I un Patrimonio histórico. Aspectos intangibles y valores

SUB Hamburg
ii tui» mili un ii ii mu
A/608988
I
un
Patrimonio histórico.
Aspectos intangibles
y valores turísticos.
i
índice
CAPÍTULO I.
Seminario Permanente de Patrimonio Histórico.
Balance 2010.
Rafael López Guzmán.
9
CAPÍTULO II.
Patrimonio inmaterial. Definición, clasificación
y criterios.
Aniceto Delgado Méndez.
s
15
CAPÍTULO III.
45
El jardín de los sentidos de la Universidad Jaume I.
Estética y diseño urbano.
Víctor Manuel Mínguez Cornelles.
CAPÍTULO IV.
La mesa del virrey. Instrucciones sobre el viaje y
recibimiento en el Perú.
Alfredo J. Morales.
73
CAPÍTULO V.
Las ciudades del gourmand.
Miguel Ángel Castillo Oreja.
93
CAPÍTULO VI.
Sabor a Andalucía.
Laura Esquivel.
131
CAPÍTULO VII.
El patrimonio de los paisajes de Mágina.
José García Vico y Manuel Jesús Sutil García.
139
CAPÍTULO VIII.
Los dulces fogones de los ángeles: Monasterio
de San Antonio de Baeza. Un ejemplo de
patrimonio intangible o inmaterial.
María F. Moral Jimeno. ;
169
CAPÍTULO IX.
El inventario del vino en Málaga.
José Manuel Moreno Ferreiro.
181
)
-
I
CAPÍTULO X.
i
Jornadas "Patrimonio-Turismo: antítesis y
complementariedad".
Rafael Burgos Lucena. '
¡
i
CAPÍTULO XI.
199
211
Sobre los modos de consumo turístico
del patrimonio cultural: mitos y realidades.
Manuel de la Calle Vaquero.
CAPÍTULO XII.
231
Conservación, turismo cultural y desarrollo
sostenible en la Alhambra. El beneficio
socioeconómico para la comunidad local:
nuevas dimensiones para la reflexión y el análisis.
María Victoria Chamorro Martínez.
7