El proyecto, denominado TAS, se desarrolla entre noviembre de

Primeros resultados reveladores del Programa TAS tras analizar a 2.516 alumnos de 92
escuelas de toda España entre los meses de enero y febrero de 2012
Los hábitos de alimentación y actividad física
de los adolescentes españoles están por
debajo de lo recomendado

La Fundación Alícia y Kraft Foods Foundation iniciaron en el 2011 el
Programa TAS, un innovador programa sobre alimentación y actividad física
para adolescentes de 14 y 15 años de toda España que terminará en 2014

Más del 98% de los alumnos estudiados presentan un consumo de fruta y
verdura muy inferior a las recomendaciones y más del 50% no consumen las
raciones de pescado, legumbres o lácteos necesarias

Se constata una falta de actividad física generalizada y una escasa
dedicación del tiempo libre a actividades no sedentarias
Madrid, 24 de mayo de 2012- La Fundación Alícia, con el patrocinio de Kraft
Foods Foundation, está llevando a cabo desde el pasado noviembre de 2011 un
programa educacional en España (Programa TAS – Tú y Alícia por la Salud)
que tiene como objetivo conocer mejor los hábitos alimentarios y de
actividad física de los adolescentes españoles de entre 14 y 15 años, y
ayudar a que sean ellos mismos los que diseñen y elaboren estrategias para
mejorarlos.
La primera fase del programa ha consistido en la evaluación de los hábitos
alimentarios y de actividad física de 2.516 alumnos de 92 escuelas de toda
España entre los meses de enero y febrero de 2012, a través un registro
alimentario de siete días de duración y de una encuesta de actividad física (PAQ-A)
cumplimentada por los alumnos mediante una aplicación vía web.
Alimentación equilibrada, asignatura pendiente
Los análisis realizados muestran un bajo cumplimiento de las recomendaciones
nutricionales y alimentarias descritas en la Guía de la Alimentación saludable de la
AESAN. Según los resultados observados se desprende que:
-
Más del 98% de los alumnos tienen un consumo de fruta y verdura inferior
a las recomendaciones (5 raciones al día). Además, el 23% de los alumnos
apunta no consumir nunca legumbres.
-
El 78.4% no alcanza las recomendaciones de consumo de 2 a 3 raciones de
lácteos diarios y el 40% consume como máximo una ración diaria. El
consumo de pescado es inferior en el 68% de los casos. Además casi
un 20% manifiestan no consumir pescado ni huevos en toda la semana.
-
Se observa un consumo moderado de refrescos
bollería y pastelería en menos de la mitad
cuanto al tipo de preparaciones de los alimentos,
dieta de estos estudiantes una media de 3 veces
dentro de las recomendaciones.
y bebidas azucaradas,
de los participantes. En
los fritos aparecen en la
por semana, lo que está
-
Un dato positivo es que casi el 80% de la muestra estudiada desayuna cada
día antes de acudir a la escuela.
Diferencias por regiones
Por regiones, los alumnos de las escuelas de la zona este de España (Cataluña,
Murcia, Baleares, Valencia, Aragón) tienen un consumo inferior de legumbres en
comparación con el resto de zonas. La Rioja, Navarra y Asturias son las CCAA
donde se cumplen mejor las recomendaciones de consumo de legumbres con unos
índices superiores al 65%. Por el contrario, en Cataluña y Baleares se han
observado los porcentajes más bajos (sólo un 30% cumplen las recomendaciones).
Los alumnos de la zona sur (Andalucía y Canarias) tienen un consumo inferior de
pescado y un consumo superior de refrescos. Además, son los que presentan mayor
tendencia a ir al colegio sin desayunar. Por contra, Cantabria, Navarra y País Vasco
presentan los índices más altos de alumnos que desayunan antes de ir al colegio.
Extremadura y Valencia tienen el consumo más bajo de lácteos; Castilla-La Mancha
y Extremadura son las CCAA donde se ha observado un menor consumo de pescado
azul. En Cataluña y Valencia sólo el 30% consumen preparaciones fritas de forma
excesiva, mientras que en Asturias y Extremadura el 75% sobrepasa las
recomendaciones.
Necesidad de aumentar la actividad física
Los análisis muestran una falta de actividad física generalizada y una escasa
dedicación del tiempo libre a actividades no sedentarias. Menos de la mitad de los
alumnos se ajustan a las recomendaciones de la OMS y sólo un 30% dedican los
fines de semana a realizar actividades que conllevan una actividad física
significativa (ir de excursión, montar en bicicleta, práctica de deportes como fútbol,
baloncesto, natación…).
La Doctora Elena Roura, responsable del departamento de Salud y Hábitos
Alimentarios de la Fundación Alícia, destaca que “estos resultados ponen de relieve
la necesidad de concienciar y promover hábitos saludables entre los jóvenes
españoles, objetivo con el que pusimos en marcha el programa TAS. Va a ser clave
para mejorar esta situación que los alumnos se impliquen y responsabilicen en el
