Existen varios tipos de canallas: Los hay que son

Bar&Restaurante&Terracita
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*Existen varios tipos de canallas:
Los hay que son ruínes, malhechores y miserables, que hacen y
deshacen a su antojo sin norte.
Los hay también indomables, granujas, pícaros que saben lo que
manejan entre manos y van a por todas. Estos son los nuestros y
acaban de llegar a Sarria.
Un mismo lugar: El Canalla.
El escenario: Un restaurante con dos espacios diferenciados a nivel gastronómico pero muy bien avenidos.
Abajo: Bar Canalla. Una barra de madera serpenteante y
varias mesas bristró y una terraza donde poder comer
tapas, platillos y cañitas a cualquier hora.
Movidos por un mismo impulso: el amor a la cocina
sencilla con producto de calidad, sin pretensiones.
Con un único destino: conquistar a sus clientes con
platillos, tapas y cocina al carbón.
Arriba: El Villano. Salón para cenas sentadas de miércoles a
sábados, cena a la carta donde los protagonistas son: la
carne de primera (solomillo, chuletón…), el pescado fresco
del día directo de la llotja, cocinados en el horno de carbón.
3 cocineros, que compartieron fogones en la cocina de
Carlos Abellán, se encuentran en un saloon en pleno
corazón del barrio de Sarria, su dueño Isidro Marqués, que
vuelve al barrio tras desvincularse hace 8 meses del 5pino,
para retarles a un duelo culinario:
No sólo la comida es importante en el Canalla la decoración
y puesta en escena son claves para ambientar el lugar y
acompañar la propuesta culinaria.
3 hombres: Jose Ignacio Saibenel “chef “ y sus secuaces:
Josep Llorenç y Javier Sanvicente Caro… cada uno con
un pasado…
Durante los 6 días de la semana de 13 a 1 de la madrugada
ofrecer una gastronomía pura y dura con dos únicas armas:
producto y carbón.
Laia Armengol, pintora y artista, ha decorado las paredes
con periódicos, ilustraciones varias con frases alusivas a la
comida y carteles de películas de los 50’s 60’ y 70 de
personajes canallas y villanos conocidos.
Imagen gráfica a cargo de Borja Martínez de LoSiento.
Ficha técnica:
Bar Canalla
Contacto prensa
Chefs: José Ignacio Saibene , Josep
Llorenç y Javier Sanvicente Caro
Horario: De martes a sábados de 13h
a cierre. Domingos hasta las 16h
Cerrado: domingo noche y lunes
todo el día.
Precio medio tapa 4€ /
Precio caña 1,50€
Menú medio día (entrante + plato día): 12€
Ana&Pitu
Ana Manresa Farreras
699454868
[email protected]
Propietarios: Isidro Marqués Esteva
(Propietario Café San Telmo,
Restaurante Tantarantana, Café
Vil.la Florida) y Nevid Nikravan.
Dirección: Major de Sarria 95.
08017. Barcelona .Tel: 932058806
El Villano (cena sentado)
El Mapita
Plaza
Paseo Bonanova
Major de Sarrià
Horario: De miércoles a sábado
de 20.30 a 00h.
A la carta precio medio 30€ .