Técnico en Gestión del Departamento de Pisos

Técnico en Gestión del Departamento de
Pisos
titulación de formación continua bonificada expedida por el instituto europeo de estudios
empresariales
Técnico en Gestión del Departamento de Pisos
Técnico en Gestión del Departamento de
Pisos
duración: 250 horas
precio: 0 € *
modalidad:
Online
* hasta 100 % bonificable para trabajadores.
descripción
Si trabaja en un establecimiento hotelero o desearía hacerlo y quiere conocer los aspectos
esenciales sobre la gestión del departamento de pisos este es su momento , con el Curso de
Técnico en Gestión del Departamento de Pisos podrá adquirir los conocimientos fundamentales para
desenvolverse de manera profesional en este entorno. Gracias a la realización de este Curso
conocerá las técnicas necesarias para gestionar de manera eficaz el departamento de pisos del
establecimiento hotelero, prestando atención a factores como su organización, relación con otros
departamentos etc.
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información y matrículas: 958 050 240
fax: 958 050 245
Técnico en Gestión del Departamento de Pisos
a quién va dirigido
Todos aquellos trabajadores y profesionales en activo que deseen adquirir o perfeccionar sus
conocimientos técnicos en este área.
objetivos
- Conocer las características del departamento de pisos.
- Aprender los criterios de almacenamiento en la gestión del espacio disponible.
- Conocer los derechos y deberes de los empleados en materia de prevención.
- Aprender las normas de seguridad e higiene para la manipulación de productos de limpieza.
- Conocer los componentes básicos de mobiliario.
para qué te prepara
Este Curso de Técnico en Gestión del Departamento de Pisos le prepara para desenvolverse de
manera profesional en el ámbito turístico relacionado con la gestión de establecimientos hoteleros,
en el departamento de gestión de pisos, adquiriendo las técnicas oportunas para realizar esta
función de manera eficaz.
salidas laborales
Turismo / Establecimiento hotelero / Departamento de pisos / Gestión de hoteles.
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Técnico en Gestión del Departamento de Pisos
titulación
Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá por parte de INESEM vía correo postal, la Titulación
Oficial que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en
el mismo.
Esta titulación incluirá el nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del
alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las
firmas del profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formación
recibida (Instituto Europeo de Estudios Empresariales).
forma de bonificación
- Mediante descuento directo en el TC1, a cargo de los seguros sociales que la empresa paga cada
mes a la Seguridad Social.
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metodología
El alumno comienza su andadura en INESEM a través del Campus Virtual. Con nuestra
metodología de aprendizaje online, el alumno debe avanzar a lo largo de las unidades didácticas del
itinerario formativo, así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. Al final
del itinerario, el alumno se encontrará con el examen final, debiendo contestar correctamente un
mínimo del 75% de las cuestiones planteadas para poder obtener el título.
Nuestro equipo docente y un tutor especializado harán un seguimiento exhaustivo, evaluando
todos los progresos del alumno así como estableciendo una línea abierta para la resolución de
consultas.
El alumno dispone de un espacio donde gestionar todos sus trámites administrativos, la
Secretaría Virtual, y de un lugar de encuentro, Comunidad INESEM, donde fomentar su proceso de
aprendizaje que enriquecerá su desarrollo profesional.
materiales didácticos
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profesorado y servicio de tutorías
Nuestro equipo docente estará a su disposición para resolver cualquier consulta o ampliación de
contenido que pueda necesitar relacionado con el curso. Podrá ponerse en contacto con nosotros a
través de la propia plataforma o Chat, Email o Teléfono, en el horario que aparece en un
documento denominado “Guía del Alumno” entregado junto al resto de materiales de estudio .
Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas,
con una amplia experiencia en el ámbito docente.
El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así
como solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional.
Podrá hacerlo de las siguientes formas:
- Por e-mail: El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá
respuesta en un plazo máximo de 48 horas.
- Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá
hablar directamente con su tutor.
