declaraciones obligatorias del sector vacuno de leche

DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
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DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
ÍNDICE
I. Introducción ................................................................................................4
IX. Evolución de importe medio declarado por mes y año ...................12
II. Datos generales del 2015 - Comparación con año anterior ...............5
X. Evolución importe medio declarado desde 2012 a 2015 ...................13
III. Evolución de entregas mensuales por años .......................................6
XI. Nº ganaderos con entregas .................................................................14
IV. Nº compradores con leche declarada ..................................................7
XII. Total leche producida por comunidad autónoma (t) .......................15
V. Total leche declarada por compradores (t) ...........................................8
XIII. Características cualitativas. Materia grasa ...................................16
VI. Gráfica de compras de leche .................................................................9
XIV. Características cualitativas. Proteína ..............................................17
VII. Evolución de importe medio declarado por CCAA (€/litro) ............10
XV. Detalle de la producción ......................................................................18
VIII. Gráfica evolución importe medio declarado en 2015 ....................11
Nota aclaratoria ...........................................................................................19
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DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
I. INTRODUCCIÓN
El informe analiza, en los meses transcurridos del año 2015, los datos aportados por los
compradores que recogen leche en España, en las declaraciones obligatorias de entregas
mensuales de leche que establecen el Real Decreto 754/2005, de 24 de junio, por el que se
regula el régimen de la tasa láctea, y el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos
lácteos de vaca, oveja y cabra.
De enero a marzo, la información se extrae de la declaración mensual obligatoria de leche
adquirida por compradores a productores (anexo XVII) del Real Decreto 754/2005 a través de
la aplicación informática SITALAC del FEGA.
Con el fin de la aplicación del régimen de cuotas el 31 de marzo de 2015, entró en vigor el
Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, que establece el sistema de declaraciones se regula
de una manera homogénea todo el sector lácteo contribuyendo a la simplificación y unificación de todas las declaraciones en este ámbito. Desde el mes de abril, la información se
extrae del sistema unificado de información en el sector lácteo (INFOLAC), que incluye un
registro de los primeros compradores así como la información de las declaraciones obligatorias de entregas.
Los datos son provisionales susceptibles de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas.
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DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
II. DATOS GENERALES DEL 2015 - Comparación con año anterior
*
Entregas de leche en
2014 (t)
Entregas de leche en
2015 (t)
Variación respecto
mismo mes período
anterior (%)
Variación respecto
mismo mes período
anterior (%) (Sin
Canarias)
t acumuladas en
2014
t acumuladas en
2015
Variación respecto
mismo mes período
anterior (%)
Variación respecto
