Programa del curso CNQ-450 Archivo

CNQ-450/08-1/1-4
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
Medellín - Colombia
PROGRAMA DE CURSO DE PREGRADO
INSTITUTO DE QUÍMICA
COMITÉ DE PREGRADO
CÓDIGO DEL CURSO: CNQ-450
NOMBRE: DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA
Requisitos: aprobar 60 créditos mínimo en el plan de estudios.
Correquisitos:
Nro. de créditos: __4__
Duración del semestre: 16 semanas de clase
Intensidad semanal en horas:
Intensidad semestral:
teóricas __4__
teoría __56__
prácticas _____
ejercicios en clase _____
evaluaciones __2__
otros __6__
Curso nuevo: si ___ no _X_
teórico-prácticas _____
práctica experimental _____
total: __64__ horas de clase
Tipo de curso: no habilitable, no validable, no clasificable, complementario, electivo, propio.
Jornada: diurna
Metodología: presencial (asistencia obligatoria)
Máximo de horas de inasistencia permitidas:
12 l
Forma de calificación: 0,0 a 5,0
Pregrados a los cuales se ofrece: Química
Vigente desde el semestre: 2008-1
hasta:
Aprobado por el Consejo de Facultad CEN, acta:
Nro. de edición del programa: 2
con fecha:
Programa elaborado por el profesor John Jairo Parra Bohórquez.
(Los programas con código CNQ se pueden consultar en: http://quimica.udea.edu.co)
1.
FORMA DE EVALUACIÓN
Evaluación del aprendizaje, del profesor y del curso.
La evaluación del aprendizaje será acordada entre el profesor y sus estudiantes durante la primera semana de clase,
y enviada al Comité de Pregrado para que éste considere si recomienda su aprobación al Consejo de la Facultad.
Se propone la siguiente evaluación del aprendizaje:
40% : seis trabajos de lecto-escritura y conversatorio individual en clase.
40% : dos seminarios individuales con exposición en clase (cada uno 20%).
20% : un examen final integral individual.
3510-02 (a)
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2.
PROPÓSITOS DEL CURSO
Este curso le proporciona al estudiante: a) La posibilidad de un diálogo sobre la Historia de la Química, en
cuanto a proceso investigativo, social económico. b) La oportunidad de renovar contenidos académicos.
c) Elementos necesarios para el ordenamiento cronológico y lógico-histórico de los conocimientos de la
ciencia química. d) Una definición de la química y una oportunidad de lograr su identidad y sentido de
pertenencia respecto de la misma. e) Información para analizar y juzgar el mérito de los investigadores
químicos y los factores históricos o culturales que condicionan y moldean la actividad profesional de los
químicos a través de los tiempos.
3.
JUSTIFICACIÓN DEL CURSO
Este curso pretende hacer un aporte fundamental en la componente de formación humanística y social del
educando de la carrera de química y a todas aquellas personas interesadas en él.
El curso sirve de motivo de inspiración para una comprensión realista de la actividad profesional, y
especialmente, para una práctica que integre los valores de la técnica con los valores morales y sociales.
El curso es necesario en cuanto brinda a los estudiantes una oportunidad de reflexión crítica sobre la actividad
histórica de las personas que han sido protagonistas de la investigación, la industria química y la docencia.
Además, el curso se hace muy útil, tanto que analiza y juzga doctrinas y teorías filosóficas y científicas que han
orientado diferentes fases del desarrollo histórico de la química.
4.
OBJETIVOS
4.1 GENERAL
Una vez aprobado este curso, el estudiante debe estar en capacidad de ordenar históricamente los conocimientos de la química y analizar críticamente el trabajo investigativo en las ciencias químicas.
4.2 ESPECÍFICOS
Una vez concluido el curso, el alumno debe ser capaz de:
4.2.1 Desarrollar un relato histórico de los principales acontecimientos que han moldeado las ciencias
químicas.
4.2.2 Analizar criterios y valores que han contribuido a la determinación del estatus científico de las ciencias
naturales y de la dinámica de la investigación científica.
4.2.3 Definir la identidad del químico y su perfil profesional.
4.2.4 Analizar y juzgar el mérito de los investigadores de la química y la relación con factores culturales y
sociales
4.2.5 Diseñar actividades docentes de la química con ordenamiento histórico y/o lógico.
5.
