Servicio rápido, sin errores ¿Cuáles son los beneficios de un

ÉXITO
Consiguiendo el éxito en la industria hostelera
Crecimiento acelerado gracias a procesos más eficientes
Sushiya señala el camino con un 35% de ahorro de tiempo
¿Cuáles son los beneficios de un servicio activo al cliente?
Un 20% más de facturación en el Hotel Ruso Old House
Servicio rápido, sin errores
El monumento incrementa las ventas y los beneficios
RESTAURADORES DE ÉXITO
¿Cuáles son los factores determinantes en una empresa de éxito?
¿Son las meras cifras como la facturación, la cuota de mercado o los beneficios?
Obviamente, todos estos factores son importantes, pero a largo plazo son los clientes
los que hacen el éxito de una empresa.
En nuestro caso se trata de propietarios innovadores de restaurantes de todo el
mundo. Nos complace presentarles en este tríptico a algunas de estas personas. Cada
uno de ellos son clientes NCR Orderman, y son exitosos en su campo. Nos llenan de
orgullo las historias de éxito y en particular las de nuestros clientes. Ellos son la base
de nuestro éxito a largo plazo.
Aviso legal:
Orderman Iberica, S.L.
C/Albacete, 3, E-28027 Madrid, Espana
+34 91 510 4240
[email protected] | www.orderman.com
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TELECOMANDAS, RESISTENTES
COMO NUESTRA MURALLA
“¡Sin Orderman no podríamos
trabajar! El sistema de telecomandas
nos permite proveer a nuestros
clientes con una gran calidad de
servicio. Esto es verdaderamente un
arte, como esta Fortaleza medieval
que tiene más de un millón de
visitantes por año.”
Stefan Putz, gerente
Restaurante Panorama en el Castillo de Hohensalzburg – Austria
“Nuestros camareros están fascinados con
las telecomandas. Ya no necesitan recorrer
continuamente el largo camino entre
la cocina y la terraza. Basta con pulsar
un botón. Por su parte, los cocineros y
los pasteleros están encantados porque
reciben de inmediato todos los pedidos y
así pueden trabajar con regularidad y sin
estrés. Todo esto crea un buen ambiente
de trabajo en equipo.”
Katalin Pintér, gerente
COCINA Y PERSONAL DE
SERVICIO EN LA MISMA
LONGITUD DE ONDA
Pastelería tradicional Gerbeaud – Hungría
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GRAN EFECTO TAMBIÉN EN
PEQUEÑOS RESTAURANTES
“Desde el primer día Orderman ha
sido una buena inversión. Nuestra
heladería tiene una pequeña sala
por lo que un servicio más rápido
significa para nosotros una mayor
facturación. Lo que particularmente
valoramos de Orderman es la
facilidad de uso y el haber podido
dejar atrás la molesta toma de
pedidos con papel y el riesgo de
error que conllevaba.”
Michael Sarcletti, propietario
OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS
Y MENOS ESTRÉS
“El sistema Orderman nos
ayuda, especialmente en los
momentos con picos de trabajo,
a armonizar los procesos en
la cocina y en la barra. Es fácil
la programación diaria de las
cartas de menú. ¡Recomiendo
este sistema a todo el mundo!”
Max Thoma, gerente
Heladería Sarcletti – Alemania
Wirtschaft zum Schützenhaus – Suiza
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BIENVENIDO A LA
ISLA ORDERMAN
En Croacia, en el Adriático Sur, se
encuentra Hvar, una pequeña isla de
vacaciones rica en tradiciones y conocida
por la extraordinaria calidad del servicio
de sus restaurantes.
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“Estamos todos encantados
con Orderman.”
“El servicio Orderman es increíble: el
año pasado, durante la gran tormenta,
recibí en tan solo 20 minutos un equipo
nuevo.”
¿Por qué? Porque prácticamente todos
los restaurantes de la isla apuestan por
Orderman.