mismo mes período
anterior (%) (Sin
Canarias)
Importe medio
declarado (€/ litro)
Materia grasa (%)
Proteína (%)
Compradores que
declaran entregas
(Nº)
Ganaderos con
entregas (Nº)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
554.329,2
514.046,5
586.541,8
580.353,0
598.577,7
570.043,8
577.896,1
556.467,5
521.807,1
533.903,8
513.728,8
543.651,7
554.242,9
508.731,9
579.130,8
596.352,7
616.869,8
591.873,4
580.314,7
564.824,9
520.030,0
558.052,8
543.781,2
579.078,7
0,0
-1,0
-1,3
2,8
3,1
3,8
0,4
1,5
-0,3
4,5
5,8
6,5
0,0
-1,0
-1,3
2,3
2,6
3,4
0,0
1,0
-0,8
4,0
5,3
6,0
554.329,2
1.068.375,8
1.654.917,6
2.235.270,6
2.833.848,3
3.403.892,0
3.981.788,1
4.538.255,7
5.060.062,8
5.593.966,6
6.107.695,3
6.651.347,1
554.242,9
1.062.974,8
1.642.105,6
2.238.458,3
2.855.328,1
3.447.201,5
4.027.516,2
4.592.341,1
5.112.371,1
5.670.423,8
6.214.205,0
6.793.283,7
0,0
-0,5
-0,8
0,1
0,8
1,3
1,1
1,2
1,0
1,4
1,7
2,1
0,0
-0,5
-0,8
0,0
0,7
1,2
1,1
1,1
1,0
1,3
1,7
2,1
0,328
0,327
0,323
0,311
0,306
0,302
0,297
0,299
0,304
0,309
0,310
0,310
3,74
3,73
3,65
3,59
3,53
3,52
3,49
3,54
3,64
3,70
3,71
3,74
-
-
-
3,22
3,19
3,16
3,13
3,18
3,26
3,30
3,29
3,29
296
293
291
315
308
309
306
311
310
308
308
308
17.090
17.017
16.954
16.998
16.944
16.891
16.792
16.716
16.608
16.560
16.502
16.399
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
5
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
III. EVOLUCIÓN DE ENTREGAS MENSUALES POR AÑOS
630.000
2012
2013
2014
2015
590.000
570.000
550.000
530.000
510.000
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
470.000
FEBRERO
490.000
ENERO
kg x 1000 entregados sin ajustar
610.000
6
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
IV. Nº COMPRADORES CON LECHE DECLARADA
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
25
24
24
24
24
23
23
24
25
24
23
23
Aragón
4
4
4
4
4
4
5
5
5
4
4
5
Asturias
30
30
29
30
28
28
28
27
26
26
26
26
Baleares
9
9
9
8
8
8
8
8
8
8
8
8
Canarias*
-
-
-
14
14
14
15
16
16
16
16
16
Cantabria
15
15
15
15
15
15
15
16
15
16
15
16
Castilla-La Mancha
24
24
24
25
25
24
24
23
23
23
24
23
Castilla y León
45
44
44
46
45
46
46
46
46
46
45
45
Cataluña
52
52
52
57
56
57
52
56
56
56
54
50
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
3
Galicia
53
53
53
54
51
50
49
49
48
48
48
50
Madrid
8
8
8
6
6
6
6
7
7
8
9
9
Murcia
4
5
5
4
4
5
6
6
6
6
7
6
Navarra
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
País Vasco
9
9
9
9
9
10
10
9
10
9
11
11
La Rioja
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
C.Valenciana
7
7
6
9
9
9
9
9
9
8
8
9
296
293
291
315
308
309
306
311
310
308
308
308
Andalucía
Extremadura
TOTAL
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
7
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
V. TOTAL LECHE DECLARADA POR COMPRADORES (t)
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
Andalucía
29.615,7
27.612,1
31.539,8
31.962,8
33.278,7
32.099,6
Aragón
4.129,4
4.088,7
4.328,7
4.908,9
4.771,1
Asturias
93.915,4
86.291,1
99.692,0
102.023,2
Baleares
5.158,2
4.830,3
5.650,6
Canarias*
-
-
Cantabria
18.147,4
Castilla-La Mancha
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
31.624,6
31.126,0
30.210,3
31.244,7
30.120,6
32.314,9
4.667,0
4.258,7
3.882,6
3.727,1
3.714,0
3.720,9
4.175,6
105.919,0
103.218,9
104.597,7
103.043,9
94.004,9
101.112,5
85.201,9
90.258,2
5.667,0
5.046,6
4.474,3
3.771,0
3.302,6
3.302,7
3.959,6
4.502,1
5.357,0
-
2.506,1
2.607,9
2.694,0
2.672,9
2.744,4
2.554,1
2.618,9
2.605,3
2.859,8
16.412,9
18.716,2
19.251,2
19.765,4
18.786,4
18.788,6
18.531,8
17.509,9
18.235,8
17.509,7
18.176,6
17.250,3
15.764,5
