HORTÀNIC exporta la marca Penedès venent calçots

24/2/2014
Catalunya Gastronòmica - La Revista de la Restauración de Catalunya y otras comunidades: HORTÀNIC exporta la marca Penedès venent calçots e…
Compartir
Portada
La Revista
Novedades
Noticias
0
Más
Hostelería
Siguiente blog»
Restauración
Crear un blog
Productos
Gastronomía
El vino y los licores
El mundo del cava
Bebidas
Bodegas
Quiénes somos
Susc ripc ión por c orreo
elec trónic o:
Email address...
Submit
Buscar
marte s, 18 d e fe b re ro d e 2014
17ª Muestra de vinos y c avas
HORTÀNIC exporta la marca Penedès venent
calçots ecològics a Europa
HORTÀNIC, l’empresa de producció i comercialització de productes ecològics amb
garantia del Consell Català de Producció Agrària Ecològica (CCPAE), ha presentat el
seu projecte ahir en el restaurant El Cigró d’Or, de Vilafranca del Penedès.
.
El equipo
Arc hivo del blog
▼ 2014 (36)
▼ febrero (19)
HORTÀNIC va néixer el 2005 i és una
empresa
de
productes
locals,
dedicada al cultiu i comercialització
de calçots ecològics. Així va
començar i ara ja produeix prop de
200.000 calçots a l’any, cosa que els
permet fer tota una sèrie de
subproductes de la família del calçot
com la salsa o el ravioli de calçot.
Actualment i amb l’objectiu de fer
arribar la “marca Penedès” fora de
la comarca, HORTÀNIC ha començat
a exportar els seus productes al
mercat europeu. Segons Daniel
Aguilera,
soci
de
l’empresa,
“agrupacions populars com el Casal
Català de París i Luxemburg, podran
gaudir enguany dels seus calçots”. I
això és possible gràcies a aquesta
iniciativa, pionera a la comarca del
Penedès, que ha permès exportar un
producte tradicional de la nostra
terra al bressol d’Europa. Amb una
mitjana de 150 clients al mes,
aquesta empresa espera augmentar
aquest nombre fins als 400, durant el
proper any, gràcies a la venta de
cistelles mensuals i l’expansió del
negoci en àrees com Barcelona. La
previsió de vendes per aquest 2014
és de 50.000 unitats de calçots, que
es podran comprar a través del seu
web www.hortanic.com.
L’acte
ha
comptat
amb
el
Daniel Aguilera, Sílvia Ollé i Marc Bargalló
recolzament de Ramón Sentmartí,
(equip HORTÀNIC)
sociòleg i màster en sociologia
política de la London School of
Econòmic, especialitzat en la comercialització de productes agroalimentaris locals,
qui ha explicat els beneficis del producte local y de temporada. En aquest sentit,
Sentmartí ha subratllat que “l’interès creixent pels productes locals i els aliments de
proximitat és una resposta als efectes de la globalització”. D’altra banda, el xef
Oriol Llavina, del conegut restaurant vilafranquí El Cigró d’Or, ha amenitzat la
presentació cuinant en directe micro-receptes on el producte estrella és el calçot. A
http://catalunyagastronomica.blogspot.com.es/2014/02/hortanic-exporta-la-marca-penedes.html
El Cafè d'en V íc tor
Passadís del Pep
Gorria
Anúnc iate
1/3
24/2/2014
Catalunya Gastronòmica - La Revista de la Restauración de Catalunya y otras comunidades: HORTÀNIC exporta la marca Penedès venent calçots e…
Alimentaria 2014 reunirá
a 50 estrellas Michelin
e...
Ibepan regresa a
Alimentaria para
presentar sus no...
més, l’enòleg Xavier Pons, representant de les caves Vallformosa, ha sigut el
responsable d’explicar el perfecte maridatge entre aquestes delícies i el cava
Col·lecció Brut Reserva.
Ibepan presenta el
delicioso Mini Mollete
ya cocid...
