La Ultima Gota

La Ultima Gota
Novedades de Mundidrinks
Bienvenidos al segundo boletín de noticias de nuestra empresa. El objetivo del mismo es manteneros al corriente de
nuestras actividades profesionales así como del papel desempeñado como importadores de vinos de primera calidad en
el mercado español. Como ya sabéis, somos una empresa joven, y la publicación de este boletín es un primer paso para
acercarnos más a todos nuestros amigos en lugares tan diversos.
La Ultima Gota se publicará periódicamente en versión Web e impresa, con periodicidad trimestral. He procurado que
sea breve, para no saturar ni vuestro ciberespacio ni vuestros buzones. Si preferís uno u otro formato o, si por alguna
razón inexplicable no deseáis recibir esta información, no dudéis en hacérnoslo saber. De lo contrario, os invito a pasar
con nosotros unos minutos, tal vez copa de buen vino en mano, que Ernest Hemingway definió como "la cosa más
civilizada de la tierra" ¡ a vuestra salud! ….. Adam Perkal
Nuevas Representaciones
Vinos de Calidad de Sudáfrica. Hablar de vinos de
sudáfrica es hablar de la variedad de Pinotage,
creada en 1925 por Abraham Perold de la
hibridización de Pinot Noir y Cinsaut y reconocida hoy
en día por muchos como el sello de identidad de los
vinos de Sudáfrica. No obstante, los verdaderos
avances en viticultura de este país se deben a que
muchas bodegas han conseguido elaborar vinos de
extraordinaria calidad de otras variedades tales como
Shiraz, Chardonnay y Cabernet Sauvignon.
Una de estas empresas es Neil Ellis Wines,
productor/negociant ubicado en la famosa región de
Stellenbosch próxima a Ciudad de Cabo. Desde sus
comienzos en 1989, Neil Ellis Wines se ha colocado a
la vanguardia de la revolución de la calidad en
Sudáfrica, empleado los mejores viñedos del Cabo y
produciendo vinos que expresan su singulares
orígenes. Como dice el propio Ellis “es la búsqueda
de la calidad, ni más ni menos”.
Neil Ellis Wines está reconocida entre los expertos
como entre las mejores bodegas de su categoría,
como atestiguan los premios y reconocimientos
recibidos tanto de críticos nacionales, como John
Platter, como de sus colegas europeos y americanos,
tales como Robert Parker, Stephen Tanzer, la revista
Decanter y el Wine Spectator. Naturalmente nos
complace anunciar su incorporación a nuestra familia
de productores.
Vista de Oude Nektar Farm, situada en el magnífico valle Jonkershoek.
La elegante etiqueta del
Neil Ellis Elgin
Chardonnay. Elgin es la
región viticultora más
fresca del Cabo con
características climáticas
similares a Borgoña,
aunque más fría. Arriba,
Neil Ellis.
Ficha Técnica
Lugar: Stellenbosch, Sudáfrica, cerca de
Ciudad de Cabo.
Enólogos: Neil Ellis y Henry Kotze
Propiedades: Las 40 hectárias de Oude
Nektar Farm, situada en la entrada del valle
Jonkershoek (Stellenbosch), donde se cultiva
la uva para los tintos. La uva de los blancos
proviene de Contreberg Farm en Groenekloof y
el Whitehall Farm en Elgin.
Producción: 450,000 botellas al año.
Galardones: Ganadores de la Medalla de Oro
en el International Wine Challenge 2003. Oro y
Doble Oro en los Premios Veritas. Robert
Parker: “Cabernet Sauvignon que causa
sensación... excepcional”. Stephen Tanzer:
“uno de un puñado de productores
sudafricanos que elaboran blancos y tintos de
primera clase”. Tres selecciones en Lista 2003
de los Mejores Vinos en la revista Decanter.
Hugh Johnson: “uno de los mejores nombres
del Cabo.”
Vinos disponibles: Jonkershoek Valley
Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2001,
Jonkershoek Valley Shiraz Vineyard Selection
2000, Elgin Chardonnay 2002, Coastal
Pinotage 2003, y Groenekloof Sauvignon
Blanc 2003.
Mundidrinks, sl • Calle Gremio Tejedores, 15 • Polígono Son Castelló • 07009 Palma de Mallorca
Teléfono (971) 43 45 63 • Fax (971) 43 63 17 • email: [email protected]
Vinos Recién Llegados
Oferta de Lanzamiento.
Compre cualquier combinación de cinco vinos
que figuran en esta página, y le obsequiaremos
con una botella de
Markus Molitor Riesling
Spätlese trocken 1999. Válido hasta fin de año.
De nuestra nueva bodega en el Piamonte, G.B. Burlotto, dos
vinos jóvenes de cuerpo ligero del 2002:
De Marc Sorrel, en Hermitage, acabamos de recibir su
fabuloso cuvee vino blanco “Les Rocoules” 2001,
elaborado con 93% Marsanne y el resto Roussanne.
