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comuniones
bautizos
menú 1
Entrantes
Ensalada de láminas de foie, jamón, reducción
de Pedro-Ximénez y crujientes de patatas
Carpaccio de atún toro marinado en soja
con pequeña ensalada y vinagreta de Wasabi
45 €
Postre
Tarta de comunión con helado (a elegir):
Massini: nata y chocolate con yema
quemada
San Marcos: nata con yema quemada
Escarcha de frutas
Plato principal (a elegir)
Medallones de merluza rellena de queso con
salsa agridulce
o bien,
Manzana
Frutas naturales
Hojaldre de nata y crema
Bodega
Aguas minerales
Vino tinto D.O. Ribera del Duero, Rioja o
similares
Entrecot de ternera de Ávila con patatas fritas
Cafés y cava
Chupitos
I.V.A. no incluido.
www.restaurantebarbacana.com
Gratinado de queso Monteenebro
con verduritas tiernas y vinagreta de miel
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menú 2
Entrantes
53 €
Postre
Degustación de embutidos y quesos
Tarta de comunión con helado (a elegir):
Cazuelita de brandada
Massini: nata y chocolate con yema
quemada
Hojaldre de morcilla
San Marcos: nata con yema quemada
Nuestras croquetas de ternera
Manzana
Zarzuela de rape y langostinos
Escarcha de frutas
Carne
Cochinillo asado con ensalada
Frutas naturales
Hojaldre de nata y crema
Bodega
Aguas minerales
Vino tinto D.O. Ribera del Duero, Rioja o
similares
Cafés y cava
Chupitos
I.V.A. no incluido.
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Pescado
menú 3
Entrantes
59 €
Postre
Crema de marisco
Tarta de comunión con helado (a elegir):
Ensalada de láminas de foie
Massini: nata y chocolate con yema
quemada
Pescado
Bacalao confitado a la vizcaína
Escarcha de frutas
Carne
Paletilla de cordero asada con ensalada
San Marcos: nata con yema quemada
Manzana
Frutas naturales
Hojaldre de nata y crema
Bodega
Aguas minerales
Vino tinto D.O. Ribera del Duero, Rioja o
similares
Cafés y cava
Chupitos
I.V.A. no incluido.
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menú 4
Entrantes
63 €
Postre
Crema de espárragos con virutas de jamón
Tarta de comunión con helado (a elegir):
Cocktail de marisco
Massini: nata y chocolate con yema
quemada
Pescado
Merluza Barbacana marinada al limón
Escarcha de frutas
Carne
Solomillo de Ávila con juego de salsas y
patatas gratén
San Marcos: nata con yema quemada
Manzana
Frutas naturales
Hojaldre de nata y crema
Bodega
Aguas minerales
Vino tinto D.O. Ribera del Duero, Rioja o
similares
Cafés y cava
Chupitos
I.V.A. no incluido.
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menú infantil 24 €
Entrantes
Fuente combinada
Plato principal
Escalope de ternera de Ávila con espaguetis,
croquetas y patatas fritas
Postre
Copa de helados varios con sirope y fideos de
chocolate
Bebidas
Aguas minerales
Refrescos
I.V.A. no incluido.
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