- A través del Campus Virtual: El alumno/a puede contactar y enviar sus consultas a través
del mismo, pudiendo tener acceso a Secretaría, agilizando cualquier proceso administrativo así
como disponer de toda su documentación
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plazo de finalización
El alumno cuenta con un período máximo de tiempo para la finalización del curso, que dependerá de la
misma duración del curso. Existe por tanto un calendario formativo con una fecha de inicio y una fecha
de fin.
campus virtual online
especialmente dirigido a los alumnos matriculados en cursos de modalidad online, el campus virtual
de inesem ofrece contenidos multimedia de alta calidad y ejercicios interactivos.
comunidad
servicio gratuito que permitirá al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya
disfruta de múltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formación, viajes al extranjero
para aprender idiomas...
revista digital
el alumno podrá descargar artículos sobre e-learning, publicaciones sobre formación a distancia,
artículos de opinión, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos públicos de la
administración, ferias sobre formación, etc.
secretaría
Este sistema comunica al alumno directamente con nuestros asistentes, agilizando todo el proceso
de matriculación, envío de documentación y solución de cualquier incidencia.
Además, a través de nuestro gestor documental, el alumno puede disponer de todos
sus documentos, controlar las fechas de envío, finalización de sus acciones formativas y todo
lo relacionado con la parte administrativa de sus cursos, teniendo la posibilidad de realizar un
seguimiento personal de todos sus trámites con INESEM
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programa formativo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
Actividades, características y objetivos
- Actividades propias del departamento
- Características del departamento
- Objetivos del departamento
Organización de los espacios
- Área de habitaciones
- Zona noble
- Zonas comunes
- Lavandería-lencería
- Zonas externas
Tipos de establecimientos y modelos de organización del trabajo
- Hotel de cliente familiar
- Hotel de cliente ejecutivo
- Hotel vacacional
- Establecimientos que trabajan con tripulaciones
- Hoteles con cliente de la tercera edad
- Hoteles con cliente deportista
- Hoteles de gran lujo
- Hoteles donde se celebran convenciones
- Hoteles con predominio de clientes de varias nacionalidades
- Hoteles especializados en grupos de clientes muy jóvenes
- Hoteles pequeños con cliente habitual
- Hoteles ecológicos
Descripción de los puestos de trabajo
- La gobernanta: descripción del puesto de trabajo
- La subgobernanta: descripción del puesto de trabajo
- La camarera de habitaciones o de pisos: descripción del puesto de trabajo
- La limpiadora: descripción del puesto de trabajo
- El valet o mozo de habitaciones: descripción del puesto de trabajo
- Personal de lavandería y lencería
- Nuevos planteamientos en las funciones del housekeeping
Identificación y justificación de los materiales y su distribución
Procesos y prestación de servicios
- Adecuación de los procesos
- Eficacia de los procesos
- Valoración de los procesos
- Descripción de los procesos
- Descripción del proceso de la limpieza en habitaciones de cliente
- Descripción del proceso de limpieza en habitaciones de salida
- Bloqueos y desbloqueos
- Descripción del proceso de cobertura
- Servicio de minibares
Necesidades de personal
- Cálculo de efectivos de personal
- La previsión de la ocupación
- Las plazas
- Las estancias
Planes de trabajo y objetivos de productividad
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- Las cargas y planes de trabajo
- Métodos de medición de la productividad y eficacia
- Métodos de distribución del trabajo y documentación
Relación con empresas externas, empresas de trabajo temporal y outsourcing
- Empresas externas. Ocasiones más frecuentes en las que se utiliza su prestación de servicios
- Personal de empresas de trabajo temporal
- Servicio de externalización completa: outsourcing
Equipos y programas informáticos específicos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL DE PRODUCTOS, MATERIALES Y EQUIPAMIENTO
Definición y clasificación de utensilios, equipos y lencería
- Las llaves
- El carro de la camarera
- Otros tipos de carro
- Utensilios de limpieza
- Otros elementos de mobiliario y equipamiento situados en áreas del housekeeping
- Productos y materiales para prestar
- Lencería
Necesidades de aprovisionamiento
- Proceso de compras
Recepción de productos y control de calidad
Criterios de almacenamiento
- Gestión del espacio disponible
- Gestión del movimiento de entradas y salidas
Cálculo de stocks y realización de inventarios
- Los inventarios
- Los consumos
- El grado de rotación de materiales y productos
Criterios para la valoración de existencias
Criterios de gestión medioambiental aplicables a la compra y almacenamiento de productos. Normas establecidas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RELACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE LA GOBERNANTA CON MANTENIMIENTO Y OTROS
DEPARTAMENTOS
Mantenimiento de instalaciones, equipos y maquinaria
- Las averías
- Bloqueos y desbloqueos
- Cuidado de maquinaria y útiles de limpieza
- Plan de emergencia
Sistemas de chequeo y comprobación de mantenimiento.