17.641,3
19.841,7
20.907,5
20.008,5
19.391,8
19.367,6
18.589,3
19.082,8
18.550,7
19.822,8
Castilla y León
89.251,7
81.436,2
91.486,7
96.447,0
99.340,6
96.702,8
95.117,0
92.724,6
86.253,0
90.272,0
87.538,6
92.509,9
Cataluña
66.309,1
61.441,4
69.775,7
70.058,5
71.970,3
69.074,4
66.420,7
64.086,0
61.445,0
63.371,9
62.070,7
67.417,2
1.073,9
973,3
1.086,6
1.187,1
1.208,5
1.133,9
1.242,0
1.233,4
1.156,3
1.174,9
1.134,7
1.255,8
Galicia
187.152,4
170.969,9
195.823,3
200.802,8
208.105,3
196.693,5
190.833,7
184.548,9
162.441,9
183.079,7
178.099,9
188.546,8
Madrid
9.424,4
8.782,0
9.829,8
6.297,4
6.711,7
6.528,5
6.688,2
6.555,3
6.159,5
6.449,5
6.841,2
7.282,2
Murcia
3.787,8
3.468,4
3.324,5
4.208,6
4.309,7
4.060,6
3.407,2
2.820,3
2.739,7
2.884,9
3.221,3
3.668,2
Navarra
10.293,5
9.504,7
10.890,7
11.605,0
12.692,3
12.513,6
12.471,5
12.184,7
11.920,5
12.290,5
11.712,7
12.500,8
País Vasco
17.701,6
16.121,1
18.080,8
18.065,4
18.720,9
17.711,8
17.606,8
17.366,2
16.551,3
17.148,6
29.314,0
31.356,3
La Rioja
427,3
397,2
431,6
586,6
616,5
597,0
562,7
554,1
527,3
546,6
537,8
606,5
C.Valenciana
604,7
638,2
832,9
933,4
897,7
908,5
859,6
752,5
937,3
865,8
1.099,0
970,2
554.242,9
508.731,9
579.130,8
596.352,7
616.869,8
591.873,4
580.314,7
564.824,9
520.030,0
558.052,8
543.781,2
579.078,7
Extremadura
TOTAL
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
JUL
8
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
VI. GRÁFICA DE COMPRAS DE LECHE
Entregas por CCAA comprador
250.000.000
150.000.000
100.000.000
Galicia
Asturias
Castilla y León
Cataluña
DICIEMBRE
NO VIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
0
FEBRERO
50.000.000
ENERO
kg entregados
200.000.000
Resto
9
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
VII. EVOLUCIÓN DE IMPORTE MEDIO DECLARADO POR COMUNIDAD AUTÓNOMA (€/litro)
EVOLUCIÓN (€/litro) (medias ponderadas) Año 2015
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Andalucía
0,367
0,360
0,356
0,359
0,344
0,343
0,341
0,343
0,341
0,344
0,344
0,343
Aragón
0,328
0,327
0,322
0,308
0,303
0,304
0,299
0,298
0,303
0,314
0,319
0,321
Asturias
0,355
0,355
0,342
0,330
0,328
0,327
0,315
0,318
0,323
0,325
0,324
0,325
Baleares
0,338
0,337
0,332
0,328
0,324
0,324
0,322
0,327
0,329
0,334
0,331
0,331
Canarias*
-
-
-
0,453
0,452
0,451
0,451
0,447
0,448
0,451
0,452
0,450
Cantabria
0,322
0,323
0,317
0,304
0,299
0,295
0,287
0,288
0,293
0,302
0,302
0,303
Castilla-La Mancha
0,356
0,350
0,343
0,325
0,323
0,320
0,309
0,307
0,313
0,321
0,322
0,326
Castilla y León
0,333
0,331
0,326
0,315
0,310
0,306
0,300
0,300
0,309
0,315
0,316
0,317
Cataluña
0,333
0,333
0,336
0,316
0,313
0,310
0,308
0,311
0,312
0,320
0,332
0,323
Extremadura
0,357
0,348
0,349
0,334
0,325
0,325
0,321
0,325
0,322
0,326
0,325
0,326
Galicia
0,305
0,306
0,303
0,288
0,284
0,279
0,276
0,277
0,283
0,287
0,287
0,288
Madrid
0,342
0,340
0,335
0,320
0,318
0,309
0,311
0,307
0,316
0,320
0,321
0,322
Murcia
0,332
0,330
0,328
0,307
0,315
0,318
0,307
0,306
0,308
0,310
0,309
0,309
Navarra
0,343
0,340
0,335
0,327
0,320
0,314
0,306
0,307
0,314
0,325
0,324
0,324
País Vasco
0,353
0,348
0,345
0,344
0,335
0,333
0,332
0,335
0,340
0,344
0,343
0,343
La Rioja
0,361
0,354
0,348
0,329
0,327
0,318
0,313
0,316
0,325
0,326
0,333
0,329
C.Valenciana
0,352
0,349
0,342
0,331
0,328
0,326
0,321
0,320
0,323
0,322
0,321
0,322
TOTAL
0,328
0,327
0,323
0,311
0,306
0,302
0,297
0,299
0,304
0,309
0,310
0,310
En el informe se muestran los importes medios ponderados percibidos por los ganaderos de la comunidad autónoma indicada, independientemente de la ubicación del comprador.
*Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y Tasa Láctea que regulaba el RD754/2015.
10
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
VIII. GRÁFICA EVOLUCIÓN IMPORTE MEDIO DECLARADO EN 2015
Evolución (Año 2015)
0,340
0,330
0,327
0,323
0,320
0,310
0,311
0,309
0,306
0,310
0,310
0,304
0,302
0,300
0,297
0,299
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRERO
0,290
ENERO
Precio (€/litro)
0,328
11
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
IX. EVOLUCIÓN DE IMPORTE MEDIO DECLARADO POR MES Y AÑO
EVOLUCIÓN (€/litro) (medias ponderadas)
Mes
2012
2013
2014
2015
Enero
0,333
0,337
0,393
0,328
Febrero
0,331
0,337
0,390
0,327
Marzo
0,324
0,338
0,391
0,323
Abril
0,317
0,336
0,369
0,311
Mayo
0,309
0,337
0,365
0,306
Junio
0,307
0,339
0,366
0,302
Julio
0,302
0,346
0,350
0,297
Agosto
0,302
0,349
0,348
0,299
Septiembre
0,314
0,360
0,352
0,304
Octubre
0,322
0,382
0,341
0,309
Noviembre
0,327
0,388
0,342
0,310
Diciembre
0,331
0,394
0,344
0,310
TOTAL
0,318
0,353
0,362
0,310
12
0,250
2012
2013
2014
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRERO
ENERO
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRERO
ENERO
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRERO
ENERO
DICIEMBRE
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
AGOSTO
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRERO
ENERO
Precio (€/litro)
