Direcciones de tesis concluidas Tesis titulada "Correlación de los

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Direcciones de tesis concluidas
Tesis titulada "Correlación de los parámetros obtenidos del reofermentómentro con
la calidad panadera de las variedades de trigo sembrados en el estado de Sonora
en el ciclo 1998-1999". Q.B. Juan Emilio Argüelles C. Departamento de Cs.
Químico-Biológicas UNISON. Mayo 2001.
Tesis titulada “Cambios en la Solubilidad de las Proteínas de las Harinas Integrales
de Maíz Extrudidas con Gomas y Xilanasa”. Q. A. Silvia Carolina Moreno Rivas.
Departamento de Cs. Químico-Biológicas UNISON. Octubre 2011.