diseño de estrategias para mejorar sus costumbres de alimentación y actividad
física, uno de los puntos diferenciadores de nuestro proyecto en colaboración con
Kraft Foods Foundation”.
Este programa se está desarrollando en España mediante el apoyo de Kraft Foods
Foundation, que invertirá más de 1.300.000€ en este proyecto. Según Romeo
Lacerda, Director General de Kraft Foods para España y Portugal, “seguimos muy
de cerca la evolución del programa TAS, observando en esta primera fase como se
constata la necesidad de ayudar a mejorar los hábitos de los adolescentes. Este es
un paso fundamental dentro del compromiso de Kraft Foods de apoyar la estrategia
NAOS a través de la promoción del ejercicio físico y los hábitos alimentarios
saludables entre los jóvenes españoles”.
TAS, un programa para el futuro
Entre enero y mayo se han realizado talleres prácticos de alimentación mediante
una cocina portátil para enseñar a cocinar a los alumnos y un taller de actividad
física basado en fomentarla y conocer cómo a través de la alimentación se equilibra
la energía que gastan con el ejercicio. Entre mayo y junio, cada colegio deberá
presentar un programa de trabajo para mejorar los hábitos. Un jurado formado por
especialistas designará las diez mejores propuestas entre las 92 que participan (en
realidad participan 103 grupos de 92 escuelas). Las propuestas ganadoras se
extenderán a todos los alumnos de la escuela ganadora durante el curso.
Una vez finalizado el programa, las herramientas on line creadas en la página web
www.programatas.com estarán disponibles para cualquier usuario a partir de
entonces, de modo que cualquier escuela, alumno, profesor, o familiar pueda
analizar sus hábitos de alimentación y actividad física. Con ello, la Fundación Alicia
estima que más de 80.000 alumnos, familias y profesores podrán beneficiarse de
dicha herramienta.
*Nota: Los resultados de esta información se basan en la evaluación de los hábitos alimentarios y de
actividad física de los 2.516 alumnos de las 92 escuelas de toda España que han sido objeto de este
estudio para el Programa TAS. Por lo tanto, no son extrapolables al conjunto de la población.
Sobre Fundación Alícia
Fundación Alícia es una ONG privada y un centro de investigación dedicado a la innovación en la
cocina que tiene el objetivo de promover estilos de vida saludable: buena alimentación y actividad física.
Se creó en 2003 y cuenta con un equipo multidisciplinar compuesto por científicos, cocineros,
nutricionistas y expertos en la cultura alimentaria. Fundación Alícia ha realizado importantes proyectos
para promover la educación alimenticia y mejorar los hábitos de salud con el apoyo de reconocidos chefs
como Ferrán Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany, y la colaboración y asesoramiento de
destacados científicos como Valentí Fuster, Ramón Gomis y Josep Baselga. La Fundación Alicia cuenta
con el apoyo de la Generalitat de Catalunya y l’Obra Social de Catalunya Caixa. Para más información,
visite www.alicia.cat.
Sobre Kraft Foods Foundation
La Fundación Kraft Foods centra su financiación de proyectos en las áreas de lucha contra el hambre y la
promoción de estilos de vida saludables. Da su apoyo a organizaciones en áreas seleccionadas en todo el
mundo que ayudan a poner alimentos a disposición de los más necesitados y a colaborar en que pueden
acceder a una mejor nutrición. La fundación y la empresa han dedicado los últimos tres años a una serie
de proyectos, por un importe comprometido de 180 millones de dólares para combatir el hambre y
promover estilos de vida saludables. La fundación ha lanzado o expandido su lucha contra el hambre y
los programas de estilos de vida saludables en Estados Unidos, Indonesia, Filipinas, Rusia y Brasil. Kraft
Foods y su Fundación han donado cerca de 1.000 millones de dólares en efectivo y alimentos a
organizaciones sin ánimo de lucro desde 1990. Juntos, creemos que podemos marcar la diferencia.
Sobre Kraft Foods España
Kraft Foods España es uno de los mayores grupos de alimentación españoles y cuenta con sedes en
Madrid y Barcelona. En España, Kraft Foods opera en las categorías de galletas, queso, salsas, café,
postres, chocolates y chicles y caramelos y comercializa marcas emblemáticas como Fontaneda, Belvita,
Philadelphia, El Caserío, Oreo, Príncipe, Milka, Toblerone, Suchard, l, Saimaza, Tassimo, Dulciora,
Trident, ,Halls y Royal. Forma parte de Kraft Foods, Inc, compañía líder en innovación, marketing, salud
y bienestar, y sostenibilidad, Kraft Foods es miembro del Dow Jones Industrial Average, Standard &
Poors 500, el Índice de Sostenibilidad Dow Jones y el Índice de Sostenibilidad Ethibel.Para más
información visite la página web www.kraftfoods.es.
Para más información:
Ketchum Pleon. Julián Ramos/Mónica Vicente
[email protected]; [email protected]; Tlf.: 91 788 32 00