Química- Tercer año Métodos de separación de fases Tamización

Química- Tercer año
Métodos de separación de fases
Tamización:
Aplicación: Se emplea cuando ambas fases del sistema son sólidas y tienen partículas de tamaños diferentes.
Materiales: Tamiz
Fundamento: La mezcla se pasa por un tamiz para que las partículas de mayor tamaño queden
retenidas y las otras pasen por los poros del tamiz.
Ejemplo: Harina y sal gruesa.
Decantación:
Aplicación: Se emplea cuando el sistema está formado por dos fases líquidas no miscibles.
Materiales: Embudo de decantación, soporte, vaso de Bohemia.
Fundamento: El embudo de decantación está diseñado, para que el sistema colocado en él
permanezca en reposo permitiendo así la separación de las fases líquidas. La fase de mayor
densidad, queda en el fondo y al abrir la llave de paso saldrá primero. La llave deberá
cerrarse cuando llegue al límite interfásico.
Ejemplo: Agua y aceite.
Filtración:
Aplicación: Se utiliza para separar una fase líquida de una sólida, cuyo tamaño particular quede retenido
en la malla del filtro.
Materiales: Papel de filtro, embudo, soporte, varilla, vaso de Bohemia.
Fundamento: El material poroso permite que la fase líquida pase a través de los poros pero retiene la fase
sólida aunque esté pulverizada.
Ejemplo: Tiza molida y agua.
Imantación:
Aplicación: Se utiliza para separar dos fases sólidas, una de ellas tiene propiedades magnéticas.
Materiales: Imán y papel.
Fundamento: El imán atrae a la fase sólida con propiedades magnéticas separándola así de la otra fase
sólida.
Ejemplo: Limaduras de hierro y arena.
Centrifugación:
Aplicación: Se emplea para separar una fase líquida de una sólida en suspensión.
Materiales: Centrífuga y tubos de centrífuga.
Fundamento: La mezcla se coloca en tubos de base cónica, y éstos dentro de la centrífuga, que consta de un
plato que sostiene los tubos y gira a alta velocidad. La fuerza centrífuga hace que la fase sólida sedimente en el
fondo de los tubos. Luego, por inversión de tubo o aspiración con una pipeta, se separa el líquido.
Ejemplo: azufre en suspensión en agua.
Disolución y posterior filtración
Aplicación: Se emplea para separar dos fases sólidas de igual tamaño de partículas pero con diferente
solubilidad en un solvente determinado.
Materiales: Papel de filtro, embudo, soporte, varilla de vidrio, solvente, vaso de Bohemia
Fundamento: Se agrega un solvente al sistema heterogéneo y se revuelve con la varilla, una de las fases
sólidas se disuelve en el solvente y queda en solución y el otro componente queda en estado sólido. Luego se
filtra. El material poroso permite que la fase líquida pase a través de los poros pero retiene la fase sólida
aunque esté pulverizada.
Ejemplo: Cloruro de sodio y tiza molida
Sublimación:
Aplicación: Se emplea para separar dos fases sólidas, de igual o diferente tamaño de partículas pero que una
de ellas sublime.
Materiales: Mechero, soporte, vaso de Bohemia, caja de Petri.
Fundamento: Se calienta el sistema y la fase que sublima pasa al estado gaseoso y luego sublima inversamente
al chocar con las paredes del recipiente y se deposita en él en forma sólida.
Ejemplo: Arena y naftalina
Material elaborado por Prof.: Susan Lalinde y modificado por Prof.: Karen González
Química- Tercer año
Actividad 1:
Lee el texto detenidamente y realiza las siguientes actividades
Construye un cuadro en el que aparezca:
 El nombre de cada método.
 En qué caso se aplica el mismo.
 Un ejemplo en el que se aplique.
Actividad 2:
1. En la escuela se ha caído un paquete de agujas en el arenero donde juegan los niños más pequeños.
Aconseja a la maestra y explica de qué manera puede separar fácilmente todas las agujas de la arena. ¿Cómo
se llama el método sugerido?
2. En el recipiente que se guarda café molido, alguien distraído colocó lentejas: ¿qué método de separación de
fases se podrá aplicar rápidamente en la cocina? Explica.
3. Completa el siguiente cuadro:
Sistemas heterogéneos
Agua y aceite
Limaduras de Hierro y polvo de tiza
Sal gruesa y maicena
Pedregullo y agua
Pedregullo, limaduras de hierro y arena
N° de fases y componentes
Método de separación de fases
Actividad 3:
1. Busca en la página de OSE: http://www.ose.com.uy las diferentes etapas en el proceso de potabilización de
agua. Indícalas y explica en qué consiste cada etapa.
2. Realiza un esquema del proceso (el que aparece en la página).
3. ¿Qué métodos de separación de fases vimos en clase y se aplican en la potabilización?
Material elaborado por Prof.: Susan Lalinde y modificado por Prof.: Karen González