menú entero

MENÚ ESCUELAS INFANTILES
PLANIFICACIÓN MENSUAL "ENTEROS"
Última revisión: noviembre 2015
ESTAMOS EN LA
SEMANA
1º
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
LENTEJAS ESTOFADAS VEGETALES
ARROZ CALDOSO
SOPA DE ESTRELLAS
ESTOFADO DE POLLO
CREMA DE VERDURAS
lenteja, patata, tomate frito, pimiento, zanahoria y
cebolla
arroz con marisco, carne de cerdo, pescado, cebolla, tomate y
guisantes
pollo, fideos o estrellitas y zanahoria
zanahoria, puerro, patata, agua, apio, ajo, laurel y sal
calabaza o zanahoria, patata, ajo, cebolla, puerro, aceite de
oliva, agua y sal
PESCADO A LA PLANCHA
CROQUETAS DE JAMÓN
CARNE EN SALSA CON HORTALIZAS
PESCADO AL HORNO CON SALSA BLANCA
TORTILLA DE PATATAS
limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil
jamón curado, carne de cerdo, margarina, pan rallado, agua,
harina de trigo, cebolla, aceite
paleta de cerdo, cebolla, zanahoria, harina de trigo, apio,
puerro, ajo, pimiento, zanahorias
limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil
huevo líquido ultrapasteurizado, patata, cebolla, aceite, sal
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada)
YOGURT DE SABORES
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
CAZUELA DE FIDEOS
MACARRONES BOLOÑESA
CREMA DE ZANAHORIA
JUDÍAS BLANCAS ESTOFADAS CON
VEGETALES
ARROZ A LA CUBANA
calabaza o zanahoria, patata, ajo, cebolla, puerro, aceite de
oliva, agua y sal
judías blancas, patata, cebolla, zanahoria, tomate natural,
tomate frito, cebolla, azúcar, pimiento, aceite de girasol, ajo
y sal
arroz, cebolla, tomate, azúcar y aceite de oliva
patata, fideos, calamares, merluza, gambas, pimiento macarrones, carne picada de ternera, tomate, azúcar, aceite de
oliva y cebolla
verde, guisantes y pimiento rojo.
2º
3º
MENÚ SERVIDO POR CATERING
4º
Reg Sanit: 260002653/GR
LUNES
POLLO BORDALESA
PESCADO EN SALSA VERDE
ALBONDIGAS MESONERAS
PESCADO A LA PLANCHA
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
pollo, zanahoria, cebolla, harina de trigo, apio,
puerro, ajo, pimiento, vino blanco, nata, champiñón,
pimienta, aceite y sal.
limanda, agua, patata, cebolla, guisantes, ajo, aceite y laurel.
carne de vacuno, tocino de cerdo, harina de trigo, soja,
levadura, agua, aceite, vino tinto, apio, puerro, pimiento,
laurel, orégano, sal y caldo de carne
limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil
huevo líquido ultrapasteurizado, jamón curado, carne de
cerdo, margarina, pan rallado, agua, harina de trigo,
cebolla, aceite
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada)
YOGURT DE SABORES
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
GUISO DE PATATAS CON ALMENDRAS
SOPA DE PICADILLO
MACARRONES CON ATÚN
ESTOFADO DE CARNE
LENTEJAS ESTOFADAS VEGETALES
patata, agua, cebolla, pan, almendras, pimiento y ajo
pollo, fideos o estrellitas y zanahoria
macarrones, atún en conserva al natural, tomate, azúcar,
aceite de oliva, y cebolla
PESCADO AL HORNO
CON SALSA BLANCA
SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS
SUPREMAS DE AVE AL HORNO
PESCADO EN SALSA VERDE
SALCHICHAS DE CERDO CON TOMATE
limanda, cebolla, aceite de girasol y sal
carne de pollo, judías verdes, cebolla, aceite de girasol y sal
pechuga de pollo, pan rallado, harina de trigo, leche, soja,
almidón de maíz.
limanda, agua, patata, cebolla, guisantes, ajo, aceite y laurel.
salchichas (carne de cerdo y almidón de maíz), tomate frito,
azúcar, aceite de oliva, cebolla y zanahoria
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada)
YOGURT DE SABORES
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
CAZUELA DE FIDEOS
SOPA DE AVE
ARROZ CALDOSO
COCIDO DE GARBANZOS CON POLLO
MACARRONES NAPOLITANA
patata, fideos, calamares, merluza, gambas, pimiento
verde, guisantes y pimiento rojo.
pollo, fideos o estrellitas y zanahoria
POLLO BORDALESA
ALBÓNDIGAS CON TOMATE
pollo, zanahoria, cebolla, harina de trigo, apio,
puerro, ajo, pimiento, vino blanco, nata.
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
arroz, gambas, choco o calamar, carne de cerdo, pescado y garbanzos, carne de pollo, agua, patata, judías verdes, aceite
y sal
sofrito de cebolla, pimiento, tomate y guisantes
TORTILLA DE CALABACÍN
albóndigas (carne de cerdo, carne de pollo, harina de trigo, soja y huevo líquido ultrapasteurizado, calabacín, cebolla, aceite y
sal.
levadura), agua, tomate, azúcar, cebolla.
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de temporada)
*Este menú podría sufrir alguna variación según mercado.
magro de cerdo, patata, zanahoria, judías verdes, guisantes,
lenteja, patata, tomate frito, pimiento, zanahoria y cebolla
cebolla y tomate
YOGURT DE SABORES
macarrones, tomate, azúcar, aceite de oliva, y cebolla
PESCADO A LA PLANCHA
HAMBURGUESA EN SALSA
limanda, aceite de oliva, ajo, sal, perejil.
hamburguesa (carne de pollo, soja y harina de trigo), sal,
tomate, azúcar, aceite de oliva y cebolla.
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
FRUTA FRESCA (manzana, pera, plátano o fruta de
temporada)
Menú revisado por JAVIER SÁNCHEZ OSORIO, Diplomado en nutrición y master en tecnología de los alimentos