Publicado por Catalunya Gastronòmica en 14:16
El Mercer Hotel
Barcelona se convierte
en ‘galería...
Etiquetas: calçots, Gastronomía, Hortànic, Noticias
Recomendar esto en Google
Dolç Mataró 2011, el vi
més internacional
d’Alta A...
No hay comentarios:
Marcilla L'ARÔME
EspressO lanza
RISTRETTO: el café...
Publicar un comentario en la entrada
HORTÀNIC exporta la
marca Penedès
venent calçots e...
Entradas más visitadas
Aramark incorpora siete
nuevas empresas a su
cartera de clientes
Barcelona . Aramark ha
incorporado a siete
nuevas empresas a su
cartera de clientes durante los últimos
seis meses, consolidando su presen...
Introduce tu comentario...
Tetra Pak lanza un
proceso de
pasteurización de zu...
Catalunya, líder en los
avances del sector del
pan...
Lo mejor de la tierra
colombiana en
Nespresso
Comentar como:
Publicar
Conociendo a fondo la
Escuela Superior de
Hostelería de Barcelona
La Escuela Superior de
Hostelería de Barcelona
(ESHOB) lleva formando a
los futuros profesionales del sector
gastronómico, enológico y hot...
Cuenta de Google
Vista previa
El hotel Majestic dedica
una suite al poeta
Antoni...
El xef Paco Pérez del
restaurant Miramar de
Llançà...
La Chinata presenta sus
nuevas bolsas con
cierre Z...
Entrada más reciente
Página principal
Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)
Lycolive, Aceite con
Licopeno Exquisito y
Saludabl...
CANALS & MUNNÉ le
invita a conocer y
degustar todo...
Xampanys Lanson, ara a
Espanya amb Torres
Apóstoles Palo Cortado y
Brandy Gran Reserva
Lepan...
Paco Pérez, chef invitado
del restaurante Ikarus
d...
► enero (17)
► 2013 (205)
Entrada antigua
La Pizza Jamón y Queso
de Casa Tarradellas,
ahora con perlas de
mozzarella
Casa Tarradellas
reinventa su clásica Pizza
Jamón y Queso añadiéndole perlas de
mozzarella . La combinación de la
mozzarella rallada y las...
En busca de la creatividad, Vermell
Restaurant
Sant Cugat. Su inquieto chef German
Espinosa (Barcelona 1972) huye de la
carta tradicional y elabora su oferta a
través de una serie de m...
Catalunya, líder en los
avances del sector del
pan
El 1er Curso Internacional
de Panadería Moderna
que ha reunido de
sábado a lunes panaderos de todo el
mundo en Sabadell (Barcelona) ha sido...
Àlex Suñé estrena menú
de verano aportando un
toque japonés a los
productos catalanes de
temporada
Àlex Suñé es el máximo
exponente de la cocina catalana
renovada con toques japoneses que
practica en su restaurante Mil921 desde
que abrió ...
Las celebrities ahora son
de chocolate
ChocStars presenta la
cara más salvaje y dulce
de las estrellas y
celebrities de ahora y
siempre en forma de tableta de
chocolate. Q...
Dolce Sitges implementa un nuevo
concepto de coffee-break inteligente
para conferencias y eventos
Dolce Sitges, el primer hotel en España
diseñado para acoger conferencias,
congresos, incentivos y eventos, así
como turismo vaca...
Es más económico
cocinar con aceite de
oliva
La hostelería española
comprueba que es más
económico freír con
Aceite de Oliva Virgen Extra MONTABES
que con Aceite de Girasol "alto ...
ECOLOGÍA, HISTORIA Y
ROCK SE DAN CITA EN
VITORIA-GASTEIZ
DURANTE EL MES DE
JUNIO
La capital alavesa recibe
el verano con una completa agenda de
actividades culturales, aptas para todos
http://catalunyagastronomica.blogspot.com.es/2014/02/hortanic-exporta-la-marca-penedes.html
2/3