Laura Esquivel - 13ESPANOLHONORS

CAP[TULO
10
Laura
Esquivel
;
.
(1950 ­
Laura Esquivel naci6 en Mexico en 1950.
Empezo su carrera de escritora como
guionista de pellculas (script writer) y
recibi6 el premio "Ariel" por la pellcula Chido
One. En 1989 public6 la novela Como agua
para chocolate, que adquir6 mucha
popularidad tanto en Hispanoamerica como
en los Estados Unidos. En 1992, la pelfcula
basada en la novela logr6 un exito total.
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10
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20
Tita observaba al doctor Brown realizar estas acciones
en silencio.
Estaba sentada junto a la ventana de un pequeno laboratorio
que el doctor tenia en la parte trasera del patio de su casa. La luz
que se filtraba por la ventana Ie daba en la espalda y Ie
proporcionaba una pequena sensaci6n de calor, tan sutil que era
casi imperceptible. Su frio cr6nico no Ie permitia calentarse, a
pesar de estar cubierta con su pesada colcha de lanao. Por uno de
sus extremos continuaba tejiendolao por las noches, con un
estambreo que John Ie habia comprado.
De toda la casa, ese era ellugar preferido de ambos. Tita 10
habia descubierto a la semana de haber llegado a la casa del
doctor John Brown. Pues John, contra de 10 que la Mama Elena
Ie habia pedido, en lugar de depositarla en un manicomioo la
llev6 a vivir con el. Tita nunca dejaria de agradecerselo. Tal vez en
un manicomio hubiera terminado realmente loca. En cambio,
aqui, con las cilidas palabras y las actitudes de John para con ella
se sentia cada dia mejor. Como en sus suenos recordaba su
llegada a la casa.
( ... )
EL COMPORTAMIENTO
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wool blanket
knitting
yarn
insane asylum
DE TITA
Esas manos la habian rescatado del horror y nunca 10 olvidaria.
Alglin dia, cuando tuviera ganas de hablar Ie gustaria
hacerselo saber a John; por ahora preferia el silencio. Tenia
muchas cosas que ordenar en su mente y no encontraba palabras
para expresar 10 que estaba cocinando en su interior desde que
dej6 el rancho. Se sentia muy desconcertada. Los primeros dias
inclusive no queria salir del cuarto, ahi Ie llevaba sus alimentos
Caty, una senora norteamericana de 70 allOS, que aparte de
encargarse de la cocina tenia la misi6n de cuidar de Alex, el
pequeno hijo del doctor. La madre de este se habia muerto
jugar
cuando el naci6. Tita escuchaba a Alex reir y corretearo por el
patio, sin animos de conocerlo.
A veces Tita ni siquiera probaba la comida, era una comida
insipida que Ie desagradaba. En lugar de comer, preferia pasarse
horas enteras viendose las manos. Como un bebe, las analizaba y
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las reconocia como propias. Las podia mover a su antojo·, pero
atin no sabia que hacer con ellas, aparte de tejer·. Nunca habia
tenido tiempo de detenerse a pensar en estas cosas. Allado de su
madre, 10 que sus manos tenian que hacer estaba friamente
determinado, no habia dudas. Tenia que levantarse, vestirse,
prender el fuego en la estufa, preparar el desayuno, alimentar a
los animales, lavar los trastes·, hacer las camas, preparar las
comidas, planchar la ropa, preparar la cena, lavar los trastes, dfa
tras dia, ano tras ano. Sin detenerse un momento, sin pensar si
eso era 10 que Ie correspondfa. Al verlas ahora libres de las
6rdenes de su madre no sabia que pedirles que hicieran, nuncas
10 habia decidido por sf misma. Podian hacer cualquier cosa 0
convertirse en cualquier cosa. jSi pudieran transformarse en aves·
y elevarse volando! Le gustaria que la llevaran lejos, 10 mas lejos
posible. Acercindose a la ventana que daba al patio, elev6 sus
manos al cieIo, queria huir de si misma, no queria pensar en
tomar una determinacion, no queria volver a hablar. No queria
que sus palabras gritaran su dolor.