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
X. EVOLUCIÓN IMPORTE MEDIO DECLARADO DESDE 2012 A 2015
0,430
0,400
0,370
0,340
0,310
0,280
2015
13
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
XI. Nº GANADEROS CON ENTREGAS
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
589
589
589
585
585
584
583
583
581
579
579
579
70
70
69
67
68
68
68
68
66
64
63
62
Asturias
2.183
2.163
2.159
2.161
2.155
2.145
2.138
2.126
2.108
2.103
2.097
2.090
Baleares
146
144
143
143
140
145
136
135
138
144
143
143
Canarias*
-
-
-
99
99
107
104
110
109
108
107
107
Cantabria
1.451
1.447
1.444
1.452
1.446
1.438
1.433
1.430
1.425
1.423
1.419
1.411
222
220
220
219
221
220
221
218
218
216
215
214
1.444
1.438
1.432
1.426
1.420
1.412
1.406
1.397
1.389
1.385
1.374
1.362
605
601
601
597
596
596
593
591
589
586
582
573
77
77
76
75
75
74
76
76
75
75
75
75
Galicia
9.606
9.571
9.528
9.484
9.454
9.419
9.354
9.307
9.236
9.211
9.180
9.132
Madrid
54
54
53
53
53
53
54
50
49
49
49
48
Murcia
23
24
24
23
23
23
23
25
26
25
25
24
Navarra
196
196
195
192
193
191
191
192
192
190
191
179
País Vasco
385
384
382
383
377
377
373
369
368
363
363
360
La Rioja
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
C.Valenciana
26
26
26
26
26
26
26
26
26
26
26
26
Otros**
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
TOTAL
17.090
17.017
16.954
16.998
16.944
16.891
16.792
16.716
16.608
16.560
Andalucía
Aragón
Castilla-La Mancha
Castilla y León
Cataluña
Extremadura
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
** Ganaderos de Portugal.
16.502
16.399
14
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
XII. TOTAL LECHE PRODUCIDA POR COMUNIDAD AUTÓNOMA (t)
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Andalucía
40.949,8
38.140,6
43.525,2
44.402,8
46.108,7
44.209,4
42.680,7
41.718,6
40.438,4
41.889,5
40.610,9
43.888,7
Aragón
11.503,1
10.855,6
11.886,7
12.573,6
12.609,3
12.245,4
11.532,3
10.954,3
10.723,7
10.846,2
10.558,1
11.116,5
Asturias
45.920,7
41.574,0
47.995,9
48.859,1
50.711,9
48.026,4
48.097,3
46.799,3
44.582,2
45.825,4
44.274,0
46.816,5
Baleares
5.158,2
4.830,3
5.650,6
5.667,0
5.046,6
4.474,3
3.771,0
3.302,6
3.302,7
3.959,6
4.502,1
5.357,0
Canarias*
-
-
-
2.506,1
2.607,9
2.694,0
2.672,9
2.744,4
2.554,1
2.618,9
2.605,3
2.859,8
Cantabria
37.212,5
33.485,2
38.193,4
39.027,3
40.283,3
38.420,7
38.277,4
37.639,0
35.606,3
36.514,9
35.404,7
37.345,2
Castilla-La Mancha
19.900,2
18.326,6
20.523,9
22.098,1
23.214,3
22.327,3
21.558,1
21.601,3
20.707,9
21.070,6
20.774,7
22.176,8
Castilla y León
69.891,2
64.130,7
72.016,0
74.911,7
77.960,9
75.396,6
75.341,5
73.988,5
69.764,7
71.356,1
68.865,5
72.680,1
Cataluña
58.090,0
54.211,3
61.647,4
64.580,8
65.594,6
63.757,9
59.242,0
56.757,2
55.107,0
57.103,6
55.759,9
61.645,0
2.286,7
2.092,1
2.408,5
2.449,5
2.544,7
2.408,6
2.472,8
2.450,2
2.301,9
2.346,7
2.269,5
2.503,0
Galicia
214.325,5
196.096,5
224.751,1
225.784,9
234.113,5
224.292,2
223.229,9
217.014,1
187.006,4
214.547,1
209.019,4
219.709,2
Madrid
3.494,4
3.151,1
3.962,6
4.877,2
5.199,0
5.104,6
5.131,2
5.103,7
4.920,7
5.128,8
4.863,3
5.074,2
Murcia
4.841,5
4.665,7
4.795,3
5.716,7
5.808,8
5.380,1
4.480,9
3.669,7
3.466,9
3.714,1
4.193,8
4.803,7
Navarra
18.860,4
17.318,2
19.460,7
20.154,2
21.641,2
20.876,7
20.584,9
20.467,4
19.780,1
20.463,8
19.785,9
21.168,3
País Vasco
14.898,0
13.450,3
15.013,0
14.948,0
15.421,0
14.583,7
14.411,9
14.264,5
13.507,5
13.997,3
13.657,5
14.595,9
La Rioja
1.033,6
953,2
