Viva un Día del Padre al estilo Argentino

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Muestra Gastronómica
Argentina
Viva un
Día del Padre al
estilo Argentino
En Argentina el buen comer es casi
un culto, la variedad y la calidad de
los alimentos producidos en ese país
y la abundancia del campo argentino,
hacen del comer y del beber un
motivo de encuentro y de disfrute
para todos.
Debido a la multiplicidad étnica, la
variedad gastronómica es enorme.
Las comidas típicas de otras regiones
se afianzaron y popularizaron como
propias, gracias a la fuerte influencia
de los inmigrantes, especialmente
italianos, españoles, franceses,
griegos, árabes y judíos. De esta
riqueza cultural nace la cocina
argentina, mezcla de lo extranjero
con lo extranjero, que llegó a poblar
esta basta y lejana tierra.
Quienes hayan probado un jugoso
bife de chorizo o asado criollo,
saben que resulta una inolvidable
experiencia de placer.
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E
n Argentina puede encontrarse una amplia variedad gastronómica
capaz de satisfacer cualquier paladar. Aun siendo costa, lo mejor de
Argentina siguen siendo sus cortes de carne y sus preparaciones de vísceras.
Además están las empanadas y la salsa chimichurri, productos que tienen
diferentes modos de preparación, dependiendo de la región.
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A parte de las parrilladas, muchas comidas representan las costumbres
de la gente de esta tierra, algunas adquiridas en la época colonial, otras
de origen aborigen, y otras que derivan de ambas.
Y para acompañar la comida, ¿qué toman los argentinos? Por supuesto,
vino tinto. Los vinos argentinos, especialmente el tinto, están entre los
mejores del mundo, sobre todo los de la zona de Mendoza, donde también
se produce el mejor champagne del país. La producción y exportación
vitivinícola de esa región constituye una de las más importantes de Sudamérica,
junto a la de Chile.
¿Y para acompañar las amenas charlas? Sin lugar a dudas, el mate.
Directo de Argentina a su mesa.
De estas bastas tierras, City Club
extrajo lo mejor y nos trae nuevamente su Muestra Gastronómica Argentina,
en donde podrá encontrar deliciosos productos argentinos e ingredientes para
preparar sus platillos favoritos.
Empanadas Argentinas.
No tenemos lugar ni fecha de origen, ni
respuesta del porqué de las empanadas argentinas, lo que sí sabemos es
que su modo de preparación, su sabor y su presentación varían dependiendo
de la región en que se elaboren. Durante el mes de Junio, podrá encontrar
empanadas argentinas listas para comer, así como los discos para prepararlas
en su casa y a su gusto.
Características: masa de hojaldre margarinizada especial para
empanadas dulces o saladas. Preparación: Rellenarlas, freír en suficiente
aceite vegetal, escurrirlas y untarles mermelada fresca, cajeta, chimichurri
o parmesano.
Acompañamiento: Con salsas dulces o saladas, dependiendo el relleno
de las empanadas. Pueden tomarse como entrada o acompañadas de una ensalada
de lechuga fresca.
Recomendación de vinos: Cuando las empanadas van rellenas de carne o queso,
se pueden acompañar con vinos tintos de mesa, afrutado o secos.
Aderezos.
La salsa Chimuchurri es uno de los aderezos argentinos por
excelencia, utilizada para acompañar ensaladas, empanadas y carnes, dándoles
un toque característico y muy al estilo argentino.
Características: Salsa hecha a base de perejil, ajo, hierbas finas, sal, pimienta,
aceite de oliva y vinagre.
Recomendación de vinos: En general, se puede acompañar con vinos
tintos de mesa ligeros si está acompañando carnes rojas o con vinos blancos,
si la salsa adereza carnes blancas.
Entradas.
Pensar en comida argentina es pensar en abundancia, por
eso antes de comenzar con la comida fuerte, los argentinos acostumbran
comer la chistorra o el chorizo.
Chistorra
Características: producto elaborado con carne de cerdo, agua, pimentón
español, sal, condimentos y ahumado natural. Sometido a un proceso de
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picado y amasado, embutido en
tripa natural de carnero, y una vez
cocinado, está listo para consumirse.
Acompañamientos: Excelente como
entrada. Ideal para complementar
cortes de carnes y puede acompañarse
con queso.
Recomendación de vinos: En general
se sugieren vinos rojos de mesa.
Chorizo
Características: Producto elaborado
con carne y grasa de cerdo, sometido
a un proceso de picado y amasado,
embutido en tripa natural de cerdo
cocinado.
Preparación: Asado, a la parrilla, a
la plancha o frito.
Acompañamientos: Se sirve con
quesos o con cortes de carnes,
agregando salsa a su elección.
Recomendación de v inos: Se
recomienda vinos tintos de mesa
ligeros.
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Cortes
Y para esa comida especial, no
pueden faltar los mejores cortes
argentinos que tenemos de venta para
usted en City Club en el departamento
de carnes.
Características: Cortes gruesos de
carne.
Bife de Chorizo (Rib Eye)
Churrasco (Sirlon)
Asado de Tira (short Rib)
Entraña (arrachera)
Vacío (Filete)
Preparación: Cocinarlos a la parrilla,
a las brasas o a la plancha.
Acompañamiento: Ensaladas de
lechuga fresca, papas fritas, hierbas
amargas como la radicheta o cebollas
crudas y tomates.
Recomendación de v inos: Se
recomienda acompañar con vino tinto
a su elección. •
Artículos sujetos a disponibilidad y existencia en nuestras sucursales.
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