Rosa Rodríguez Bernabé

La financiación de proyectos de
investigación sobre Nanotecnología y
Alimentación en el Plan Estatal de
Investigación Científica y Técnica (I)
Rosa Rodríguez Bernabé
Dpto. Técnico Ciencias de la Vida y Agroalimentación
SG Proyectos Investigación
SGPI
SE Investigación Desarrollo Innovación
SGPS
SGRRII
SGOPIs
DGICT
SGPI
SGPInt
SGRRHHI
SGFEI
SGGEAInv
SGANEP
SGCTI
DGIC
Excelencia
SGTT
Retos
SGCPP
Jóvenes
Investigadores
SGICT
Explora
RedesSGGEAInn
SGFIE
Congresos
Europa Excelencia
1977
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Convocatoria: “Excelencia” - Generación de conocimiento
Objective
Funding and promoting the best fundamental research done in Spain
To
Research groups in public and/or private non-profit organizations: Universities,
Public Organisms of R&D, Foundations, Hospitals…
1/3
Funding
125,5 M€
Due to the nature of the knowledge generated
they are markedly basic and transversal
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Convocatoria:
Retos de la sociedad
Objective Funding and promoting the best fundamental research done in Spain in order to
solve the societal challenges
To
Research groups in public and/or private non-profit organizations: Universities,
Public Organisms of R&D, Foundations, Hospitals…
2/3
Funding
243,9 M€
2013: 51 % de solicitudes Retos
2014: 55 %
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
PLAN ESTATAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA Y DE INNOVACIÓN:
Bottom up
vs
Top-down
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Jóvenes investigadores sin vinculación (JIN)
Objective Funding and promoting high quality young scientist , not only based on CV
Proyecto
(calidad, relevancia,
viablidad)
Investigador
Impacto
propuesta
2014:
1084 solicitudes / 100 concesiones
JIN: 17 M€
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Convocatoria: “Explora” for Science & “Explora” for Technology
Objective
Proving opportunity for daring research projects due to their early
stage or unorthodoxy (outside to the main research line)
To
Research groups in public and/or private non-profit organizations: Universities,
Public Organisms of R&D, Foundations, Hospitals…
Funding:
5 M€
1000 solicitudes
9 % éxito
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Convocatoria: “Redes Excelencia”
Total: 7,37 M€
1. Redes Temáticas
2. Redes CONSOLIDER
3. “Redes ICTS” (Infraestructuras Científicas y Técnicas
Singulares) pertenecientes al mapa de ICTS
85
2014
4. “Redes estratégicas”,
• Alianzas de I+D+I,
• Iniciativas FET Flagships reconocidas en la
convocatoria piloto del FP7 y que se
desarrollarán en el pilar de Ciencia Excelente de
Horizonte 2020
• Comunidades de Conocimiento e Innovación,
KIC
SG PROYECTOS INVESTIGACIÓN
Áreas científicas PN relacionadas con Nano y Alimentación
La financiación de proyectos de
investigación sobre Nanotecnología y
Alimentación en el Plan Estatal de
Investigación Científica y Técnica (II)
Jacobo Santamaría
Gestor Área de Materiales y Nanotecnología
SG Proyectos Investigación
SGPI
Tendencias en nano- alimentos
Adapted from Rossi et al.Trends in Food Science & Technology 40, 127 (2014)
Tendencias en nano- alimentos
1) Nuevas metodologías de fabricación, procesado y análisis:
2) Problemas:
• Toxicidad
• Impacto ambiental
• Regulación y normativa
Impacto directo en el sector alimentario en todos los puntos de la cadena
desde la producción hasta el almacenamiento y la distribución
Tendencias en nano- alimentos
Nano & food 18500 entradas WoK
Ciencias de la alimentación
Química
Bioquímica y
Biología Molecular
Ciencia de Materiales
Nano & food 18500 entradas WoK
Biotecnología
Impacto ambiental
toxicología
ENVASES ACTIVOS: Envases y películas para aplicaciones alimentarias:
Proyectos orientados fundamentalmente a funcionalizar envases:
•
Inclusión de compuestos antimicrobianos en nanohidrogeles inteligentes capaces
de prolongar el tiempo de conservación del alimento
• Revalorización de productos naturales como el quitosano para generar polímeros en
los que se pueda modular la liberación de compuestos bioactivos
• Sistemas laminados para la construcción de envases activos
• Desarrollo de nuevos nanobiocomposites con actividad antimicrobiana para
aplicaciones de envasado
• Desarrollo de sistemas poliméricos susceptibles de realizar una cesión controlada de
agentes antioxidantes y antimicrobianos.
• Obtención de films multicapa con nanopartículas bioactivas incorporadas
NANOPARTICULAS: ENCAPSULACIÓN Y LIBERACIÓN
Nanopartículas funcionalizadas:
•
Nanohidrogeles inteligentes para una liberación controlada de
compuestos anticancerígenos.
• Valorización de subproductos de la industria alimentaria.
• Empleo de microestructuras de quitosano para encapsular ingredientes
funcionales con aplicaciones en alimentación, farmacia y cosmética
• Micro-encapsulación en matrices porosas de óxido de silicio y
funcionalización con puertas moleculares para la protección y liberación
controlada y sostenida de sustancias bioactivas de interés alimentario
ANALÍTICA Y TOXICIDAD
• Estudio de los procesos de migración de sustancias no deseadas desde
envases con óxidos metálicos, nanoarcillas o multicapas al alimento
empleando técnicas analíticas.
• Evaluación de la citotoxicidad de nanopartículas de plata y oro utilizando
modelos de líneas celulares humanas.
• Evaluación de la exposición a sustancias migrantes y toxicidad de
polímeros biodegradables (detección, degradación, transformación,
citotoxicidad, potencial genotóxico, etc.)
• Evaluación toxicológica de nanoarcillas para el envasado de alimentos
utilizando modelos in vitro (biomarcadores de genotoxicidad y estrés
oxidativo) e in vivo en modelos animales
Comentarios finales:
• Área emergente de investigación, de carácter multidisciplinar (> 6 áreas científicotécnicas implicadas en su desarrollo)
• Claro enfoque aplicado al sector alimentario con buena capacidad de incorporación
de nuevas tecnologías: diseño, procesado, seguridad, alimentación saludable,
envasado, etc., pero con incertidumbres sobre su desarrollo
• Necesidad de coordinar avances científicos y tecnológicos con análisis de toxicidad,
impacto ambiental y el desarrollo de regulaciones y normativas
• Desarrollo moderado pero prometedor en España y alineado con las principales
áreas de investigación internacionales
• Necesidad de establecer colaboraciones entre los distintos actores: OPIs,
Universidades, Centros tecnológicos y empresas. Importancia de la colaboración
público-privada y con las administraciones
• Oportunidades de financiación a nivel nacional (convocatoria de Retos) y europeo
Gracias por vuestra atención!!!
SGPI