1.029,3
1.544,0
1.578,0
1.556,2
1.504,8
1.486,3
1.436,8
1.535,3
1.477,7
1.640,7
C.Valenciana
5.877,1
5.450,5
6.271,1
6.251,8
6.426,0
6.119,4
5.325,1
4.863,9
4.822,8
5.134,9
5.155,3
5.693,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,6
4,6
554.242,9
508.731,9
579.130,8
596.352,7
616.869,8
591.873,4
580.314,7
564.824,9
520.030,0
558.052,8
543.781,2
579.078,7
Extremadura
Otros**
TOTAL
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
** Ganaderos de Portugal.
15
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
XIII. CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS. MATERIA GRASA
CCAA
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Andalucía
3,82
3,80
3,69
3,56
3,46
3,46
3,43
3,48
3,59
3,68
3,70
3,71
Aragón
3,70
3,45
3,39
3,31
3,26
3,23
3,32
3,39
3,43
3,55
3,61
3,75
Asturias
3,80
3,80
3,72
3,70
3,65
3,69
3,61
3,65
3,75
3,77
3,77
3,81
Baleares
3,54
3,52
3,39
3,36
3,47
3,52
3,53
3,57
3,72
3,82
3,69
3,60
Canarias*
-
-
-
3,67
3,71
3,61
3,62
3,59
3,55
3,62
3,81
3,68
Cantabria
3,72
3,75
3,66
3,59
3,53
3,50
3,48
3,52
3,61
3,68
3,67
3,68
Castilla-La Mancha
3,69
3,69
3,56
3,54
3,48
3,47
3,42
3,46
3,55
3,63
3,67
3,72
Castilla y León
3,67
3,64
3,58
3,47
3,41
3,43
3,41
3,37
3,52
3,58
3,62
3,63
Cataluña
3,72
3,69
3,62
3,44
3,38
3,36
3,40
3,43
3,55
3,67
3,69
3,71
Extremadura
3,71
3,66
3,58
3,61
3,46
3,41
3,38
3,42
3,57
3,66
3,74
3,72
Galicia
3,77
3,78
3,70
3,69
3,64
3,61
3,57
3,66
3,76
3,79
3,78
3,81
Madrid
3,73
3,74
3,67
3,51
3,46
3,43
3,39
3,38
3,47
3,54
3,57
3,59
Murcia
3,55
3,46
3,37
3,30
3,33
3,29
3,37
3,27
3,46
3,54
3,42
3,56
Navarra
3,17
3,15
3,13
3,52
3,47
3,46
3,34
3,34
3,40
3,58
3,61
3,64
País Vasco
3,76
3,81
3,77
3,67
3,63
3,60
3,54
3,58
3,68
3,72
3,69
3,71
La Rioja
3,67
3,68
3,63
3,43
3,52
3,40
3,41
3,34
3,46
3,46
3,45
3,55
C.Valenciana
3,62
3,52
3,58
3,34
3,19
3,16
3,21
3,17
3,31
3,36
3,41
3,48
TOTAL
3,74
3,73
3,65
3,59
3,53
3,52
3,49
3,54
3,64
3,70
3,71
3,74
* Sin datos de Canarias hasta abril de 2015 al no estar sometida al régimen de cuotas y tasa láctea (RD754/2015).
16
DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
XIV. CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS. PROTEÍNA
CCAA
ENE*
FEB*
MAR*
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Andalucía
-
-
-
3,21
3,17
3,16
3,13
3,18
3,29
3,33
3,34
3,32
Aragón
-
-
-
3,25
3,22
3,21
3,17
3,23
3,32
3,37
3,39
3,42
Asturias
-
-
-
3,20
3,18
3,14
3,12
3,17
3,23
3,26
3,25
3,26
Baleares
-
-
-
3,21
3,13
3,07
3,02
3,09
3,17
3,19
3,24
3,29
Canarias
-
-
-
3,40
3,34
3,32
3,34
3,32
3,33
3,26
3,42
3,38
Cantabria
-
-
-
3,19
3,14
3,11
3,08
3,12
3,20
3,25
3,24
3,23
Castilla-La Mancha
-
-
-
3,18
3,19
3,18
3,15
3,21
3,28
3,32
3,33
3,36
Castilla y León
-
-
-
3,22
3,22
3,17
3,14
3,21
3,30
3,36
3,33
3,33
Cataluña
-
-
-
3,25
3,21
3,20
3,16
3,20
3,28
3,34
3,36
3,37
Extremadura
-
-
-
3,26
3,20
3,16
3,16
3,21
3,29
3,35
3,37
3,36
Galicia
-
-
-
3,21
3,19
3,15
3,13
3,18
3,24
3,27
3,26
3,27
Madrid
-
-
-
3,17
3,19
3,15
3,12
3,19
3,26
3,33
3,33
3,35
Murcia
-
-
-
3,23
3,19
3,19
3,19
3,24
3,31
3,39
3,43
3,33
Navarra
-
-
-
3,22
3,17
3,14
3,08
3,16
3,23
3,27
3,24
3,23
País Vasco
-
-
-
3,21
3,18
3,16
3,11
3,17
3,23
3,26
3,25
3,22
La Rioja
-
-
-
3,27
3,23
3,18
3,12
3,26
3,35
3,37
3,32
3,26
C.Valenciana
-
-
-
3,20
3,16
3,19
3,15
3,22
3,30
3,33
3,32
3,29
TOTAL
-
-
-
3,22
3,19
3,16
3,13
3,18
3,26
3,30
3,29
3,29
* Periodo regulado por el RD754/2015 de Tasa Láctea en el que no se declaraba el porcentaje de proteína.
