Aperitivo Las Arenas Tuber chips con sal de

Aperitivo Las Arenas
Tuber chips con sal de setas
Canapé de pulpo y hummus
Coupelle de tomate con salteado de pasas y piñones y crema de queso de cabra
Bombón de foie con terciopelo de chocolate rojo
Taco de salmón ahumado con aceite de Eneldo
Monedero en saquito de marisco con salsa de soja
Mini croquetas de setas
Mejillón tigretón
Refrescos, cervezas, zumos, vino blanco, tinto y cava
* A partir del menú nº 4, Buffet de quesos y
de huevos fritos incluidos en el precio del menú
963 120 600 | [email protected] | www.hotel-lasarenas.com
Aperitivos Gourmet Las Arenas
Bacalalo Ajoarriero sobre pesto al Pomodoro
Blinis de salmón con crema de queso
Canapé rústico de brandada de bacacalo
Chupito de aguacate, maíz y tomate con lámina
de mojama
Coupelle de curcuma con salpicón de marisco,
moluscos y huevas de trucha
Crujiente de sobrasada con lomo de pescado azul
Crujiente de pa oli i sucre
Cuchara de boquerón con escalizada
Cuchara de queso de cabra con cebolla
caramelizada
Terrina de foie con chutney de mango y tosta de
plum cake
Atún rojo sobre pan polar, hummus y germinados
Corneto soft de pollo con mermelada de tomate y
crujiente de albahaca
Cuchara de sepia con all i oli de manzana
Foie con crocanti de pistacho y toffee de
cebolleta
Gazpacho de melocotón con tofu
Montadito de salmorejo con huevo y polvo de
jamón ibérico
Pincho de gamba de Palamós com tomate seco y
salsa agripicante
Salmón mi fumé con ralladura de coco y lima
Caramelo de solomillo ibérico con torta de casar y
pimiento
Croquetas de Autor
Los langostinos bricks al aceite de pimentón de la
Vera
Mini brocheta de solomillo ibérico al romero
Spring roll de morcilla y membrillo
Yakitori en brocheta a las finas hierbas
Chickenstick con salsa de mango jalapeño
Dado de solomillo con cebolla glaseada
Fish and Chips
Gyozas con salsa de soja
Mini pastela de cordero con jalea real, especies y
esencia de trufa
Presa ibérica sobre hojaldre especiado y sofrito de
tomate al azafrán
Samosas al curry con crema de queso fresco y
cilantro
* 1.5 € Sustituir una referencia del aperitivo estándar por una del de Gourmet Las Arenas
* 3.00 € Añadir una referencia del aperitivo Gourmet Las Arenas
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Servicio de buffets para aperitivos
- Barra de cocktail (Caipirinhas, Mojitos y San Francisco)
3,50 € / persona
- Jamón ibérico de bellota 3J (*)
560,00 € / ud.
- Jamón ibérico de bellota 5J (*)
815,00 € / ud.
- Buffet de ahumados, encurtidos y aceitunas
7,00 € / persona
- Buffet de quesos con uvas y nueces (5 tipos)
4,00 € / persona
- Buffet de sashimi con soja y aceite de oliva
5,00 € / persona
- Buffet de huevos de codorniz con sobrasada (**)
2,50 € / persona
- Buffet japonés
5,00 € / persona
(Sushi, makis, sashimi, momodinsym, rigiris y rollitos orientales)
10% IVA incluido.
