frutos de irlanda americano mes soplado cordobés

LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1
FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
SOPLADO CORDOBÉS
Preparación
En vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de Fernet Branca, 4
parte de vermouth bianco y completar agua con gas. Decorar con
rodaja de naranja
Método de preparación: Directo
Clase de Trago: Aperitivo y Long Drink
FRUTOS DE IRLANDA
Preparación
En coctelera colocar hielo, 2 partes de ron oscuro, 5 partes de licor
de crema irlandesa , 1 parte de Borghetti, 1 parte crema de leche y
1 parte de licor de amaretto. Batir y servir en copa cocktail previamente enfriada. Decorar con arándanos y damasco.
Método de preparación: Batido
Clase de Trago: After Dinner y Fancy Drink
AMERICANO MES
Preparación
En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes,
2 partes de bitter rojo y completar con agua con gas. Decorar con
rodajas de manzana.
Método de preparación: Directo
Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
1.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1
FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
BORGHETTI SEATTLE
Preparación
Servir 2 partes de licor de crema irlandesa en vaso old fashion. Luego
en coctelera colocar hielo, 2 partes de Borghetti, 1 parte de vodka,
2 partes de chocolate líquido y 2 partes de café espresso Batir y
servir. Finalmente agregar 1 parte de crema batida. Decorar con
caramelo líquido.
Método de preparación: Batido
Clase de Trago: After Dinner
ASIA ON MY MIND
Preparación
Colocar 1 parte de Branca Menta, 1 parte de licor fino de melón, 4
partes de vodka flavor pomelo rosado, 1 parte de vodka flavor
mandarina. Batir en coctelera y servir en copa cocktail previamente enfriada.
Método de preparación: Batido
Clase de Trago: Aperitivo
BORGHETTI FROZEN
Preparación
En vaso de licuadora colocar 1 parte de hielo, 5 partes de helado
de crema americana y verter 4 partes de Borghetti. Licuar y servir
en vaso old fashion. Decorar con chocolate amargo rayado y
rama de canela.
Método de preparación: Frozen
Clase de Trago: Fancy Drink
2.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1
FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
BRANCA MENTA
MOJITO
Preparación
En coctelera con hielo colocar 2 partes de Branca Menta, 2 partes de
ron, 1 parte de jugo de limón y 1 cucharada de azúcar. Batir y servir
con colador en vaso long drink con hielo. Completar con 5 partes de
agua con gas. Decorar con ramita de hierba buena o de menta.
Método de preparación: Batido y Directo
Clase de Trago: Long Drink
NEGRONI
Preparación
En vaso old fashion con hielo colocar 1 parte de gin, 1 parte de
Punt e Mes y 1 parte de bitter rojo. Decorar con ½ rodaja de
naranja y cereza roja.
Método de preparación: Directo
Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
CLASICO PORTEÑO
Preparación
En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 1
parte de Fernet Branca y completar con agua con gas.
Método de preparación: Directo
Clase de Trago: Aperitivo, After Dinner y Long Drink
3.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1
FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
INVERNO
Preparación
En vaso long drink colocar hielos y verter 2 partes de Fernet Branca,
3 partes de bitter rojo, y completar agua tónica. Decorar con twist
de limón y arándonos.
Método de preparación: Directo
Clase de Trago: After Dinner y Long Drink
VERDINHA
Preparación
En mortero colocar 1 lima cortada en cubos y machacar con 2
cucharadas de azúcar. Luego colocar esta preparación en
coctelera con hielo picado y verter 3 partes de Branca Menta.
Batir y servir en vaso old fashion. Completar con gaseosa lima
limón.
Método de preparación: Batido
Clase de Trago: Fancy Drink
4.