( ... )
at her will
besides knitting
pots and pans
..!
pajaros
EL EXPERIMENTO
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65
70
Tita gozaba" enormemente el verlo trabajar. Con el siempre
habia cosas que aprender y descubrir, como ahora, que mientras
preparaba los cerillos Ie estaba dando toda una catedra sobre el
fosforo y sus propiedades.
(. .. )
Mientras se secaban las tiras, el doctor Ie mostro un
experimento a Tita.
-Aunque el fosforo no hace combustion en el oxfgeno a la
temperatura ordinaria, es susceptible de arder con rapidez a una
temperatura elevada, mire...
El doctor introdujo un pequeno pedazo de f6sforo bajo un
tubo cerrado por uno de sus extremos y lleno de mercurio. Hizo
­
fundir el fosforo acercando el tubo a la llama de una vela·.
Despues de por medio de una pequena campana de ensayos l1ena
de gas oxfgeno hizo pasar el gas a la campana muy poco a poco.
En cuanto el gas oxfgeno llego a la parte superior de la campana,
Como agua para chocolate
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V E N TAN AS.
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LOS
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donde se encontrba el f6sforo fundido, se produjo una
combusti6n viva e instantanea, que los deslumbr6 como si fuese
un relampago·.
-Como ve, todos tenemos en nuestro interior los elementos
necesarios para producir f6sforo. Es mas, dejeme decide algo que
a nadie Ie he contiado. Mi abuela tenia una teoria muy
interesante, dedaque si bien todos nacemos con una caja de
cerillos en nuestro interior, no los podemos encender· solos,
necesitamos, como en el experimento, oxfgeno y la ayuda de una
vela. S610 que en este caso el oxigeno tiene que provenir, por
ejemplo, del aliento· de la persona amada; la vela puede ser
cualquier tipo de alimento, musica, caricia, palabra 0 sonido que
haga disparar el detonador y asi encender uno de los cerillos. Por
un momento nos sentiremos deslumbrados por una intensa
emoci6n. Se producira en nuestro interior un agradable calor que
ira desapareciendo poco a poco conforme pase el tiempo, hasta
que venga una nueva explosi6n a reavivarlo. Cada persona tiene
que descubrir cuaIes son sus detonadores para poder vivir, pues
la combusti6n que se produce al encendersse uno de ellos es 10
que nutre de energfa el alma. En otras palabras, esta combusti6n
es su alimento. Si uno no descubre a tiempo cuaIes son sus
propios detonadores, la caja de cerillos se humedece· y ya nunca
podremos encender un solo f6sforo.
Si eso llega a pasar el alma huye de nuestro cuerpo, camina
errante por las tinieblas mas profundas tratando vanamente de
encontrar alimento por si rnisma, ignorante de que s610 el
cuerpo que ha dejado inerme, lleno de frio, es el linico que
podria darselo.
iQue ciertas eran estas palabras! Si alguien 10 sabia era ella.
Desgraciadamente, tenia que reconocer que sus cerillos
estaban llenos de moho· y humedad. Nadie podria volver a
encender uno solo.
lightning
to turn on, to light
breath
it gets damp
mildew
CONSEJOS
Lo mas lamentable era que ella si conoda cuales eran sus
detonadores, pero cada vez que habia logrado encender un
f6sforo se 10 habian apagado inexorablemente.
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John, como leyendole el pensamiento, coment6:
-Por eso hay que permanecer alejados de personas que
tengan un aliento gelido·. Su sola presencia podria apagar el
fuego mas intenso, con los resultados que ya conocemos.
Mientras mas distancias tomemos de estas personas, sera mas
facil protegemos de su soplo.
Tomando una mana de Tita entre las suyas, facil madi6:
-Hay muchas maneras de poner a secar una caja de cerillos
hllineda, pero puede estar segura de que tiene remedio.
Tita dej6 que unas lagrimas se deslizaran por su rostro. Con
dulzura John se las sec6 con su pmuelo.
