dietoterapia cándida

 DIETOTERAPIA CÁNDIDA
Desayuno, media mañana y media tarde (elegir entre las alternativas​
) ● Crema de arroz.​
Se cuece el arroz con agua y se le añade un poco de
aceite de oliva virgen y sal marina. Luego se pasa por el “chino” (se puede
preparar el dia antes) + aceitunas de Aragón sin aliñar.
● Cracker de quinoa + arroz o de trigo sarraceno​
(marca:”le pain des fleurs”)
junto con un poco de crema (puré) de nueces o almendras (sin
edulcorante, marca “Sain”), según tolerancia, o en su defecto un poco de
caballa o lomo ibérico.
● Yogurt de cabra desnatado ecológico​
.
● Leche de arroz​
(sin edulcorantes o siropes añadidos) + ​
crackers de Kamut
(marca “Finestra del cielo”), o en su defecto rebanada de pan de espelta o
de centeno con aceite de oliva o crema de las indicadas.
Comida
● Primer plato​
(Escoger entre):
- Ensalada: Escarola, endivia, rúcula (aliñada con aceite de oliva de
primera calidad y zumo de limón), espárragos.
- Brócoli “Al Dente” o alcachofas o borraja o cardo o judías verdes.
● Segundo plato​
(Escoger entre):
- Arroz Integral Cocido (con 3 hojas de Laurel) con un poco de puré de
lentejas rojas muy bien cocinadas. 2 veces a la semana.
- Lubina o Bacalao (Congelado previamente) 2 veces a la semana.
- Quinoa o Mijo con verduritas troceadas 2 veces a la semana
- Pollo o Pavo o Conejo de buena calidad, a la plancha o cocido 1 vez a la
semana
Cena
Alternar entre:
● Ensalada como la comida + Pechuga de pollo de caserío.
● Ensalada de 2 Cogollos de Tudela, 4 anchoas (en conserva, desalar un
poco) y 100 gramos de Tofu japonés (Sin levaduras) cortado en taquitos +
aceite de oliva virgen.
● Verdura cocida como la comida + Tortilla de piñones o espárragos.
● Sopa de verduras (caldo del mediodía) + hamburguesa de bulgur.
● Quinoa o mijo (con la menor cantidad de levadura y en todo caso que sea
madre).
● Plato de espaguetis de arroz y quinoa con un poco de tomate casero sin
azúcar, albahaca, orégano y un poco de carne de pollo de caserío picada.
-​
Alimentos totalmente prohibidos:​
todos los que no aparezcan aquí.
Notas
Aunque la dieta está bien calculada y balanceada, si percibe que alguna
combinación le produce alteraciones digestivas en más de una ocasión,
descártela y cambie por otra de las indicadas.
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Ejercicio físico regular (3 veces por semana)
Evita el stress.
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