(*) Cortador de jamón incluido
(**) Sólo en exterior
na (*)
Cocktail de bienvenida: 1.75 € (10% iva incluido) / por persona
(*) A elegir entre Mojito, San Francisco y Caipirinhas
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Menú 1
Menú
Tartar de aguacate y langostinos con pétalos de tomate y
alga wakame
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Milhojas de solomillo ibérico relleno de setas al Cabernet
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Confitado de fresa, bizcocho a la crema de mascarpone,
fruta pasión y guimauve
Real de chocolate con puré de cerezas negras e
hilos de chocolate blanco
Bodega
Agua Mineral
Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena
Vino tinto Ladron de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena
97,50 € 10% IVA Incluido / por persona
Cava Bisila Brut Nature
Refrescos y Cervezas
Cafés y licores
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Menú 2
Menú
Lubina con migas caseras y puré de dátiles
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Sorbete de mojito
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Confit de pato con jugo de cítricos
Bodega
Agua Mineral
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Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena
Vino tinto Ladron de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena
Helado de yogur con frutos rojos
Cava Bisila Brut Nature
Refrescos y Cervezas
Caramelo tostado a punt de caramel
Cafés y licores
109,50 € 10% IVA Incluido / por persona
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Menú 3
Menú
Bullabesa de cigalas, rouille de curry y pan crujiente
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Bodega
Agua Mineral
Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena
Sorbete de limón al cava
Vino tinto Ladrón de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena
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Cava Bisila Brut Nature
Refrescos y Cervezas
Pintada rellena de foie y nueces con puré de manzana asada,
Cafés y licores
jugo de grosellas y arándanos
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Copita de pistacho, mascarpone y cereza
Chiboust de café con cremoso de vainilla y liofilizados de
cappuccino
118,50 € 10% IVA Incluido / por persona
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Menú 4
Menú
Pato confitado tratado como una ensalada, puerros jóvenes y
vinagreta de mostaza a la antigua
Bodega
Agua Mineral
Vino blanco Bellorí D.O.Rueda
Vino tinto Dinastia Vivanco. D.O.C..Rioja
Cava Nodus Brut Nature
Refrescos y Cervezas
Cafés y licores
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Sorbete de lichis
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Bacalao confitado al tomillo limonero en suave all i pebre con
gratén de patata y cebolla tierna braseada
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Panacotta con frutos rojos
Bizcocho de miel y caramelo con melocotón y pistacho
123,50 € 10% IVA Incluido / por persona
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Menú
Lasagna de cangrejo real con mahonesa de cítricos
Menú 5
y aceites de Ajedrea
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Sorbete de naranja sanguina
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Crujiente de carrillera de ternera con puré de patata trufado
y jugo del rostit
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Bodega
Agua Mineral
Chapuis
Vino blanco Bellorí D.O.Rueda
Picasso blanco con crema de frambuesa Gouval
Vino tinto Dinastia Vivanco. D.O.C..Rioja
Cava Nodus Brut Nature
Refrescos y Cervezas
134,50 € 10% IVA Incluido / por persona
Cafés y licores
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Menú 6
Menú
Gazpacho de tomates verdes con cigalitas, lichis y perlas de
Cantalup
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Sorbete de limón con albahaca
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Solomillo de ternera a la sal con puerro frito y puré de patata
Bodega
Agua Mineral
Vino blanco Abadía de San Quirce D.O.Rueda
Vino tinto Les Alcusses. D.O. Valencia
Cava Marqués de Monistrol Rva.
Refrescos y Cervezas
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Naranja en texturas
Chocolat in Love
Cafés y licores
147,00 € 10% IVA Incluido / por persona
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Menú
Dorada asada con salteado de habas y ajos tiernos, puntilla frita,
Menú 7
aceite de jengibre y yuzu
Bodega
Agua Mineral
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Vino blanco Martín Códax D.O. Albariño Rías Baixas
Vino tinto Viña Ardanza Rva. D.O.C. Rioja
Sorbete de frambuesa
Cava Juve Camps Rva. de la Familia
Refrescos y Cervezas
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Cafés y licores
Cilindro de cordero con 12 horas de cocción, puré de patata al
aceite de oliva y setas de temporada con salsa de vino
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Sorbet a la orange con sopa de Cassis y merengue de violetas
Choco-Habana (plátano y chocolate con su crumble)
169,00 € 10% IVA Incluido / por persona
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Menú Infantil
Refrescos
Zumos
Aguas minerales
( con y sin gas)
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Croquetas de ave
Calamares fritos a la andaluza
Mini hamburguesa botón con queso
Pincho de tortilla de patata con aceituna
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Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas
o
Paella valenciana (Para mínimo 5 niños)
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Delicias de Brownie a los cinco chocolates con helado de vainilla
30,00 € 10% IVA Incluido / por persona
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Servicios a la carta
- Alquiler sillas Tiffany
4,50 € + 21% IVA / unidad
- Fundas sillas
3,50 € + 21% IVA / unidad
- Mantelería Fantasía
25 € + 21% IVA / unidad
- Candy Bar
475 + 21% IVA / 100 pax
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INFORMACIŁN GENERAL
El precio del menú incluye: (mínimo 100 comensales adultos)
Minutas personalizadas
Decoración floral Standard
Degustación del menú:
- Para Banquetes de 100 a 150 comensales: 4 cubiertos
- Para Banquetes de más de 150 comensales: 6 cubiertos.
