parchita, fresa, frambuesa, mora, ciruela,
durazno, melocotón; lechosa y mango (pero estos últimos que no
estén muy blandos); además, manzana verde, pera, uva y otras.
Entre los vegetales recomiendan especialmente los de color
verde: Espinaca, acelga, pepino, calabacín, berro, brócoli, célery,
perejil, cilantro, yerbabuena y muchos más. La zanahoria,
remolacha, rábano, tomate, chayota, squash (una especie de
auyama larga), repollo,
jengibre (este último en muy poca
cantidad) y muchas otras que se pueden conseguir en infinitos
menús entre los seguidores del grupo en Facebook.
La idea básica es que al hacer este “ayuno” se produce un
<<REBOOT>> - algo así como un “reseteo” o reinicio - como el
que se hace a la computadora. Ese cambio radical le ofrece al
organismo la oportunidad de limpiarse, depurarse, ajustarse o
prepararse para perder peso aceleradamente.
MUY IMPORTANTE: COMPRAR UN EXTRACTOR.
Es indispensable contar con un extractor para poder
obtener adecuadamente los zumos de frutas y otros vegetales
crudos. Hay que aclarar que no es un “batido” o merengada de
frutas en una licuadora o una ensalada mixta. Algo fundamental es
que solamente haciendo la extracción del zumo concentrado con el
aparato adecuado se puede descartar así la fibra de los vegetales
utilizados. Sólo de esa manera, podemos consumir una cantidad
muy
superior
de
vitaminas,
minerales
y
micro-elementos.
Asimismo, al no masticar nada y no llenarse el estómago (aun con
alimentos de muy bajas calorías), el cuerpo recibe el mensaje de
ayuno
y
reacciona
naturalmente
consumiendo
las
grasas
almacenadas. Para ayudar el proceso es conveniente consumir
mucha agua y estar pendiente del color de la orina. Si ella es
oscura es una buena señal, aunque eso puede ser también
consecuencia de algún alimento.
Lo ideal es elaborar los concentrados o jugos al momento de
consumirlos. No obstante, para aquellos que lo tienen que llevar al
trabajo, es factible prepararlos en la mañana y llevarlos en un
recipiente tapado herméticamente y frío (no congelado) para
aminorar la oxidación.
Las combinaciones para los jugos dependen del gusto de
cada quien, pero siempre deben incorporar frutas y vegetales
verdes especialmente en las tardes y noches. En las mañanas
algunos prefieren mayor cantidad o variedad de frutas. Esto nos da
mucha energía.
Como ya se dijo, los llamados “jugos” se deben preparar en
un extractor de los que permiten sacarle los mejores nutrientes a
cada fruta o vegetal descartando la masa de fibra de estos.
Recuerden que sólo así se obtiene un líquido concentrado con
todas las vitaminas, minerales y micro-elementos presentes en las
frutas y vegetales crudos. Esto es suficiente para mantener las
funciones vitales del organismo, trabajar y hacer ejercicio.
Es importante destacar esto: TODO ES SIN COCINARLO O
CALENTARLO, PUES SOLAMENTE ASÍ SE APROVECHA EL
POTENCIAL ALIMENTARIO DE LA INGESTA.
Otra cosa fundamental
Este “ayuno” es algo temporal. Una vez lograda la
deseable meta de pérdida de peso en una semana, en tres
semanas, en cuarenta días o más; se debe practicar entonces una
dieta balanceada y sana, preferiblemente acompañada de ejercicio
físico regular.
Tal ejercicio puede hacerse desde el comienzo del “ayuno”
de manera progresiva hasta lograr la meta esperada.
Lógicamente, si la persona vuelve a sus viejos hábitos de
vida sedentaria y a sus malas costumbres de alimentación, se
puede perder el esfuerzo realizado; tal como ocurre con otras
alternativas que se han generalizado hoy en día.
ALGUNOS TIPS INTERESANTES:

Casi todos los vegetales y frutas que aparecen
en las páginas Internet de USA y otros países, también se
consiguen Venezuela. Pero asimismo, hay algunos en
nuestro país que no se mencionan allí. Por ejemplo, el caso
de la parchita. Excelente por su contenido de muchas
vitaminas, ácido cítrico y sabor. Es conveniente saber que
para extraerle el jugo a la parchita hay que meter su pulpa
con semillas en un procesador de alimentos (hay algunas
licuadoras que tienen esa función), de manera de no moler
tanto las semillas. Esto se cuela y se extrae así un
concentrado muy ácido que se le agrega al jugo ya obtenido
con los otros vegetales y frutas. La parchita es excelente
para las noches pues combina muy bien con los vegetales
verdes (berros, célery) cuyo sabor queda así “tapado” con la
agradable acidez de la parchita.

En el caso de la naranja, la mandarina, el limón
y la grape fruit se puede extraer el jugo a mano o en un
exprimidor eléctrico. El jugo se agrega a la jarra con los
otros ingredientes. También estos cítricos se pueden
procesar en el extractor junto con todo lo demás, pero
primero hay que pelar su corteza, retirar toda la cubierta
blanca y la mayor cantidad posible de semillas; ya que todo
ello le agrega un sabor amargo desagradable para algunas
personas.
EFECTOS DESEABLES E INDESEABLES:

Ciertas personas, en especial las mujeres,
sufren de dolor de cabeza los primeros días, cosa que
desaparece
poco
tiempo
después.
Además,
ellas
generalmente adelgazan más lentamente que los hombres.