-Claro que tambien hay que poner mucho cuidado en ir
encendiendo los cerillos uno a uno. Porque si por una emoci6n
muy fuerte se llegan a encender todos de un solo golpe producen
un resplandor tan fuerte que ilumina mas alla de 10 que podemos
ver normalmente y entonces ante nuestros ojos aparece un tUnel
esplendoroso que nos muestra el camino que olvidamos al nacer
y que nos llama a reencontrar nuestro perdido origen divino. El
alma desea reintegrarse allugar de donde proviene, dejando al
cuerpo inerte... Desde que mi abuela muri6 he tratado de
demostrar cientificamente esta teoria. Tal vez algu.n ilia 10 logre.
lUsted que opina?
El doctor Brown guard6 silencio, para darle tiempo a Tita de
comentar algo si asilo deseaba. Pero su silencio era como de
.piedra.
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ice cold
LA PROPUESTA
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-Bueno, no quiero aburrirla con mi pl<itica. Vamos a
descansar, pero antes de irnos quisiera ensefiarle un juego que mi
abuela y yo practicabamos con frecuencia. Aqui pasabamos la
mayor parte del dia y entre juego me transmiti6 todos sus
.
conocimientos.
Ella era una mujer muy callada, asi como usted. Se sentaba
frente a esa estufa, con su gran trenza cruzada sobre la cabeza, y
solla adivinar 10 que yo pensaba. Yo queria aprender a hacerlo, asi
que despues de mucho insistirle me dio la primera lecci6n. Ella
escribia utilizando una sustancia invisible, y sin que la viera, una
Como agua para chocolate
V ENTAN AS.
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frase en la pared. Cuando por la noche yo veia la pared,
adivinaba 10 que ella habia escrito.lQuiere que hagamos la
prueba?
Con esta informaci6n Tita se enter6 de que la mujer con la
que tantas veces habia estado era la difuntaO abuela de John. Ya no
tenia que preguntarlo.
El doctor tom6 con un lienzo un pedazo de f6sforo y se 10
dio a Tita.
-No quiero romper la ley del silencio que se ha impuesto,
asi que como un secreto entre los dos, Ie voy a pedir que en
cuanto yo salga usted me escriba en esta pared las razones por las
que no habla, lde acuerdo? Manana yo las adivinare ante usted.
EI doctor, por supuesto, omiti6 decirle a Tita que una de las
propiedades del f6sforo era la de hacer brillar por la noche 10 que
ella hubiera escrito en la pared. Obviamente el no necesitaba de
este subterfugio para conocer 10 que ella pensaba, pero confiaba
en que este seria un buen comienzo para que Tita entablara
nuevamente una comunicaci6n consciente con el mundo, aunque
esta fuera por escrito. John percibia que ya estaba lista para ello.
En cuanto el doctor sali6, Tita tom6 el f6sforo y se acerc6 al
muro.
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EL RESULTADO
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106 • ~ Laura Esquivel
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En la noche, cuando John entr6 en ellaboratorio, sonri6
complacido al ver escrito en la pared con letras firmes y
fosforecentes "Porque no quiero': Tita con estas tres palabras
habia dado el primer paso hacia la libertad.
Mientras tanto, Tita, con los ojos fijos en el techoO, no podia
dejar de pensar en las palabras de John: lseria posible hacer
vibrar su alma nuevamente? Dese6 con todo su ser que asi fuera.
Tenia que encontrar a alguien que 10graraO encenderle este
anheloo.
lY si esa persona fuera John? Recordaba la placentera
sensaci6n que Ie recorri6 el cuerpo cuando ella tom6 de la mano
en ellaboratorio. No. No 10 sabia. De 10 linico que estaba
convencida es de que no queria volver al rancho. No queria vivir
cerca de Mama Elena nunca mas.
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1.1
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Como agua para chocolate
,CIERTO 0 FALSO? Indica si las siguientes oraciones son ciertas clertas 0
falsas. Si son talsas explica por que en una hoja de papel.
CIERTO ..ALSO
2. Ellugar preferido de lita es el jardfn de la casa de John.
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3. lita recuerda muy bien su lIegada a la casa.
