ELABORACIÓN NOTAS DE CATA BODEGAS TERRAS GAUDA
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Ficha Orujo:Maquetación 1 31/1/13 12:47 Página 1 BODEGAS TERRAS GAUDA Licor de Hierbas DENOMINACIÓN XEOGRÁFICA: Aguardiente de Galicia CONTENIDO ALCOHÓLICO: 42% vol CONTENIDO NETO: 70 cl ELABORACIÓN Elaborado con los orujos de albariño procedentes de nuestro viñedo de O Rosal, que después de una lenta fermentación son destilados siguiendo el sistema tradicional de “cabezas y colas”, descartando estas y usando únicamente la parte central de la destilación, “los corazones”, donde se encuentra la máxima calidad del aguardiente. El producto se estabiliza a baja temperatura y a continuación, se lleva a cabo un análisis de control para proceder a su embotellado. NOTAS DE CATA De gran trasparencia, cristalino y limpio. Los intensos aromas de fruta blanca y cítricos armonizan a la perfección con los recuerdos florales de rosa y herbáceos, finalizando en sutiles notas de uva Albariño. Muy armonioso en la boca, fino, elegante y con gran persistencia en retronasal. La degustación de este aguardiente de orujo no sólo implica un verdadero placer para los sentidos, sino también la participación comunicativa en una historia y tradición arraigada profundamente en Galicia. Temperatura óptima de consumo: servir entre 8ºC y 10ºC en una copa en forma de tulipa o lira para una correcta degustación. Telf.: (34) 986 621 001 // www.terrasgauda.com // [email protected]
