Los números del agua

Investigación
Ing. Agr. (MSc) Yamandú M. Acosta (*)
Los números del agua
y que se mantuvieron dentro de la faja (se movían a la faja
nueva) durante todo el experimento. El resultado más
destacable de esta experiencia es que las vacas con agua
en la faja tuvieron en promedio producciones diarias 2 lt/
vaca/día superiores a las vacas del tratamiento más restringido.
2. Principios que rigen
la conducción del agua
La tasa a la cual el agua fluye por una cañería depende
de lo siguiente:
1. Introducción
La provisión de agua de bebida en cantidad suficiente
resulta esencial para alcanzar buenos desempeños productivos de leche por parte de los animales.
En este sentido cabe recordar una experiencia
neocelandesa en que se probaron tres sistemas de oferta
de agua a vacas lecheras en producción con rendimientos
individuales medios al inicio del experimento en el eje de
los 14 lt/vaca/día. Los tratamientos iban desde oferta de
agua en el momento del ordeñe solamente, en el corral de
espera (solo dos veces al día), otro tratamiento incluía la
oferta del tratamiento anterior más agua en el campo pero
a partir de bebederos que estaban siempre a unos 100
mts de la faja de pastoreo; y un tercer tratamiento en que
además de la oferta del tratamiento uno, se incluyeron
bebederos que se ubicaban dentro de la faja de pastoreo
ERU
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La presión, que es la fuerza a la cual el agua es «empujada» a través de la cañería. En sistemas operados por
gravedad, el agua fluye hacia los puntos más bajos y en
este caso la presión dependerá del gradiente de desnivel
entre el tanque fuente y el bebedero de destino. En estos
sistemas, para modificar la presión sobre la columna de
agua, se deberá incrementar la diferencia de nivel entre el
tanque fuente y el bebedero. En sistemas con dispositivos
de bombeo, las bombas de mayor capacidad generan
mayor presión. Para un diámetro dado de cañería, mayor
presión resultará en un mayor flujo de agua, por lo tanto un
mayor caudal, mayor volumen de agua por unidad de tiempo. La presión se mide en unidades como las p.s.i. (pounds
per square inch, sistema imperial) o en kPa (kilo Pascales,
en el sistema métrico decimal). Las equivalencias entre
estos sistemas son: (Fuente: http://www.repdeval.com/
conversion.htm)
1 Bar = 14,5 p.s.i. = 100 kPa = 0,987 Atmósferas = 10 m head
También la fricción de la cañería, que es la fricción
entre el agua que fluye y las paredes interiores de la cañería, afecta el flujo de agua. Las paredes interiores de una
cañería no son completamente lisas, por lo que tienden a
resistir el desplazamiento de agua en el interior de un
caño por fricción. Esta resistencia al flujo de agua por fricción «gasta» o reduce la presión. Cañerías de idéntico
material pero de diámetros menores tienden a ejercer un
mayor efecto de fricción, debido a una mayor proporción
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de pared de cañería por unidad de volumen de agua que
conducen, causando una mayor pérdida de presión por
fricción. El Cuadro 1 presenta resultados de la pérdida de
presión por fricción de 100 metros de distintas cañerías,
según rugosidad del material (alkateno vs. PVC) y para
tres diámetros de cañería, para agua fluyendo a razón de
1 litro/segundo.
Cuadro 1. Efecto del material del caño y del diámetro
de la cañería sobre la pérdida de presión del agua fluyendo por una cañería de 100 metros a razón de 1 lt/sec.
Pérdida en head por 100 mts
de cañería para flujo de 1 lt/seg.
Diámetro
de cañería
Plástico Reciclado
Común
PVC
20 mm (3/4”)
25 mm (1”)
32 mm (1 ¼”)
38,0 mt
9,3 mt
2,8 mt
10,0 mt
3,0 mt
1,0 mt
El Cuadro 1 indica que, por ejemplo, más presión se
perderá en 100 mts de un caño de 20 mm (3/4”) que para
un caño de idéntico material pero de 25 mm (1”). Una
primera conclusión es que para la mayoría de las instalaciones para abrevar ganado, caños de 20 mm o más finos
no se deberían utilizar, salvo en tramos muy cortos, de
pocos metros para hacer la conexión al bebedero.
También resulta evidente que cañería hecha de material más rugoso desarrolla más fricción y por lo tanto mayor pérdida de presión. También, cuanto más largo el tramo de cañería mayor la pérdida por fricción.
3. Requerimientos cuantitativos de agua
La falta de agua en los bebederos suele causar visibles
reducciones en la producción de leche. Vacas sedientas no
consumirán más forraje, especialmente en verano, por lo
que perderán producción y condición corporal. Por esta
razón, los flujos pico necesarios para agua de bebida deben ser estimados sobre la base de las necesidades de la
vaca individual y en verano. Así es recomendable que en
nuestras condiciones y en el campo, (ya está considerada
el agua que los animales beben en los corrales de espera
aledaños a la sala de ordeñe) los bebederos ofrezcan unos
80 litros por vaca y por día, los que a su vez se recomienda,
deben hacerse disponibles en 5 horas totales, es decir 16
lt/vaca/hora.
tornometal b
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3.1. Midiendo el flujo de agua de un bebedero.
Este procedimiento tiene por objeto medir el flujo a
los bebederos de un predio para diagnosticar lo adecuado
o no de un sistema de provisión de agua de bebida.
a. Sobre un borde del bebedero, marque el nivel estabilizado de agua cuando está lleno.
b. Fije el brazo con boya del sistema de forma de bloquear
momentáneamente el ingreso de agua.
c. Retire con un balde chico (eg. Un balde negro) agua a
un recipiente de volumen conocido, por ejemplo retire diez
veces el contenido de un balde de 20 lts (200 litros totales).
d. Suelte el brazo con boya y cronometre el tiempo necesario para el llenado del bebedero hasta la marca que
indica el nivel máximo estabilizado del mismo.
e. Verifique el flujo en litros por unidad de tiempo.
f. Compare el flujo medido contra el flujo estimado como
necesario, por ejemplo:
200 vacas x 16 lts/hr. = 3.200 lts/hr. de flujo requerido
Su equivalente en lts/minuto es 3.200 / 60 = 53,3 lts/
min. requeridos. Por lo que a 53,3 lts/min., reponer 200 lts
deberá requerir 3 minutos y 45 segundos.
3.2. Tamaño de bebederos
El tamaño, forma y ubicación del bebedero resultan
más importantes para definir la accesibilidad por parte
de los animales que como simple depósito de agua. Normalmente bebederos bajo alambre electrificado reducen
su accesibilidad de ½ a 1/3 de su capacidad. Animales
dominantes, en estas situaciones pueden fácilmente afectar en forma muy negativa a animales de otros rangos
sociales como vaquillonas y vacas enfermas. Lotes con 300
vacas o más necesitan al menos 2 lugares separados con
bebederos, para abrevar simultáneamente.
Típicamente, la recomendación para Nueva Zelanda y
sur de Australia es que el tamaño del bebedero debe ser
de al menos la mitad de la demanda de flujo de agua
estimada. En nuestro ejemplo de 3.200/2 = 1.600 litros, es
decir 1,6 m3 (metros cúbicos).
Así un bebedero circular con una altura de agua (distancia piso – pelo de agua) de 0,40 mt debería tener un
diámetro interno de 2,256 mt. Del mismo modo, un bebedero cúbico de 0,4 mt de profundidad de agua y de 0,75
mt de ancho, debería tener un largo de 5,33 mts.
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