Isla Hvar
Croacia
“Somos unos
auténticos fans de
los TPV Columbus
de Orderman. Son
los únicos TPVs
capaces de resistir las
condiciones extremas
que tenemos aquí:
sal, humedad, hielo,
agua.”
“En nuestro local, los
camareros se pelean por
ver quién puede trabajar
con las telecomandas
Orderman.”
“No tenemos tiempo de ir
continuamente hasta la cocina.
Simplemente pulsar un botón y ya
hemos concluido el pedido.”
“Incluso nuestro personal temporal
se maneja rápido a la perfección con
las telecomandas Orderman.”
“¡La batería aguanta incluso
turnos muy largos!”
“Durante mucho tiempo,
cada año probábamos
nuevas telecomandas.
Hasta que por fin dimos
con Orderman. Las
telecomandas Orderman
no abandonarán nuestra
isla nunca más “
“La calidad siempre merece la
pena. ¡No podemos permitirnos
trabajar con otros equipos!“
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“TURBO-ACELERADOR”
PARA EL SERVICIO Y LA
FACTURACIÓN
“Aquí, directamente junto el Coliseo,
tenemos una actividad intensa
los 365 días del año. Cuanto más
rápido sirvamos a nuestros clientes,
mayor facturación y más beneficios
obtendremos. Por suerte contamos
con nuestras telecomandas Orderman,
auténticos turbo-aceleradores. Por eso
nos gustan tanto.”
Cristian Casini, propietario
Bar Ristorante al Colosseo – Italia
“Para nosotros es importante que nuestro
personal pueda trabajar en todo momento
y en cualquier lugar con las telecomandas.
Ya estén trabajando en el bar o fuera en
la terraza de la playa: la radiofrecuencia
Orderman nunca falla. Es totalmente
estable.”
Rubén Franco, propietario
RADIOFRECUENCIA ESTABLE – EN
EL INTERIOR Y EN LA TERRAZA DE
LA PLAYA
Es Tapa Ti – España
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EXPANSIÓN GRACIAS A UN
AHORRO DE TIEMPO DEL 35%
LA VENTA ACTIVA APORTA UN
20% MÁS DE FACTURACIÓN
“Orderman libera a nuestro personal
para la atención de los clientes y
para que se concentre en la venta
activa. Esto nos aporta fácilmente
un 20% más. También en el futuro
continuaremos apostando sin
ninguna duda por Orderman para
las soluciones de toma de pedidos.”
“Queríamos mejorar la calidad de nuestro
servicio y, al mismo tiempo, reducir
nuestros tiempos de servicio un 20%.
Utilizando PDAs el fracaso fue rotundo.
La solución Orderman nos aportó con
rapidez un 35% de ahorro, constituyendo
así la piedra angular para nuestro veloz
crecimiento hasta los 39 restaurantes con
los que contamos en la actualidad.”
Roman Romanchuk, gerente
Migaleva Olga, directora del restaurante
Hotel Old House – Resort and SPA – Rusia
SUSHIYA – Ucrania
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CONTROL TOTAL
EN TODO EL LOCAL
SERVICIO MÁS RÁPIDO
Y MENOS FALLOS
“Para mí, las telecomandas
Orderman son sencillamente
prácticas. El ahorro de tiempo es
enorme, y me permiten tener el
control total de mi local ya que
puedo ver en todo momento con
claridad cómo va el negocio.“
M. Porte, propietario
“Disfrutamos de una mayor precisión en
el desarrollo de los pedidos. Además, el
sistema me facilita figuras clave como la
carga de trabajo o la duración media de
comensales en la sala. En resumen, las
telecomandas NCR Orderman aumentan
nuestra facturación y nuestros beneficios.”
Rusty Winkstern, propietario
Au Chapeau Gris – Francia
El Monumento – EE. UU.
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ESTARÍAMOS ENCANTADOS DE
ORGANIZAR UNA PRESENTACIÓN
DE PRODUCTO PARA USTED.
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Llámenos o escríbanos. Estaremos
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cerca de usted.
Tel.: +34 91 510 4240
[email protected]
www.orderman.com