Juan Pérez

LOGÍSTICA
Capítulo 2: Valor de la Información
Profesor: Juan Pérez R.
El Valor de la Información
 Antes, la logística se relacionaba solamente con el
movimiento físico de materiales.
 En términos generales, una buena parte de las empresas
ya optimizaron el flujo de materiales.
 Los mayores potenciales de mejora están en el manejo de
la información, mirando no sólo al pasado, sino que al
futuro.
 La logística debe integrar los procesos de planificación y
forecasting, necesitando para esto integrar a los clientes y
proveedores como socios en el intercambio de
información.
El Valor de la Información
 Efectos de la información sobre las ventas en la Cadena
de Suministro:
 Reducción de la variabilidad en la Cadena de
Suministro, al mejorar los pronósticos de los
proveedores incluyendo información de promociones y
cambios en el mercado.
 Ayuda a coordinar los sistemas y estrategias de
manufactura y distribución.
 Ayuda a los negocios a reaccionar y adaptarse más
rápido a problemas en el suministro.
 Ayuda a reducir los tiempos de reposición.
 Ayuda a los negocios a ubicar productos difíciles.
Beer Game
Información / Órdenes
Demanda
?
Órdenes
?
Botillería
8
Cerveza
Producción
?
Camión Tren
4
4
Cerveza
Órdenes
Órdenes
?
Distribuidor
8
?
Camión Tren
4
4
?
Mayorista
8
Cerveza
Cerveza
 Cada corrida del juego es una semana
 Las órdenes deben ser puestas boca abajo
 Cada semana contempla 6 pasos a seguir
?
Camión Tren
4
4
Cerveza
Órdenes
?
Fábrica
8
4
4
Percepción de la Demanda Final
Grupo: FS,JDH,RP,MJ
Percepción de la Demanda Final
Grupo: JR,DM,FG,IS
Comparación por Posición
Botillería
$917 vs $1.056
Comparación por Posición
Minorista
$1.383 vs $1.111
Comparación por Posición
Mayorista
$741 vs $1.181
Comparación por Posición
Fábrica
$320 vs $1.377
Evolución de Inventarios vs. Demanda Botillería
Grupo: FS,JDH,RP,MJ
Evolución de Inventarios vs. Demanda Botillería
Grupo: JR,DM,FG,IS
¿Porqué se produce el efecto
látigo?
1.
Pronósticos de Demanda: Efecto del pronóstico y variabilidad
2.
Lead Time: A Mayor Lead Time mayor variabilidad
3.
Volúmenes de las órdenes: Órdenes en Batch con pedidos muy
grandes y a veces no hay pedidos
4.
Variaciones de Precios: Piden más a precios bajos, efecto de
promociones
5.
Escasez: Ante la espera de escasez se incrementan órdenes
6.
Otros: Durante el Juego de la cerveza, ¿qué factores habrían
provocado que aumentara aún mas la variabilidad?
¿Qué sintieron durante el
juego?
Confusión??
Incertidumbre??
Evolución de Inventarios vs. Demanda Botillería
Grupo 1 2010
El Efecto Látigo
 Definición: La variación en la demanda, en
general, se amplifica significativamente hacia
atrás en la cadena
Retailer
Lead Time Órdenes
Lead Time Entrega
Wholesaler
Lead Time Entrega
Lead Time Órdenes
Distributor
Lead Time Órdenes
Lead Time Entrega
Fábrica
Lead Time Fabricación
Simchi-Levi, “Designing and Managing
the Supply Chain”.
La variabilidad en la Red
Logística
Fuente: G. Cánepa, Logistics and Supply Chain Management
Compartiendo Información
¿Porqué se produce el efecto
látigo?
1.
Pronósticos
variabilidad
de
Demanda:
Efecto
del
pronóstico
y
2.
Lead Time: A Mayor Lead Time mayor variabilidad
3.
Volúmenes de las órdenes: Órdenes en Batch con pedidos
muy grandes y a veces no hay pedidos
4.
Variaciones de Precios: Piden más a precios bajos, efecto
de promociones
5.
Escasez: Ante la espera de escasez se incrementan
órdenes
Herramientas para disminuir el
Efecto Látigo
1. Reducir Incertidumbre compartiendo información
2. Mejorar Pronósticos de Demanda
3. Definir Políticas de Inventario en función del conocimiento de la demanda
4. Reducir Lead Time de Órdenes
5. Reducir Lead Time de Entrega
6. Alianzas Estratégicas
7. Flexibilidad de la Producción