Se realizarán de martes a jueves, avisando como mínimo, una semana antes de la prueba.
Alojamiento y Desayuno gratuitos para los novios en su Noche de Boda. (*)
Estancia gratuita de un fin de semana (bajo petición) en cualquiera de los Hoteles del Grupo Santos. Oferta sujeta a disponibilidad (*)
(Validez 1 año)
Acceso para dos personas en el Spa Las Arenas (*) (Validez 1 año)
Parking gratuito para tres coches (*)
2 horas de parking gratuito para todos los invitados a la boda
* Para fechas en temporada baja consultar nuestras promociones y descuentos
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fácil posible; creando la lista de invitados, controlando el presupuesto de todos los gastos o llevando al día todos los detalles con una simple
agenda
Alojamiento para invitados al enlace:
Consulte las tarifas con el Dpto. de Banquetes, estarán siempre sujetas a disponibilidad del hotel y a la celebración de eventos especiales en
la ciudad.
Barra libre:
- Para servicios inferiores a 50 adultos según consumo
- Para servicios de 50 a 100 adultos:
o Hasta las 20.00 ó 03.30 hr. 25.00€ del 100% invitados sin resopón
o Hasta las 21.00 ó 04.30 hr. 29.50€ del 100% invitados con resopón
o Hasta las 22.00 ó 05.30 hr. 33.50€ del 100% invitados con resopón
- Para servicios de más de 100 adultos:
o Hasta las 20.00 ó 03.30 hr. 15.00€ del 90% invitados sin resopón
o Hasta las 21.00 ó 04.30 hr. 22.50€ del 80% invitados con resopón
o Hasta las 22.00 ó 05.30 hr. 30.00€
27.50€ del 70% invitados con resopón
Para bodas en horario de almuerzo, consultar suplemento hora extra barra libre y música a partir de las 22 hrs.
Primeras Marcas Barra Libre: Gordons, Beefeater, Bombay, Bombay Sapphire, J.B., Ballantines, Bourbon Four Roses, Bacardi Blanco, Havana
3 Años, Cacique, Brugal oNegrita, Smirnoff, Tía María, Bayleis, Whisky Peche, Tequila, Licor de Manzana y de Melocotón, Pacharán, Malibú,
Mangaroca, Licor 43, Cointreau, Ponche Caballero, Martini y Refrescos.
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Consulte nuestros precios para Barras Libres de Reservas
Oferta musical 2015
Precio:
o Hasta 20.00 ó 3.30 hr: 800€ IVA incluido
o Hasta 21.00 ó 4.30 hr: 900€ IVA incluido
o Hasta 22.00 ó 5.30 hr: 1000€ IVA incluido
• Orquesta Cuarteto 1.900 € (IVA incluido) hasta las 22 ó 05.30 hrs
Formalización de la reserva del banquete
Se deberá dejar un depósito de 2.000.00 € como garantía de la reserva (en caso de anulación dicho depósito no se devuelve) con una
transferencia bancaria a:
BANCO DE SANTANDER 0049 0796 90 2210197744
Enviando el justificante de la transferencia al fax; 963 120616 Un mes antes se firmará el contrato del servicio confirmando el número
aproximado de comensales y se dejará un depósito del 50% del total contratado. Diez días antes del servicio se cerrará el número definitivo
de comensales que será lo mínimo a facturar y se abonará otro 40%. Faltando 48 horas para el evento se podrá incrementar el número de
comensales en un total de 10 personas más, pero nunca disminuir. El pago del total de la factura se realizará antes de abandonar el hotel.
Información Ceremonias Civiles
Mesa para el juez con centro floral
Alfombra con pétalos
Megafonía
Sillas para novios e invitados ……….....……………………………………………………
550 € (IVA incluido)
Les informamos que el Ceremoniante no está incluido en el precio y que las ceremonias que se realizan en el hotel son ficticias, teniendo que
ir a firmar antes al juzgado o ayuntamiento correspondiente.
Suplemento música en la ceremonia civil: 250 € (10% iva incluido)
Consulte presupuesto decoración extra
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