Documentación aplicable
Descripción de la maquinaria, funcionamiento, limpieza y mantenimiento
- Maquinaria
- Máquinas específicas para la limpieza de moquetas
Sistemas y procesos de conservación y mantenimiento
- Mantenimiento preventivo
- Mantenimiento correctivo
- Mantenimiento técnico-legal
Protocolos de mantenimiento de las instalaciones, equipos y maquinaria
Normas de seguridad e higiene. Mantenimiento. Housekeeping
- Organización de la prevención
- Derechos y deberes de los empleados en materia de prevención
- Análisis de riesgos en mantenimiento
- Normas de seguridad e higiene para la manipulación de equipos y maquinaria
- Valoración de los riesgos en el housekeeping
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Comunicación y coordinación con otros departamentos
- Relación Housekeeping/Comercial
- Relación Housekeeping/Cocina
- Relación Housekeeping/Restaurante
- Relación Housekeeping/Administración
- Relación Housekeeping/Seguridad
- Relación Housekeeping/Dirección
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUPERVISIÓN DE LA LIMPIEZA Y DISPONIBILIDAD DE LAS INSTALACIONES. RELACIÓN
CON RECEPCIÓN
Estudio de las diferentes superficies, su limpieza y conservación
- Diferentes tipos de suelos
- Fases del proceso de limpieza de suelos
- El cuidado de otras superficies
Los productos de limpieza
- La acidez y la alcalinidad. El pH
- Consideraciones sobre los productos de limpieza y su evolución
- Productos básicos utilizados por el housekeeping del hotel
- Requisitos de los productos de limpieza para ser utilizados en el hotel
- Normas de seguridad e higiene para la manipulación de productos de limpieza
- Efectos tóxicos
- Utilización de productos ecológicos
- Distribución de los productos de limpieza
Elaboración y aplicación de planes de limpieza
Procedimientos de limpieza en habitaciones y áreas
- Procedimientos de limpieza que se aplican en las habitaciones
- Esquema de los procedimientos que se aplican en la limpieza de zonas nobles
Relación con el departamento de recepción para la disponibilidad de las unidades de alojamiento supervisadas
- Información que requiere el housekeeping de la recepción a primera hora de la mañana
- Información que se intercambia durante la jornada
- Información al final del turno de la gobernanta
Control de calidad y criterios de aplicación
- Sistemas de control de la calidad de los procesos y del personal que los realiza
- La valoración del personal implicado en los procesos de limpieza
- Métodos de control de los niveles de calidad requeridos
- Criterios de aplicación de estándares de limpieza y reposición de amenities según la categoría
Lavandería y lencería
- Lavandería integral
- Los procesos de lavado
- Factores que influyen en el lavado de los tejidos
- Tipos de suciedad en los textiles
- El agua
- Los productos de lavado
- Los tejidos
- Opciones a la lavandería integral
- Servicio de lencería
- Gestión y control del área de lavandería y lencería
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DECORACIÓN DE ZONAS COMUNES Y HABITACIONES
Tendencias arquitectónicas y de decoración
- Tendencias en la distribución de la habitación de hotel
- Tendencias en áreas y zonas comunes
- Estilos de mobiliario
- Estilos de elementos decorativos
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Composición del mobiliario según las necesidades del cliente
- Necesidades para cubrir en la habitación de hotel
- Componentes básicos de mobiliario
- Necesidades para cubrir en el baño
- Necesidades de los clientes con discapacidades
Elementos de decoración más utilizados en los establecimientos de alojamiento Técnicas decorativas
- La iluminación
- Aplicación del color
- Criterios que se aplican en la elección de elementos de decoración y mobiliario
- Dotación según el tipo de habitación
Planes de decoración según la política empresarial
El diseño aplicado a los hoteles
EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Operativa y gestión del departamento de pisos Olmo, María
José. Publicado por Editorial Síntesis
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