0'
4. Caty es una senora mexicana que Ie lIeva los
aIimentos alita. .
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5. lita descansaba mucho cuando vivfa con su mama.
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1. lita siempre siente frfo.
6. Segun su mama, lita esta loca.
1. John Ie mostr6 un experimento con f6sforos alita.
8. John tiene buenos recuerdos de su abuela.
9. AJohn no Ie importa que lita no hable.
10. EI experimento con f6sforos hizo que lita se comunicara.
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CAUSA YEFECTO. los hechos de este capitulo tienen una causa. lee las dos
Iistas siguientes eindica el efecto apropiado de cada causa.
Causas
1. EI doctor Brown decidi6 no lIevarla
al manicomio.
2. lita estaba Iibre de las 6rdenes de
mama Elena.
3. La madre del hijo de John se habra
muerto cuando nacio el bebe.
4. John Ie diD un fosforo.
Efectos
a. Caty tenfa que cuidar al hijo del
doctor.
b. lita no sabra que hacer con sus
manos.
c. Escribi6. en letras firmes y
fosforescentes: "porque no quiero".
d. Se sentfa cada dfa mejor y Ie
agradecra por estar en su casa.
Como agua para chocolate
V EN TAN AS.
107
1
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Activida·~ .~,.
DIAGRAMA DE VENN. Con unCal companero(a) lee nuevamente la seleccion y
busca las actividades que hace lita en su casa y las que hace en la casa del
doctor. En un diagrama de Venn, escribe las que tu crees que hace por
obligacion y las que hace por placer. Si crees que alguna actividad es por
ambos motivos, escribela en el centro.
Las actividades de lita
Ahora decide si Tlta, con sus pensamientos, Ie dice allector que esta
cansada de trabajar tanto 0 que su vida es tan rutinaria que ya no es vida.
Explica tu opinion en una hoja aparte.
INFERENCIAS. Inferir signifiea haeer deducciones. AI leer la seleccion
notaste muchos detalles que te ayudaron a descubrir el significado de cosas
que no estaban expJieitas. En este capitulo John Ie dice a lita: "Hay que
permanecer alejados de personas que tengan un aliento gelido". Escribe una
composicion explicando 10 siguiente:
• lA quienes se refiere John?
• lQue infiere al hablar del alienta gelido?
• Tu experiencia con personas de esa clase. lConoces a muchas?
lQue haces para que no te afecten?
• lCrees que es posible cambiar la personalidad de esas personas?
leOma?
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108 •
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~ Laura Esquivel
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Ll
DTROS SfMBOLOS. En grupos de tres, contesten las siguientes preguntas para
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ver si comprendieron el significado de los sfmbolos de esta seleccion.
Segun la abuela de John, la llama producida por las emociones nos
mantiene'vivos.
• laUe simboliza la caja de cerillos?
• laUe papel tiene el oxfgeno en un f6sforo yen la vida humana?
• laUe caracterfstica de lita contrasta notoriamente can el f6sforo?
• laUe elemento comun tienen una caja de cerillos hUmeda y una
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persona triste?
CARACTERES DIFERENTES. Escribe un ensayo sobre 10 que penso nta en la
ultima linea de este capitulo: "No queria vivir cerca de Mama Elena nunca
mas." i.Como te das cuenta de que Mama Elena ha dominado la vida de nta?
Luego reflexiona sobre la decision de lita, i.deberia volver a su casa para
aclarar la situacion con su madre? i.Crees que la madre la quiso mandar
al manicomio porque no la queria ver nunca mas? Por ultimo, indica si crees
que lita se enamoro del doctor. i.Hay un motivo especial que te hace
pensar as!?
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Como agua para chocolate
V E N TAN AS.
109
CAPfTUlO
2
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Jose
Marti
(1853 -1895)
Orador y poeta ilustre, naci6 en La Habana
de padres espaiioles. LuchO par la
independencia de Cuba y se distingui6 par
ser fundador de peri6dicos politicos como
Patria. Su prosa y su poesfa 10 convirtieron
en uno de los escritores mas importantes de
la lengua castellana.
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