CONTENIDO
5.1 INTRODUCCIÓN
5.1.1 Etimología de la palabra química.
5.1.2 Concepto de Historia y Epistemología de la química.
5.1.3 La ciencia química como construcción racional (Filosofía de la ciencia)
5.1.4 La ciencia química como actividad social (Sociología de la ciencia).
5.1.5 Panorama de la química.
5.2 PREHISTORIA Y ANTIGÜEDAD ( 100.000 – 600 a.c)
5.2.1 Culturas alrededor de los 1500 a.c.
5.2.2 Producción del fuego.
5.2.3 Metalurgia.
5.2.4 Descubrimiento empírico de algunas sustancias.
5.2.5 Pensamiento Filosófico griego (Tales, …)
5.2.6 Los presocráticos: Diferentes escuelas; Mileto, Pitagórica, Heráclito, Eleática, Pluralista.
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5.2.7 Los Socráticos: Sócrates – Platón – Aristóteles.
5.2.8 Primeras teorías atomistas.
5.2.9 Cultura Helenística.
5.3 DE LA ALQUIMIA A LA QUÍMICA
5.3.1 Nacimiento de la Alquimia
5.3.2 La Alquimia en: Arabia – Grecia – India – China – Edad Media y principio del renacimiento.
5.4 REVOLUCIONES CIENTÍFICAS. SIGLOS XV a XVII
5.4.1 La Química Renacentista y la Iatroquímica.
5.4.2 La Química Mecanicista y la Química pneumática.
5.4.3 Teoría del Flogisto.
5.4.4 Nacimiento de la Química como ciencia experimental. Robert Boyle.
5.4.5 Nueva nomenclatura química: Lavoisier – Faraday – Berthollet y otros…
5.4.6 La Química después de Lavoisier.
5.4.7 La teoría electroquímica o dualista: Volta – Davy – Berzelius – Faraday – otros …
5.5 GRANDES APORTANTES AL DESARROLLO DE LA QUÍMICA
5.5.1 George Stahl – Joseph Black; John Mayow.
5.5.2 John Dalton – Joseph Gay – Lussac – Amadeo Avogadro – Lord Kelvin – Berzelius – Proust y otros ….
5.5.3 Mendeleiev y su ley periódica.
5.6 APARICIÓN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
5.6.1 Vitalismo, Teoría de los radicales, Tetravalencia del Carbono.
5.6.2 Teoría estructural, el anillo de Benceno.
5.6.3 La síntesis orgánica.
5.6.4 Actividad óptica y estereoquímica.
5.6.5 Química de los productos naturales.
5.7 EDAD POSTMODERNA
5.7.1 El encale químico.
5.7.2 Los rayos catódicos y el electrón.
5.7.3 El núcleo atómico: Rutherford, Moseley.
5.7.4 Estructura electrónica.
5.7.5 Radiactividad y Transmutación de los núcleos.
5.7.6 Mecánica cuántica.
5.8 LA QUÍMICA COMO DISCIPLINA ACADÉMICA Y COMO PROFESIÓN
5.8.1 Constitución de la química como disciplina académica.
5.8.2 Las escuelas de investigación (Liebig).
5.8.3 La ciencia química como profesión.
5.8.4 Las novedades científicas.
5.8.5 La literatura química (libros – revistas)
5.9 LA QUÍMICA ACTUAL
5.9.1 Colorantes sintéticos y fármacos.
5.9.2 Energía (Petroquímica, Carboquímica, …)
5.9.3 Química y medio ambiente.
5.9.4 Polímeros y materiales.
5.9.5 Biocatálisis.
5.9.6 Química computacional.
5.9.7 Biotecnología
5.9.8 Otros, ………
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6. METODOLOGÍA
Las cuatro horas semana de teoría del curso serán ofrecidas en dos sesiones de dos horas cada una.
Este curso es de asistencia obligatoria; según el reglamento estudiantil vigente se cancela con 12 horas de
inasistencia.
Relatoría. Correlatoría, lectura, discusión, síntesis, protocolo.
Se contará, además, con ayudas visuales como videos, transparencias, filminas.
El profesor dispone de un tiempo semanal, en la oficina, para atender a la consulta de sus alumnos.
Es conveniente utilizar un mapa conceptual como conducta de entrada. Conferencia magistral. Discusión de
temas. Análisis de artículos científicos. Ejercicios con análisis de casos. Guía, notas de clase.
En los trabajos escritos se deberán aplicar las normas Icontec, el Sistema Internacional de Unidades y la
nomenclatura IUPAC.
7.
BIBLIOGRAFÍA
Algunas referencias traen su código para consulta en la Biblioteca Central de la Universidad.
Para mayor información buscar en: http://biblioteca.udea.edu.co
El curso dispone en la web de información bibliográfica y de enlaces de interés.
 NULUS FERES, María Antonieta. Conferencia XI EL SEMINARIO INVESTIGATIVO. Simposio permanente sobre la Universidad, 1990-1992. ASCUN, ICFES, FES.
 REICHEN, Charles-Albert. Historia de la química. p. 39-56, 104-110.
