Anchovetas

Anchovetas
NOMBRE COMERCIAL
Anchoveta, anchoveta peruana
(España), sardina, peruana, sardinilla,
peladilla (jueveniles).
Partida
Descripción
0305630000
ANCHOAS (ENGRAULIS SPP.) SALADAS SIN SECAR NI AHUMAR O EN SALMUERA
0304900000
DEMAS CARNE DE PESCADO (INC. PICADA) CONGELADA
1604131090
DEMAS PREPARA. Y CONSERVAS DE SARDINA, ENTERO O EN TROZOS, EXC.PICADO
1604200000
DEMAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO
1604190000
DEMAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO
1504201000
GRASAS Y ACEITES DE PESCADO Y SUS FRACCIONES EXC. ACEITE DE HIGADO EN BRUTO
0305100000
HARINA, POLVO Y PELLETS DE PESCADO, APTOS PARA LA ALIMENTACION HUMANA
0302690000
LOS DEMAS PESCADOS, FRESCOS O REFRIGERADOS, EXCEPTO HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS
0303290000
LOS DEMAS SALMONIDOS CONGELADOS, EXCEPTO HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS
0304190000
LOS DEMÁS
1604131010
PREPARA. Y CONSERVAS DE SARDINAS EN SALSA DE TOMATE,ENTERO O EN TROZOS EN ENVASE
TIPO OVAL
1604131020
PREPARA. Y CONSERVAS DE SARDINAS EN SALSA DE TOMATE,ENTERO O EN TROZOS EN ENVASE
TIPO TALL
1604160000
PREPARAC. Y CONSERVAS DE ANCHOAS ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO
1604139000
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE SARDINELAS Y ESPADINES, ENTERO O TROZOS
1604132000
SARDINAS, SARDINELAS Y ESPADINES ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO, EN ACEITE
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DESCRIPCION
Pez pelágico.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRESENTACION
Harina
·Estándar, prime, superprime.
Aceite
Congelada
·Filetes con piel, interfoliados o IQF.
·H+G, en bloques, en bolsa plástica y en cajas master.
·Entera en bloques, en bolsa plástica y en caja master.
·Surimi.
Conservas
·Filetes en aceite vegetal o de oliva, en envases RR90 x 100; 1/4 club x 50 ó 1/13 x 100.Entera
(dressed) ahumado o sin ahumar, en aceite vegetal, aceite girasol, aceite de oliva, agua y sal,
salsa de tomate o salsas especiales, en envases 1/4 club x 50; 5.5 oz. (tinapa) x 48; 1 lb.
tall/oval x 24; RO 1000 X 12; RO 1150 x12; A-5 x 6.
·Grated en aceite vegetal o en agua y sal, envases ½ lb. tuna x 48 ó 1 lb. tall x 24.
Marinados
·Filetes y rollos marinados en aceite (tipo boquerón) 1/2 lb. tuna x 48 ó 1 lb. tall x 24.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ESPECIES Y VARIEDADES
Engraulis ringens.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ZONAS DE PRODUCCIÓN
Chimbote, Huarmey, Supe, Huacho, Callao, Pisco e Ilo. Se distribuye desde Punta Aguja (Perú)
hasta Talcahuano (Chile).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ORIGEN
Captura.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------USOS Y APLICACIONES
Composición química y nutricional: Humedad (70.8%), Grasa (8.2%), Proteína (19.1%), Sales
Minerales (1.2%), Calorías 100g (185)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRINCIPALES MERCADOS
Mercado
Dinamarca
Bélgica
Chile
Noruega
China
Australia
Japón
Países Bajos
Corea del Sur
Otros Paises(15)
%Var 13-12
-45%
-42%
-49%
-53%
22%
102%
-56%
-63%
191%
---
%Part. 13
34%
21%
14%
10%
5%
4%
3%
2%
1%
5%
FOB-13
78,763.81
48,367.72
31,195.90
22,018.91
10,670.23
10,299.36
7,187.75
5,231.47
3,218.18
12,061.91
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VENTANA COMERCIAL
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
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Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
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