Parámetros y puntajes

ASOCIACIÓN NACIONAL DE CAPRINOCULTORES Y
OVINOCULTORES DE COLOMBIA
Parámetros y puntajes para razas cárnicas – Hembras caprinas
Los parámetros y puntajes para evaluar hembras caprinas de razas cárnicas que ingresen al Libro de
Afiliación de Fundadores, son los siguientes:
Apariencia general: 20 puntos
Con individualidad atractiva que muestre el cuerpo de una cabra de alta fertilidad y armónica en
toda su conformación anatómica.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
De cabeza refinada, no tosca, con mejillas descarnadas, mandíbula inferior liviana y pequeña.
El cuello no debe mostrar demasiado desarrollo de la musculatura cervical
Espalda y paleta bien adherida al cuerpo sin notarse la transición de la espalda al cuello
Pecho amplio y mu sculoso pero no lleno de grasa
Dorso y lomo recto, amplio y fuerte
Grupa amplia, nivelada, con buen espacio entre las tuberosidades isquiáticas y coxales entre si
Extremidades con el tren anterior bien aplomado, cañas de longitud media, fuertes y bien
separadas.
h. Patas traseras fuertes, bien aplomadas y buena separación entre los corvejones
i. Pezuñas cortas, redondeadas y compactas
Caracterización racial: 10 puntos
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
Cabeza
Perfil de la cara
Ojos
Oreja
Cuernos
Cuello fuerte, bien implantado al cuerpo, no voluminoso
Color, pelaje, piel y pigmentación de la pezuña
El tronco a pesar de su conformación cárnica debe mostrar cierta angularidad
Extremidades medianas y fuertes
El esqueleto debe sosten er con facilidad la masa muscular
Musculatura limpia y bien adherida al cuerpo
Distribución de la capa muscular uniforme, bien adherida al cuerpo
a. Pecho muy amplio, no profundo
b. Dorso y lomos anchos, largos y fuertes
c. Piernas de musculatura firme, anchas y largas
Octubre de 2010
Aptitud cárnica: 30 puntos
ASOCIACIÓN NACIONAL DE CAPRINOCULTORES Y
OVINOCULTORES DE COLOMBIA
Capacidad corporal: 20 puntos
a. Barril: 10 puntos
Cavidad abdominal amplia que albergue una panza donde pueda almacenar una buena
cantidad de forraje.
b. Cinchera o capacidad torácica : 10 puntos
Bien profunda, costillas anteriores largas y arqueadas formando una caja torácica capaz de
portar unas vísceras eficientes —pulmón y corazón
Sistema mamario: 20 puntos
a. Calidad de ubre: 10 puntos
La piel debe ser fina, suave, flexible, plegable y untuosa al tacto. Después de amama ntar los
cabritos la ubre, al palparla será blanda, con sensación de tejido esponjoso y gran elasticidad,
con excelente ligamento suspensorio que marque una clara división de los medios.
b. Colocación de pezones: 5 puntos
Debe observarse rectos hacia el piso, no dirigidos hacia los lados o hacia dentro y bien
separados uno de otro
c. Forma y tamaño de los pezones: 5 puntos
Ligeramente cónicos o tubulares. Tamaño ideal 5 a 6 centímetros.
Octubre de 2010
PUNTAJE TOTAL: 100 PUNTOS