En otros casos ocurre lo contrario. Muchas
personas que crónicamente sufrían de dolor de cabeza lo
han superado totalmente y se han curado.

Cosa parecida sucede con dolencias como la
urticaria. El propio inspirador de la película (Joe Cross) y su
“primer paciente” (Phil.) que la sufrían, se curaron gracias al
largo ayuno purificador. (Ver la película <<Fat Sick &
Nearly Dead>>).

Generalmente quienes sólo consumen los
concentrados de frutas y otros vegetales no sienten hambre
ni fatiga entre comidas. Si lo hacen bien, se sienten llenos
de energía, mejoran su piel, sus ojos, pelo, etc. Aunque
cuesta creerlo, un vaso grande de esos concentrados
naturales tiene todo lo necesario para que el organismo
funcione durante ese periodo.

Es conveniente que si la persona sufre de
alguna situación especial de salud (diabetes, síndrome
metabólico, obesidad extrema, pérdida de cabello, etc.)
consulte al médico y por supuesto no suspenda su
medicación a menos que se le indique lo contrario.

La duración del “ayuno” dependerá de la fuerza
de voluntad y motivación de cada quien, pero también del
nivel de sobre-peso, la edad, sexo y condiciones de salud.
En
la
película
mencionada
se
presentan
variados
testimonios, entre ellos, los del propio Joe Cross y su
apadrinado paciente, un chofer de gandolas con un sobre
peso descomunal. Éste inicialmente pesaba más de
doscientos kilos (430 libras), padecía una crónica urticaria,
depresión y otras dolencias.

En mi caso personal, tenía un peso inicial de
110, 5 Kg.; tensión arterial (alta moderada), niveles de
glicemia entre 192 y 139. (Lo normal es entre 70 y 110),
Síndrome metabólico, hiper-insulinismo o diabetes tipo 2,
con altos niveles de triglicéridos y ácido úrico.

Para esa condición tomaba diariamente una
pastilla de Januvia (100 mgs), una de Bi-euglucon (500/5
mgs) antes de cada comida (tres diarias en total) y una de
Metfor 1.000 mgs. - en la noche. Además de otras para
distintas dolencias: Lopid (900 mgs), Ziloric, Vasatén 80
mgs, coraspirina, etc.

Después de 24 días de ayuno logré rebajar 15
kg.- Asimismo, durante ese lapso de ayuno y ejercicio físico
(30 minutos diarios en una caminadora) los niveles de
glicemia
bajaron
aceleradamente hasta llegar a
58.
Posteriormente, se mantuvo siempre entre ese mínimo (58)
y un máximo de 73.

Solamente el día nº 16, me sentí con cierta
debilidad o temblor que le atribuí a la baja de los niveles de
glucosa, por ello suspendí el ayuno sólo por dos días. Hay
que aclarar que no había suspendido el tratamiento
recomendado por mi médico, salvo una de las pastillas, la
denominada Januvia.

