harina integral papel 50 kg (206)

Exposición 1657
Estación Central
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HARINA INTEGRAL PAPEL 50 KG (206)
Harina con un alto contenido de fibras, creadas para satisfacer las
necesidades de todos aquellos que desean llevar una vida sana,
consumiendo productos altamente nutritivos y naturales. Cabe destacar
que estas harinas también son ricas en vitaminas del complejo B (sistema
nervioso) y vitamina E (para la piel).
INFORMACIÓN TÉCNICA DEL PRODUCTO
Definición:
Harina integral es el producto resultante de la trituración del cereal previa limpieza
y acondicionamiento, hasta llegar a un 100% de extracción (Art. 352, R.S.A.).
Ingredientes:
Harina Integral
Especificaciones físicoquímicas:
Granulometría:
Humedad: 15,0 máx. %
Cenizas: 1,5 % máx. (base 14,0 % de humedad).
Proteínas: 10% mín. N x 5,7 (base 14% humedad).
Fibra Cruda: 1,5% máx. (base 14% de humedad).
Acidez: 0,3% máx. expresada como H2SO4 (base 14% de humedad)
% Sobre malla 20 GG (1158_): 8 - 18%
% Sobre malla 30 GG (595_): 2 - 5%
% Sobre malla 60 GG (250_): 1,0 - 2.5%
% Fondo: 78 - 86%
Compañía Molinera San Cristóbal - Tel: (56-2) 376 3000
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Harina Integral Papel 50 kg 1 / 2
Especificaciones Microbiológicas (según R.S.A.):
Plan de Muestreo Límite por Gramo
Parámetro
Categoría Clases
n
c
m
M
Mohos
2
3
5
2
103
104
Levadura
2
3
5
2
5 x 102
5 x 103
Enterobacteriaceas
5
3
5
2
102
103
Salmonella en 50 g
10
2
5
0
0
---
Información Nutricional:
Porción: 50 g
Porciones por envase: 1000
100g
1 Porción
Energía (Kcal.)
345
173
Proteínas (g)
12,2
6,1
Grasa Total (g)
2,0
1,0
Hidratos de carbono disponibles (g)
69,7
34,8
Sodio (mg)
Menor a 35 mg Menor a 35 mg.
Embalaje:
Sacos de papel kraft triple hoja, 50 kg. netos (base 15% humedad).
Paletización:
Sin información
Almacenamiento:
En lugar fresco y seco. Transportar en camiones abiertos encarpados o camiones
cerrados.
Vida útil:
120 días.
Cod EAN / DUN:
Sin información
Compañía Molinera San Cristóbal - Tel: (56-2) 376 3000
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Harina Integral Papel 50 kg 2 / 2