Informatiu Matèries Primeres #3

INFORMATIVO MATERIAS PRIMAS
Josep Ribó Ribalta .Director Departamento de Alimentación Animal. Producción
Otro mes con mejora del precio del pienso, para este mes de abril una disminución promedio de
0,34 cts. €.Kg. Durante 2016 el precio promedio de los piensos disminuyen 1,4 cts. €. Kg -un 5,3%-. Estamos
a niveles de septiembre de 2010 en el inicio de la escalada de precios por la grave sequía rusa. Las
cotizaciones de las materias primas en los mercados de futuros están en niveles bajos gracias a los buenos
estocs mundiales i americanos. Aún así las posiciones de compra que eran muy bajistas ya han empezado a
cambiar de posición al alcanzar ya niveles de precio que se prevé que puedan subir. Esta situación ha
provocado el ligero remonte de precios en estos últimos dias. El riesgo real de subida de precios continua
siendo un accidente climático (por ejemplo a corto plazo, una sequía europea) que afectase a la producción
y después a las existencias.
El cereal sigue siendo la materia prima más importante en cantidad en las formulas pero es la
proteína la que tiene más importancia relativa, es decir, que cuesta más la incorporación de los productos
proteicos por su mayor precio. A esta situación nos ayuda la incorporación de aminoácidos a buen precio, al
balancear la formula y tener un alimento más equilibrado, más eficiente y con menos desperdicio de
proteína (¡esto se llaman ser más sostenible!).
UNA REFLEXIÓN: LA POLÍTICA AGRARIA CHINA
De todos es conocida la potencia de la gran nación China, con una producción enorme -50% de la
producción de cereales del mundo- y con una población con un nivel de vida en crecimiento. Las políticas
internas Chinas agrarias afectan a la producción interna y de rebote al escenario mundial de las materias
primeras. Los últimos años China ha realizado una política subvencionada agraria con la intención de
conseguir la autosuficiencia en los principales cultivos, subvencionando a la ineficiente estructura agrícola
del país (con explotaciones de tamaño medio de 0,6 Ha frente a las 161 de Estados Unidos). Esta situación
trae que se consiga la autosuficiencia en la mayoría de cereales y se deja la proteína soja a la importación,
tal como refleja el gráfico.
El problema radica en que se ha generado una alta producción en cereales a altos precios por la ineficiencia y se han elevado enormemente las existencias, con unos elevados costes de almacenamiento y
unos deterioros de la calidad enormes. Se estima que hay 50 millones de toneladas de cereales en malas
condiciones (10 millones han sido destinados a bioetanol por este motivo) -recordemos que en toda España
se produce 20 millones de cereal- . Debemos conocer estos errores y aplicar “políticas” eficientes en
nuestras explotaciones de control de nuestras materias y gestionar las mermas evitando cualquier
desperdicio. Al desperdicio quiero hacer una reflexión, se estima en el mundo unos desperdicios en toda la
cadena de producción de alimentos del 25%…. ¡intolerable!
Ante esta situación, con más de la mitad de las existencias del mundo en su propiedad, caras y en
deterioro constante, el Comité central del Partido Comunista Chino se plantean una segunda reforma para
conseguir una agricultura competitiva y así asegurar la seguridad alimentaria (aprovisionamiento), calidad
alimentaria y proteger el medio ambiente. Seguro que cualquier decisión nos afectará a países
dependientes de la importación de materias primeras como nosotros. Expongo para finalizar un gráfico con
la situación de estocs del maíz y perspectivas de evolución en los próximos años, se espera una disminución
de estocs de maíz y esperemos que organicen una producción agraria más coherente y que no cree
distorsiones en el mercado.