Este potente vino de lujo, con graduación de 14,5º es
de gran textura y untuosidad. Bueno para beber joven,
y luego dejar reposar una década tras lo cual durará de
10 a 15 años. Parker 92-94 puntos, muestra de barril.
Precio: €73,08 PVP.
Dolcetto100%. Tinto ligero y fácil de beber. Color rojo
cereza, con mucho sabor de fruta fresca y un final
ligeramente amargo. Ideal para servir frío, con aperitivos.
€11,69 PVP.
Marc Sorrel durante la vendimia.
Cuando el pueblo romano de Pompeii
quedo sepultado por la lava de Monte Vesubio
en el 79 a.c, también quedaron sepultadas
más de 200 tabernas de vino.
Pelaverga 100%. Tinto clarete de cuerpo ligero, exótico y
aromático con el extraordinario sabor de rosas y geranios.
Servir frío con aperitivos, especialmente jamón o aceitunas.
Se dice que la variedad “Pelaverga”, tradicional del pueblo
de Verduno, tiene poderes afrodisiacos. ¡ No será por el
nombre! €13,79 PVP.
Las Nuevas Añadas
Chablis Louis Michel 2002. Nos hemos saltado
el Chablis de 2001 porque nos pareció de calidad
ligeramente inferior y precio alto. El Chablis de
2002, por el contrario, es espléndido. Limpio y
fresco, con deliciosas notas de limón y
minerales, este Chardonnay de cuerpo medio es
todavía mejor que el del año 2000. €17,32 PVP.
Villa Sparina Gavi di Gavi 2002. Este vino
supone asimismo un aumento de calidad
respecto de la pasada añada. El “Etiqueta
Amarilla” del 2002 es mineral, de un estilo similar
al Chablis, con fresca acidez y gran equilibrio.
€12,64 PVP.
También de región del Piamonte, hemos recibido un diminuto
cupo del vino de primera línea de Villa sparina, “Rivalta.”
Elaborado con 95% de Barbera y 5% Merlot, este rico vino
de gran cuerpo, D.O.C. Monferrato Rosso, logró el más
preciado galardón de Italia: las 3 copas de Gambero Rosso.
Sensacional. €41,67 PVP. Muy limitado.
Catas y Presentaciones
Cata de Vinos con José Peñín. A mediados de
mes de Junio, celebramos una cata de lujo en la
nueva Escuela Peñín de Cata en Madrid.
Cata de Vinos Benéfica con el Rotary Club. A
principios del mes de Junio, tuvimos el placer de
patrocinar una cata con el Rotary Club de Calviá a favor
de la organización “Miñones”, que cuida de niños
abandonados. Organizada con el generoso apoyo de la
empresa urbanizadora Sa Vinya de
Bendinat,
ofrecemos una interesante selección de vinos, la
mayoría de importación, a más de 80 invitados. El vino
más apreciado por los presentes, especialmente
teniendo en cuenta el agobiante calor de aquel día, fue el
rosado seco provenzal “Pioche et Cabanon” producido
por Jean-Luc Colombo.
James Newton y Andrew
Spence disfrutaron de una
copa de vino con los
asistentes durante la velada.
José Peñín y Jean-Luc Colombo catando vinos con los invitados.
Más de 80 personas
asistieron al acto.
Como colofón de la velada se subastió una botella de
champán 1990 Vintage de Ployez Jacquemart,
destinádose los fondos recaudados a la obra benéfica. Al
final del evento, logramos recaudar más de 2.000 euros
para “Miñones”. Damos las gracias a Andrew Spence
de Sa Vinya Bendinat y James Newton del Rotary
Club Calviá por haber hecho posible este evento.
Durante la cata, que contó con la presencia de José
Peñín y Jean-Luc Colombo, los asistentes tuvieron
la ocasión de probar diez vinos de alta selección de
las regiones de
Chablis, Cornas, Palatinado,
Mosella, Margaux, Lalande-de-Pomerol, Crozes
Hermitage,
Langhe Piamonte y Provenza.
Cerramos la noche con una auténtica joya, el
Eiswein “Berkasteler Badstube” 1998 de Markus
Molitor. Un especial agradecimiento a Carmen
Fuentes del editorial Pi & Erre por su inestimable
colaboracíón.
La Carta de Vinos
Creo que es conveniente que de vez en cuando os
comente algunos de los grandes restaurantes que
acaban de incluir nuestros vinos en su carta, por si
estuvierais en la zona y desearais probarlos. En
esta ocasión destaco a
Adam y Peter tomándose
un curry con cerveza tras
una larga tarde de
degustación de vinos.
