Ficha tècnica

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última actualización enero 2007
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
hoja 1 de 3
PRODUCTO: AGUA DE PEPTONA TAMPONADA ESTERIL
MARCA: DBB
CARACTERÍSTICAS GENERALES
ASPECTO: líquido ambar límpido o levemente opalescente.
APLICACIONES: Formulado para su utilización en microbiología alimentaria. Esterilizado en
fase vapor y controlado lote por lote en cuanto a la efectividad del proceso.
Habitualmente es usado como medio de dilución de alimentos a efectos de su análisis
microbiológico posterior. En el caso de alimentos no miscibles es RECEPTOR de la carga
bacteriana existente en estos. Es apropiado como medio previo a la siembra en agar
específico, de bacterias injuriadas.
Según las características del alimento a ser analizado existen dos formulaciones a saber:
6 Agua de peptona tamponada estéril con tween.
6 Agua de peptona tamponada estéril sin tween.
PRESENTACIONES:
1) Frascos de vidrio color caramelo por 90 ml. Cod. 18190
Frascos con 90 cm3 de agua peptonada esterilizada. Los envases son de vidrio de
color ambar para preservar el producto de radiaciones y mejorar su traslado y
almacenamiento en buen estado de utilización. Las tapas son a rosca hermética.
Los frascos se han elegido para que quede una cámara utilizable de 30 cm3 en la
parte superior del mismo, a efectos de permitir el agregado y dilución o
meceración in situ, de las muestras que así lo permitan. De no ser así, como en el
caso de sustancias muy livianas por ejemplo, deberán utilizarse bolsas estériles
para este proceso. Peso aprox. del frasco lleno = 200 g
2) Tubo plástico con tapa a rosca por 9 ml. Cod. 18009
Tubos con 9 cm3 de agua peptonada esterilizada. Los envases son de material
plástico resistente a la esterilización en fase húmeda y de características
inertes de color blanco semitransparente. Son de alta resistencia. Preservan el
producto de roturas y mejoran su traslado y almacenamiento en buen estado
de utilización. Las tapas son a rosca hermética.
Los tubos se han elegido para que quede una cámara utilizable en la parte
superior del mismo, a efectos de permitir el agregado y dilución o meceración in
situ, de las muestras que así lo permitan. De no ser así, como en el caso de
sustancias muy livianas por ejemplo, deberán utilizarse bolsas estériles para
este proceso. Asimismo, su base permite el centrifugado post-dilución o
maceración, facilitando el uso del sobrenadante. Peso aprox. del tubo lleno = 15 g
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FICHA TECNICA DE PRODUCTO
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PRODUCTO: AGUA DE PEPTONA TAMPONADA ESTERIL
MARCA: DBB
3) Frascos de plástico inerte por 90 ml y 99 ml de agua de peptona
tamponada con o sin tween.
Frascos con 90 cm3 y 99 cm3 de agua peptonada esterilizada, con o sin
agregado de Tween 80. Las tapas son a rosca hermética. Los frascos dejan
una cámara utilizable de 55 ó 46 cm3 respectivamente en la parte superior del
mismo, a efectos de permitir el agregado y dilución o meceración in situ, de
las muestras que así lo permitan. De no ser así, como en el caso de
sustancias muy livianas por ejemplo, deberán utilizarse bolsas estériles para
este proceso. Peso aprox. del frasco lleno = 120 ó 129 g respectivamente.
** Algunas Ventajas del envase plástico con respecto al de vidrio:
•
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Mayor cámara de aire para facilitar el macerado de alimentos (a analizar) en su interior.
Boca ancha para facilitar el agregado de dichos alimentos a analizar.
Elaborados en plástico inerte, resistente a temperatura de esterilización y alta presión de
vapor.
No produce transferencias, tolerando las exigentes condiciones de esterilización por vapor
sobrecalentado.
Carga bacteriana cero. No necesita almacenarse en frío durante muchos meses.
Peso de 80 gramos menos por frasco (respecto del envase de vidrio), facilitando estibaje y
traslado.
No se rompe y por tanto disminuye notablemente el riesgo de lastimar la piel.
Se abre más fácilmente.
** Las industrias de alimentos están considerando al vidrio como un contaminante.
4) PRESENTACIONES ESPECIALES: Frascos de vidrio color caramelo
por 225; 500 Y 1000 ml.
Frascos con 225; 500 y 1000 cm3 de agua peptonada esterilizada, con o sin
agregado de Tween 80. Las tapas son a rosca hermética.
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FICHA TECNICA DE PRODUCTO
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PRODUCTO: AGUA DE PEPTONA TAMPONADA ESTERIL
MARCA: DBB
ESTABILIDAD: seis meses como mínimo. NOTA: se ha sometido el producto a ensayos de
utilización y eficiencia después de un año de almacenamiento con 100% de efectividad en
condiciones normales de almacenamiento (al abrigo de la luz y en lugar fresco).
CERTIFICADOS DE ANALISIS: disponibles para el Cliente por lote con imágenes ilustrativas
de los resultados obtenidos.
ALMACENAMIENTO: debe conservarse en lugar fresco y al abrigo de la luz. NOTA: la
conservación en heladera es óptima (no freezar) y aumenta notablemente su vida útil.
VIDA UTIL DE ALMACENAMIENTO: Si bien no es necesario su almacenamiento en frío,
este aumentará su vida útil y, por tanto, el producto mantendrá sus características y
performance durante un año a partir de la fecha de fabricación, si se mantiene en su envase
original, cerrado y en las condiciones óptimas de almacenamiento, desde el inicio.
TOXICOLOGÍA: No tóxico. No indicado para su ingestión.
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LEER: por las características del procedimiento de esterilización, puede ocurrir que, en algunas
oportunidades, se produzca una presión interna negativa dentro del frasco. Si bien esto resulta
beneficioso para la conservación de esterilidad, también hace que la tapa se adhiera aún más al
frasco y oponga resistencia a su apertura.
** En estos casos, bastará con “flamear” brevemente el cuello del frasco sobre una llama, para poder
remover la tapa sin dificultad **
Algunas Ventajas del envase plástico:
Mayor cámara de aire para facilitar el macerado de alimentos a analizar, en su interior.
Boca ancha para facilitar el agregado de dichos alimentos a analizar.
Elaborados en plástico inerte, resistente a temperatura de esterilización y alta presión de vapor.
No produce transferencias, tolerando las exigentes condiciones de esterilización por vapor sobrecalentado.
Carga bacteriana cero. No necesita almacenarse en frío durante meses.
Peso de 80 gramos menos por frasco, comparado con el vidrio, facilitando el traslado y almacenamiento.
No se rompe, no tiene riesgo de lastimar.
Se abre más fácilmente.
** Las industrias de alimentos están considerando al vidrio como un contaminante.
AVISO IMPORTANTE AL COMPRADOR
Todos los datos, formulaciones y recomendaciones expresados en el presente boletín técnico están
basados en informaciones y pruebas que creemos son dignas de confianza. La exactitud o totalidad de
las mismas no están garantizadas. Dado que las condiciones de uso están fuera de nuestro control, el
comprador deberá determinar la conveniencia de los productos para el uso que proyecta, y asume
cualquier riesgo y responsabilidad relacionada con el mismo. Los datos aquí contenidos pueden ser
actualizados sin previo aviso.