 Gran Enciclopedia Larousse. p. 856-857.
C.B.A. Sistemas químicos. p. 36-39, 494-499.
 BRIDGMAN, P.W. The nature of physical theory. p. 1-15, 133-136.
 PRELAT, Carlos E. Epistemología de la química. p. 11-25.
 MARTÍNEZ GIRALDO, Juan Esteban. Diferencias entre física y química. Inédito. p. 1-4.
 BACHELARD, Gastón E. Atomismo, epistemología. p. 61-81, 82-124, 239-245.
 WHITE, A. D. La Lucha entre el dogmatismo y la ciencia en el seno de la cristiandad. p. 498-553.
 FREELAND, Horace. La Búsqueda de respuestas. p. 1-24.
 ASIMOV, Isaac. Breve historia de la química. 6 ed. Madrid: Alianza Editorial, 1982. p. 9-22, 40-53.
 CROMBIE, A.C. Historia de la ciencia. Cap III, p. 68-203.
 SADOUL, Jacques. El gran arte de la alquimia. p. 5-14.
 GRANGER, Jacques. La Alquimia: superciencia extraterrestre? p. 143-152.
 KONING, Frederik. Historia del ocultismo. Cap IV, p. 91-126.
 DAVIS, Mansel. J. Chem. Ed. 68, 9 (1991).
 WESTFALL, R. Newton y la alquimia. En Vickers, Brian, Mentalidades Ocultas y Científicas del Renacimiento. Cap V, p. 255-280.
 KESSELMAN, B. Chemistry. 39(1) : 8-11.
 CID, Felip. Historia de la ciencia. Vol 3; p. 9-37, 269-285.
 LAVOISIER, Antoine. Tratado elemental de química. Discurso Preliminar. 5-19 p.
 TRATTNER, Ernest. Arquitectos de ideas. p. 126-156.
 BRAUDEL, Fernand. Las civilizaciones actuales. p. 313-317.
 CRANE, Brinton. Las ideas y los hombres. Cap IX, p. 325-338.
 CHEMTEC. Aceptación de ideas. August, 1979.
 WERNER, Jorgensen. A chapter in coordination chemistry history.
 KAUFFMANN, George. A chapter in coordination chemistry. J Chem Ed 36,521(1959).
 LEICESTER, H. Contributions of Butlerov to structural theory. J. Chem Ed 36,328 (1959).
 BROWN, Herbert. Foundations of structural theory. J. Chem. Ed. 36, 104 (1959).
 LEICESTER, H. Some aspects of history of chemistry in Russia. J. Chem Ed 40,108 (1963).
 HUNSBERGER, Moyer. Teoretical chemistry in Russia. J. Chem. Ed. October, 504, (1954).
 KURSANOV, D.N., et al. The present state of the chemical structural theory. Instituto de Química
Orgánica de la Academia de Ciencias, U.S.S.R.; J. Chem. Ed. 1952.
 BUNNETT, J. German and american professors of chemistry : A contrast. J. Chem. Ed. 39, 225 (1962).
 MONTSERRAT, V. Las ciencias químicas en el panorama científico actual. En: Cid, Felip. op. cit. p. 165.
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MONTSERRAT, Valls. Bioquímica en el siglo XX. En : Cid, Felip. op. cit. 287-294 p.
MULLIKEN, R.S. Conferencia nobel de Robert S. Mulliken. Science. Vol.157, 3784,July 7/67.
Gran Enciclopedia Larousse. Galardonados en química por la academia de Ciencias de Suecia.
WALTON, Harold. The humanistic values of science. Chemistry. 38,12, December,1965. 8-12 p.
BRAUDEL, F. op cit. Cap XVII, Cristianismo, humanismo y pensamiento científico. 292-313 p.
RUSSELL, Bertrand. La Ciencia y los valores. Cap. VI en obras escogidas. Aguilar, 1956.
HEISENBERG, W. Ciencia, fe y hombre. Impreso, 1-8 p.
SZMANTH, H. La Química al servicio de la humanidad. Afinidad, XXXIX, 378, Marzo-Abril, 1982. p. 105.
ALLAIN, Patric. Alucinógenos y sociedad.
SCIACCA, Michel F. Verdades y herejías de nuestro tiempo. 245-252 p.
PEREZ, Juan, en G. Riccioti. Con Dios y contra Dios. 433-506 p.
RUSSELL, Bertrand. Realidad y ficción. 273-278 p.
WESTMAYER, Paul. Twentieth century mythology. Chemistry, January, 1965. 17 p.
OSORIO, Ramiro. Historia de la química en Colombia. Cap. I, II, III. Ingeominas, 1982.