DEXTROSA

C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)
Distribuidor oficial
A. Animal
Tel. (34) 96 369 88 58 Fax. (34) 901 707 559
GLUCIDEX®
MALTODEXTRINAS Y JARABES DE GLUCOSA
Mezcla de sacáridos nutritivos, obtenido por hidrólisis enzimática parcial del almidón
alimentario del maíz, purificación y secado por atomización.
Análisis
medio:
Media de los resultados de los análisis del GLUCIDEX®21
FÍSICO QUÍMICAS:
GLUCIDEX®21
Aspecto
Olor
Sabor
Polvo blanco
Neutro.
Ligeramente dulce
Pérdida a la desecación
Materias proteicas
Cenizas sulfatadas
Dióxido de azufre
pH en solución
5% máx.
0,15% máx.
0.1 % máx.
20 ppm máx.
4.5 – 5.5
Dextrosa equivalente
20 – 23 %
Densidad aparente
Granulometría
-Partículas sup.
-Partículas sup.
500g/l. aprox.
250 micras
40 miras
10%
50%
MICROBIOLÓGICAS:
Salmonella
Ausencia en 25 g
Valores
Indicativos:
Composición sobre seco
-Glucosa
-Disacáridos
-Polisacáridos Superiores
3% aprox.
7% aprox.
90 % aprox.
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Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM
C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)
Distribuidor oficial
A. Animal
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Media de los resultados de los análisis del JARABE GLUCIDEX®21L
FÍSICO QUÍMICAS:
-
JARABE GLUCIDEX®21L
Aspecto
Olor
Sabor
Líquido viscoso ligeramente amarillento
Neutro.
Ligeramente dulce
Lectura refractométrica
Índice de refracción
Materia seca
Dextrosa equivalente
74-76
1,4757-1,4804
69,6 - 71,6 %
20 – 23 %
Valores indicativos:
Densidad
a 40º C.
1,38
aprox.
Los anteriores valores se proporcionan a título indicativo y no pueden ser considerados
como contractuales.
El producto en polvo, GLUCIDEX® 21, está disponible en sacos de polietileno y papel
25 kg, en big bags y a granel, consultar disponibilidad, el producto en liquido, JARABE
GLUCIDEX® 21L, está disponible en camión cisterna.
Recomendaciones
de utilización:
Los almidones pueden transformarse en muchos productos mediante la hidrólisis con ácido o
enzimas. A los productos finales se asigna un valor describiendo el Equivalente de la
Dextrosa (DE) que son los azúcares reductores expresados como dextrosa.
Productos con valores DE de 6 a 19 se conocen como Maltodextrinas como es el caso del
GLUCIDEX®19.
Los productos con valores DE de 20 a 91 por lo regular se denominan Jarabes (los más
comunes de los cuales es el “jarabe de maíz” liquido, GLUCIDEX®21L, y el jarabe de glucosa
deshidratada, GLUCIDEX®21.
Los Productos con valores DE de 92 a 99 se llaman 'Azúcar Total'.
Un valor de DE-100 es equivalente a la Glucosa (Dextrosa).
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Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM
C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)
Distribuidor oficial
A. Animal
Tel. (34) 96 369 88 58 Fax. (34) 901 707 559
Sus ventajas nutricionales y tecnológicas son múltiples y permiten que el GLUCIDEX ® sea
beneficioso tanto en la alimentación animal como en especialidades veterinarias .
GLUCIDEX® maltodextrinas y jarabes de glucosa deshidratada es ideal para piensos de
animales muy jóvenes porque proporciona una energía intermedia entre el almidón y la
glucosa, siendo:
Su digestibilidad mayor que la del almidón,
Su digestión mas lenta que la dextrosa o azucares simples tipo lactosa y sacarosa.
GLUCIDEX®19, 21 y 29 son habitualmente utilizados en la formulación de piensos de
lechones, usándose una incorporación al pienso entre el 5% y el 10%
GLUCIDEX®maltodextrinas y jarabes de glucosa hidratada tiene diversas aplicaciones
en veterinaria y especialmente en nutrición, debido a:
Su secado por atomización,
Su microencapsulado para los compuestos frágiles.
Ser un excipiente para la fabricación de tabletas.
Roquette usa una amplia gama de maltodextrinas, cadenas glucídicas con distintos
grados (DE) que varían la complejidad y longitud, modificando ligeramente su poder de
azúcar en cada grado de hidrólisis.
El producto líquido debe ser almacenado a 50ºC
protegido de la luz.
y en buenas condiciones y
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Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM