Amelia V. Gonzalez

XV Foro de Colaboración Público Privada
Nutrición y salud en grupos específicos de población (adultos de edad avanzada).
Interacción entre I+D y Cadena Alimentaria
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1. Información del Grupo de Investigación:
Centro Agrario de Marchamalo/Servicio de Investigación, Dirección General de
Infraestructuras, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha/
Laboratorio de Mieles y otros productos de la colmena
Amelia Virginia González Porto, [email protected]
2. Líneas de investigación en las que se está trabajando actualmente.
Estudio de la diversidad vegetal como fuentes de alimentación de los polinizadores
Tipificación y caracterización de los productos de la colmena: mieles y polen apícola
Valor nutritivo y antioxidante de los productos de la colmena: miel y polen
Actividad antimicrobiana de los productos de la colmena: miel, polen, propóleos
Determinación de medidas antifraude en relación con el origen botánico y geográfico de la
miel y el polen
Evaluación del aporte de los valores nutritivos de distintas fuentes botánicas que originan
los productos de la colmena como ingredientes en alimentos y su repercusión en distintas
facetas del metabolismo.
3. Proyectos que se están llevando a cabo actualmente en las correspondientes líneas de
investigación.
Developing European standards for bee pollen and royal jelly: quality, safety and
authenticity. APIFRESH FP7-SME-2008-2 Nº 243594
4. Palabras clave de la investigación que se desarrolla, así como, el Código Unesco.
Melisopalinología, Miel, polen, propóleo, origen botánico, origen geográfico, diversidad
agroambiental, valor nutritivo de productos de la colmena, control de calidad, contenido en
antioxidantes, actividad antimicrobiana
5. Relaciones con otros grupos de investigación.
Relaciones con grupos de Organismos Públicos: CTC, INIA, UAL-CSIC
Relaciones con grupos de Universidades: UCM, UAH, URJC, UVA
Los grupos de investigación que conforman la recientemente creada Plataforma abejas.
Todos los grupos de investigación que componen el actual proyecto internacional que
involucra el sector apícola y el investigador de los 21 países participantes en el CSI Pollen
6. Resultados más relevantes de la Investigación en los últimos cinco años.
Publicaciones
-M. Higes, R. Martín-Hernández, E. Garrido-Bailón, A.V. González-Porto, P. García Palencia, M.J., A.
Meana, del Nozal, R. Mayo & J.L. Bernal. Honeybee colony collapse due to Nosema ceranae in
professional apiaries. Environmental Microbiology Reports 1(2), 110–113, 2009
-Mariano Higes, Raquel Martín-Hernández, Amparo Martínez-Salvador, Encarna Garrido-Bailón,
Amelia Virginia González-Porto, Aránzazu Meana, José Luis Bernal, Maria Jesús del Nozal and José
Bernal. A preliminary study of the epidemiological factors related to honey bee colony loss in Spain.
Environmental Microbiology Reports 2 (2): 243-250. 2010
-Pilar García-Palencia, Raquel Martín-Hernández, Amelia-Virginia González-Porto, Pilar Marín,
Aránzazu Meana, Mariano Higes. Natural infection by Nosema ceranae causes similar lesions as in
experimentally infected caged-workers honey bees (Apis mellifera). Journal of Apicultural Research
49 (3): 278-283. 2010
-E Garrido-Bailón, M J Del Nozal, A V González-Porto, R Martín-Hernández, J C Diego, J J Jiménez, J L
Bernal, M Higes. Overview of pesticide residues in stored pollen and their potential effect on bee
colony (Apis mellifera) losses in Spain. Journal of Economic Entomology 103(6): 1964-1971. 2010
-Bernal, J., Martín-Hernández R, Diego JC, Nozal MJ, González-Porto AV, Bernal JL, Higes M. An
Exposure study to access the potential impact of Fipronil in treated sunflower seeds on honey bee
colony losses in Spain. Pest Management Science. 67 (10): 1320-1331. DOI: 10.1002/ps.2188. 2011
-León-Ruíz, V, Vera S., González-Porto A.V., San Andrés M.P. Vitamin C and sugar levels as simple
markers for discriminating Spanish Honey sources. Journal of Food Science 76 (3): 356-361. 2011
-C Botías, Martín-Hernández R, E Garrido-Bailón, A González-Porto, A Martínez-Salvador, P De La
Rúa, A Meana, M Higes. The growing prevalence of Nosema ceranae in honey bees in Spain, an
emerging problem for the last decade. Research in Veterinary Science 93 (1):150–155. 2011
-León-Ruíz V, Vera S., González-Porto A.V., San Andrés M.P. Analysis of water soluble vitamins in
honey by isocratic RP-HPLC. Food Analytical Methods 6:488-496. 2013
-León-Ruíz V., González-Porto AV, Al-Habsi N, Vera S, San Andrés MP, Jauregui P. Antioxidant,
antibacterial and ACE-inhibitory activity of four monofloral honeys in relation to their chemical
composition. Food & Function 4(11): 1617-1624. 2013
-AV González-Porto, T Martín-Arroyo, MJ Gil-García, B Ruíz-Zapata, J Álvarez-Jiménez, C Bartolomé.
Predicting the natural vegetation in a region by comparing the pollen in two biological vectors:
bryophytes and honey. Grana 52(2): 136-146. 2013.
-L. Castro-Vázquez, V. Leon-Ruiz, M.E. Alañon,, M.S. Pérez-Coello, AV González-Porto. Floral origin
markers for authenticating Lavandin honey (Lavandula angustifolia x latifolia). Discrimination from
Lavender honey (Lavandula latifolia). Food Control 37: 362-370. 2013
Además varias publicaciones dirigidas al sector apícola y tesis dirigida y defendida en 2013
7. Equipos e Instalaciones Científicas.
Equipos de microscopía óptica como de análisis de imagen, HPLC, espectrofotómetros, los equipos
clásicos necesarios para abordar el análisis de calidad de alimentos, de valoración de proteínas
(Método Kjeldahl), de grasas (equipo de extracción Soxhlet), ... Colmenares de experimentación y
campos de ensayo.
8. Internacionalización.
Coordinación española de CSIPollen, proyecto internacional en actual búsqueda de financiación.
Colaboración actual con 21 países europeos y no europeos. Involucra el sector apícola y el
investigador.