¿En qué año se produjco la cosecha
registrada más temprana en Borgoña y
Burdeos?
Respuesta: 2003 (agosto 13 y 19). Hasta la
ola de calor de este año, la cosecha más
temprana en estas regiones había sido en
1893 (agosto 15 y 25).
El Restaurante Amparo en Madrid ya ofrece
algunos de los excelentes rieslings alemanes de
Markus Molitor y Franz Künstler. Su nº de telefono
es: (91) 431 6456.
En Galicia, Casa Pardo en La Coruña, el único
restaurante en la ciudad con estrella Michelin, ya
sirve el Chablis Grand Cru de Louis Michel. Su nº
de teléfono es (981) 28 71 78.
Y en el País Vasco, Kubita Kaia en Getxo ofrece el
Condrieu de Jean-Luc Colombo. Su nº de telefono
es: (944) 460 0103
Si te encuentras en el norte de nuestra isla de
Mallorca, en Son Brull, el flamante hotel Relais &
Chateaux, podrás degustar el St.Joseph y CrozesHermitage de Jean-Luc Colombo y un gran riesling
seco de Franz Künstler. Su nº de teléfono es (971)
53 53 53. ¡Buen Provecho!
Las Puntuaciones
Nos alegra siempre recibir buenas noticias por parte de
los expertos. En los últimos meses, algunos de
nuestros vinos han sido evaluados por críticos de
renombre, lo cual pensamos puede ser de vuestro
interés.
Stephen Tanzer, de International Wine Cellar ha
destacado el Chablis 2002 de Louis Michel 86-88,
como excelente relación de calidad/precio. Tanzer
asimismo otorgó 93 puntos al fabuloso vino de Margaux,
Chateau Malescot St-Exupery 2000, colaboración
entre Michel Rolland y Jean-Luc Zuger.
"La diferencia que existe entre la cata de un
vino por el consumidor y por un experto es
que el primero busca algo agradable, algo
que elogiar, mientras que el segundo busca
un defecto, una imperfección o algo para
condenar”. Arpad Haraszthy en Vinos y
Viñas de California, 1889.
Close Outs & Odd Bins
Aquí la sección que más os va a gustar... Bueno, bonito, y
barato... O como decía mi ex jefe santanderino “un
bacalao gordo y grande que pesa poco”. Hasta final de
existencias os ofrecemos los vinos siguientes a precio de
coste:
Coteaux du Languedoc. “L’Ame de Salente” 1999.
Producido por el Domaine de Salente, una colaboración
entre Jean Luc Colombo y Marie-Thérese Leygue.
Mezcla de uvas Garnacha, Mourvédre, Syrah y Carignan
de un viñedo viejo. Bettane & Desseauve: 8 copas. Peñín:
85+. Quedan 9 cajas. Precio normal € 23,92 botella.
Ahora € 18,00 PVP.
Riesling Auslese Feinherb “Zeltinger Sonnenuhr” 1999
de Markus Molitor. Rico cosecha tardía, elaborado en el
estilo semi seco. Peñín: 85+. Quedan 7 cajas. Precio
normal € 20.32 botella. Ahora € 15,00 PVP.
Y de parte de un amigo... Priorato Cims de Porrera 1999
Quedan 11 cajas. Precio € 35.95 PVP.
Robert Parker cató el Hermitage Blanco "Les
Rocoules" 2001 de Marc Sorrel, otorgándole 92-94
(ver “Vinos Recién Llegados”). Parker asimismo otorgó
88-89 puntos al Givry Servoisine 2001 y Givry Aux
Moines 2001 dos pagos de 1ª Cru de Domaine Joblot
en Borgoña.
Pasando a la Mosella, el Wine Spectator le ha
ajudicado 93 puntos al Markus Molitor Eiswein
Berkasteler Badstube 1998.
Y en el Piamonte, cataron el Barolo Monvigliero 1997
de G.B. Burlotto. Ha sido descrito como “aroma
brillante de incienso, fresa y ciruela... Con taninos
exquisitos y pulidos. Logro 92 untos. También de
Burlotto, el Barbera D’Alba “Aves” 2000 “Barbera
clásico, acidez equilibrada,” 87 puntos.
Sin alejarnos mucho, el Gambero Rosso y Slow Food
Guide 2003 ajudicaron el cotizado “3 copas” al Rivalta
Monferrato Rosso 2000 de Villa Sparina. Este es el
máximo galardón de la editorial.
September 2003
Publicidad de la casa de G.B. Burlotto cuando sus vinos de Barolo
viajaron al Polo Norte en la expedición de 1899 del Duque
d’Abruzzi.
Mundidrinks, sl • Calle Gremio Tejedores, 15 • Polígono Son Castelló • 07009 Palma de Mallorca
Teléfono (971) 43 45 63 • Fax (971) 43 63 17 • email: [email protected]