Tal como se recomienda, previamente a la suspensión del
ayuno hice una transición con el consumo del jugo junto con
ensaladas crudas y frutas enteras. Dos días después,
pasado un receso tomando comida normal, reanudé el
“ayuno” por una semana más, ya que esa es la única
manera de romper el estancamiento del peso. Con ese
nuevo REBOOT pude perder otros kilogramos más, para así
lograr la ansiada meta, con un abdomen mucho menor. Por
ahora llegué a 95 kg. – Pero puedo seguir bajando más a
largo plazo.
UN COMENTARIO FINAL
Este plan de alimentación y cambio de hábitos vida tiene algo muy
interesante: Nadie trata de vendernos algo específico como unas
pastillas milagrosas, costosos alimentos especiales, o un extractor
de jugos de una marca comercial determinada, como el de unos
famosos “infomercials” de la televisión.
Solamente basta adquirir un extractor de jugos, y ellos se
consiguen de diferentes precios y potencia.
Lo demás, es ir periódicamente a comprar muchas frutas y
vegetales frescos para convertirlos en nutrientes zumos llenos de
vitaminas, minerales y micro elementos. Y por supuesto, fuerza de
voluntad y disciplina para lograr la meta propuesta.
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NOTA: Para que la cosa quede más clara, se agrega un aporte
redactado por Darwin Cárdenas. Esto lo hace
planteando las
preguntas más comunes:
¿EL AYUNO ES COMPLETAMENTE SIN COMIDA SOLIDA?
Si, el proceso denominado en inglés “fasting” no es un ayuno
completo propiamente, sino que se siguen ingiriendo nutrientes
pero en forma líquida y cruda. La manera correcta de llamar este
proceso en español sería “dieta de Jugos”.
¿CÓMO FUNCIONA EL LLAMADO ENGAÑO METABÓLICO?
Si se quiere perder peso rápidamente y no prolongar el ayuno por
mucho tiempo, NO se debe consumir alimentos sólidos (aunque
ellos no tengan muchas calorías), ya que al faltar fibra sólida para
procesar en el sistema digestivo nuestro cerebro segrega Grelina y
Glucagón. La Grelina prepara al organismo para estar alerta
(“estado de cacería”) diciéndole que no tiene nada en el estómago
y que debe buscar algo para comer, este efecto es atacado con la
ingesta de los jugos, y
el Glucagón le indica al hígado que
sintetice LA GLUCOSA ALMACENADA EN SANGRE Y TEJIDO
PARA DARLE AL CUERPO LA ENERGÍA QUE SIENTE QUE NO
TIENE.
Si usted decide realizar un proceso de toma de jugos alternado con
alimentos sólidos orgánicos no procesados ni refinados (vegetales,
granos, frutas) también perderá peso, pero a un ritmo mucho más
lento. La proporción es un promedio de pérdida de peso
equivalente a 15 kilos de diferencia entre lo que se pierde con una
dieta de jugos por 15 días en contra de una dieta sólida en un
periodo de 30 días.
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HE ESCUCHADO QUE ESTA DIETA BAJA LOS NIVELES
NORMALES DE LA SANGRE Y DA MAREOS Y ME PUEDO
SENTIR DÉBIL Y MAL CON ELLA. ¿NO ES ESTA DIETA NOCIVA
PARA LA SALUD Y DEMASIADO EXTREMA?
Los jugos contienen la justa cantidad de nutrientes y vitaminas que
el cuerpo humano necesita para mantener los niveles óptimos en la
sangre. Sin embargo algunas personas pueden experimentar
durante los primeros tres días: Dolores de cabeza, debilidad,
mareos y sensación de hambre. Esto es parte del proceso de
desintoxicación del sistema digestivo y a su vez de la sangre que
éste fabrica, al estar acostumbrado al consumo excesivo de
carbohidratos compuestos, refinados y manufacturados.
Estas dolencias tienen múltiples causas y varían dependiendo del
individuo, sus niveles de azúcar en sangre, su peso, alergias, y
muy importante: su fuerza de voluntad para continuar.
Sin embargo se recomienda para casos especiales (sobre todo
diabetes), consultar al médico y realizarse exámenes de sangre
regularmente.
Luego de pasar este proceso de “purga” o depuración la persona
siente: Más energía, menos hambre entre las horas de tomar el
jugo, avidez mental (óptima transmisión neuro-química), ganas de
ejercitarse (serotonina), mayor atracción y actividad sexual,
optimismo, autoestima, y otros beneficios como la regulación de la
tensión sanguínea, renovación de células de la piel etc., etc.
¿PERO ESTO SE PUEDE HACER DE POR VIDA?
NO, este proceso de “Dieta de Jugos” no debe mantenerse por un
periodo de más de 60 días, debido a que el organismo necesita ser
omnívoro y digerir sólidos.
Consulte con su médico para determinar los plazos de su periodo
de sólo jugos.
¿LA MÁQUINA EXTRACTORA ES DE ALGUNA MARCA EN
ESPECIAL?
NO, las máquinas extractoras pueden ser de cualquier marca y
sólo se diferencian fundamentalmente por la potencia de su motor,
para poder así procesar los vegetales y frutas. Lógicamente,
algunas son más eficientes y duraderas.
¿CUÁNTOS JUGOS PUEDO INGERIR AL DÍA?
Puede ingerir hasta cinco vasos de jugo diariamente, siendo
recomendados los de solo frutas en la mañana por su alto
contenido de azúcar. Y de vegetales mixtos en la tarde y noche.
Existen recetas variadas para hacer jugos tanto dulces como
salados.
¿PUEDO
PERDER
IGUALMENTE
PESO
SI
NO
HAGO
EJERCICIO?
Dependiendo de su metabolismo, usted perderá peso aunque no
realice ejercicios en un corto plazo, pero luego de pasadas las
primeras dos semanas podrá sufrir un “estancamiento” cuando
notará que su peso no cambia o no se reduce.
Si esto le sucede, es hora de desempolvar los zapatos y ropa
deportiva.
Usted perdió peso en los primeros días debido a que esos kilos de
más conformaban entre otras cosas, líquidos retenidos, grasa
superflua y exceso de sodio.
Una vez eliminado ese exceso, el sobre peso estará compuesto de
su masa corporal real, la grasa acumulada en su bien queridos
“Love Handlers” (agarraderos), cauchitos y barriguita.
Para eliminarlos a profundidad debe activarse físicamente, debe
romper los enlaces de sodio (sal) que atan a las moléculas del
tejido adiposo (Glucosa) a su tejido. Usando la fórmula mágica de
agua (H2o) y consumo de energía. Note que las aglomeraciones
de glucosa en su cuerpo pueden tener años de fijación, por lo que
requieren un esfuerzo para sacarlas, proporcional al esfuerzo que
usted hizo en añadirlas a su sistema.
Por lo tanto Usted no podrá vestir esa prenda talla M que perdió
hace 15 años sino incorpora los ejercicios a este proceso.
Seguiremos añadiendo más información……