los aceites de oliva - From Portugal To You

OS
ENCANTARÁ...
From Portugal to You le ofrece el mejor sabor de Portugal.
Se trata de una mezcla irreverente entre el modernismo y la tradición.
Instiga a la más completa de las sensaciones: el placer de saborear y oler los mejores
deleites gastronómicos portugueses, mientras urge la invitación a divagar por la
complementariedad del arte.
Una combinación más que perfecta entre los sabores históricos de un país y el campo
onírico de la imaginación artística.
ENVASE- ARTE Y MODERNIDAD
Los envases que envuelven y protegen los productos, de una forma artística, irónica y
provocadora, están inspirados en los cuadros de una pintora portuguesa contemporánea – Rita Melo.
Hoy Portugal innova.
Portugal osa.
Portugal no es tímido, no tiene miedo, nunca lo ha tenido.
Se comunica a través del arte, de pinceladas ricas en color, rellenas de sabores
aromáticos.
Esta es la mejor imagen de un país todavía por desbravar, sentir y vivir.
EL FADO DE PORTUGAL SON
AROMAS, TEXTURAS,
COLORES Y SABORES.
FROM PORTUGAL to YOU
Las Conservas
"Las conservas son un lujo del que debemos disfrutar, por muy poco que cuesten - incluso para que no se conviertan en el lujo carísimo que
deberían ser."
Miguel Esteves Cardoso
The immensity of its coast has awakened the overwhelming passion of the Portuguese people for the sea and secular historical
bonds were created.
For here to the birth of the canning industry was just a small step – and a true success story.
Portugal has been exporting its products for more than a century. The creation of the first canning factory, in Setúbal, dates back
to 1889.
The canning tradition was born when the men set to sea and brought back fish to be preserved and eaten later, particularly during
the strict winter seasons.
la pintora
Los Aceites de Oliva
"Y con una rama de olivo el hombre se purifica totalmente."
Virgílio, Eneida
En Portugal, el cultivo de los Olivos se pierde en el tiempo.
La palabra "Aceite" nos llega del vocablo árabe az-zait, que significa "zumo de aceituna", desarrollado por los árabes que ocupaban
el territorio portugués.
El “aceite sagrado” (así denominado por las órdenes cristianas) siempre ha estado presente en el cotidiano portugués: desde el
campesino más humilde, hasta la más solemne catedral.
En Portugal, las huellas de la presencia del olivo se remontan a la Edad del Bronce, pero sólo en los siglos XV y XVI, su cultivo se
extendió por todo el país, y el primer documento que salvaguardaba la mancha de olivos en el país se llamaba "Código visigótico ",
que preveía una multa de cinco centavos para quienes arrancaran un olivo (contra sólo tres si se tratara de otro tipo de árbol).
El olivo siempre ha sido considerado un símbolo de sabiduría y de paz.
Las Compotas
Su producción se remonta a la época en la que en los pueblos preparaban grandes cantidades de comida para el invierno,
preservando así los sabores de otras estaciones.
Fue en los conventos y recogimientos femeninos portugueses que el arte de la repostería y conservería se expandió desde el siglo
XVII. Las huellas de esta tradición confitera todavía viven en la gastronomía portuguesa de la actualidad y le dan una identidad
única a la confitería regional, como las queijadas (quesadillas) de Sintra, los ovos moles (huevos moles) de Aveiro y muchos otros
dulces conventuales, cuyas recetas han sido transmitidas de generación en generación.
La adición del Vino de Oporto en la producción de las compotas enriqueció su sabor y su calidad.
Conocido, internacionalmente, como el "néctar de los dioses", el vino de Oporto, es la tarjeta de visita perfecta de las laderas
prominentes del Duero.
Su sabor suave, con cuerpo y dulce, es la bebida idónea de acogida en las más variadas celebraciones y está presente en todos los
hogares de Oporto.
La Flor de Sal
La industria de la sal es parte de la identidad cultural portuguesa, siendo una de las actividades más antiguas del país.
Curiosamente, la palabra "salario" deriva de este producto, utilizado desde la antigüedad como un método de conservación. Era
considerado tan valioso e importante que servía de moneda de cambio en muchos pagos, incluidos los salarios.
Recordando a los hombres que fueron al mar sin saber si volverían algún día por la imprevisibilidad del mar, Fernando Pessoa, uno
de los más grandes poetas portugueses, escribió un día:
"Oh mar salado, cuánta de tu sal son lágrimas de Portugal".
La Flor de Sal es un compuesto de cristales leves, en forma de pirámide, extremadamente blancos, que se forman en la superficie
de las pequeñas salinas, formando una fina camada de sal.
Este producto siempre ha sido consumido en Portugal en los hogares de los Marnotos (trabajadores de la salina). Le llamaban de
"cuajo" porque flotaba sobre la superficie del agua como la nata de la leche.
Portugal es un país de contrastes y de muchos colores. Es un país que ya no se
pinta de blanco y negro.
Y así son también las obras de Rita Melo, pintora y autora de la imagen de los
envases FROM PORTUGAL TO YOU.
La joven artista lusa, influenciada por el arte pop, utiliza colores brillantes, que
combinan aspectos de la cultura popular a los del retrato. Todos los retratos
tratan de tener una fuerte carga íntima, un realismo inherente a la caricatura.
NUESTRAS TENTACIONES...
LAS CONSERVAS
LOS ACEITES DE OLIVA
LAS COMPOTAS
LA FLÔR DE SAL
SARDINAS EN SALSA DE TOMATE 125g
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 250ml
COMPOTA DE CALABAZA CON
FLÔR DE SAL HIGH QUALITY 150g
SARDINA EN ACEITE DE OLIVA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AHUMADA 120g
CON ALBAHACA Y AJO 250ml
CONFITURA DE PÉTALOS DE ROSA 270g
SARDINAS EN ACEITE DE
ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO 250ml
MERMELADA DE TOMATE CON
OLIVA ECOLÓGICO 120g
OVAS DE SARDINA 120g
JUREL EN ESCABECHE 125g
BACALAO A LA POVEIRA 120g
ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
CON ÓREGANO 250ml
VINO DE OPORTO 300g
VINO DE OPORTO 270g
FLÔR DE SAL EXCELLENCE 130g
FLÔR DE SAL CON PEREJIL, SABROSO
Y ÓREGANOS (ensalada) 130g
FLÔR DE SAL CON TOMILLO, ALBAHACA Y
ROMERO (carne) 130g
FLÔR DE SAL COM CILANTROS, HINOJO Y
ESTRAGÓN (pescado)130g