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DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
XV. DETALLE DE LA PRODUCCIÓN
Detalle mensual de producción (Ene-Dic)
CCAA
Producción (kg)
% sobre el total
Entregas
misma CCAA (kg)
% sobre total CCAA
Entregas
distinta CCAA (kg)
% sobre el total CCAA
Andalucía
508.563.326
7,5
359.092.504
70,6
149.470.822
29,4
Aragón
137.404.909
2,0
45.139.376
32,9
92.265.533
67,1
Asturias
559.482.745
8,2
490.976.636
87,8
68.506.109
12,2
Baleares
55.022.009
0,8
55.022.009
100,0
0
0,0
Canarias
23.863.347
0,4
23.863.347
100,0
0
0,0
Cantabria
447.409.873
6,6
215.301.053
48,1
232.108.820
51,9
Castilla-La Mancha
254.279.802
3,7
54.390.195
21,4
199.889.607
78,6
Castilla y León
866.303.417
12,8
684.764.994
79,0
181.538.423
21,0
Cataluña
713.496.593
10,5
373.014.764
52,3
340.481.829
47,7
28.534.314
0,4
13.852.222
48,5
14.682.092
51,5
Galicia
2.589.889.828
38,1
1.738.383.628
67,1
851.506.200
32,9
Madrid
56.010.895
0,8
20.476.869
36,6
35.534.026
63,4
Murcia
55.537.112
0,8
39.586.856
71,3
15.950.256
28,7
Navarra
240.561.799
3,5
121.913.727
50,7
118.648.072
49,3
País Vasco
172.748.600
2,5
144.630.493
83,7
28.118.107
16,3
La Rioja
16.775.910
0,2
5.113.617
30,5
11.662.293
69,5
C.Valenciana
67.391.005
1,0
6.396.322
9,5
60.994.683
90,5
6.793.275.484
100,0
4.391.918.612
64,7
2.401.356.872
35,3
Extremadura
TOTAL
* 8.240 kg de ganaderos de Portugal no contabilizados.
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DECLARACIONES OBLIGATORIAS
DEL SECTOR VACUNO DE LECHE
ENERO-DICIEMBRE 2015
NOTA ACLARATORIA
Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores de leche de vaca de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 754/2005 para los
meses de enero a marzo y el Real Decreto 319/2015 desde abril.
El “Nº Ganaderos” es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma
que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega
leche a varios compradores, se computa una única vez.
En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación
como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de
control realizadas. Únicamente tienen carácter informativo.
El “Nº Compradores” es el número de compradores que han declarado entregas en cada
comunidad autónoma.
La materia grasa (%) hace referencia a la materia grasa media ponderada del periodo, como
resultado del sumatorio de los litros entregados multiplicado por el porcentaje de materia
grasa declarado, para cada productor, y dividido por el total de litros entregados.
La proteína (%) hace referencia a la proteína media ponderada del periodo, como resultado
del sumatorio de los litros entregados multiplicado por el porcentaje de proteína declarado,
para cada productor, y dividido por el total de litros entregados.
El “Importe medio declarado” en €/litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en
euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones
por calidad pero no IVA ni otros impuestos.
Únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 0,7 €/litro.
Para más información puede visitar nuestra página Web: http://www.fega.es
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