Taanug Cabernet Merlot Crianza

Vinos y Cavas, 1942
Taanug Cabernet Merlot
Crianza
Vinos Kosher
Variedades
Cabernet Sauvignon, Merlot
Elaboración
Vino tinto fermentado y macerado durante unos 15 días.
Una vez realizado el coupage, pasa unos meses en
barrica, pasando luego un tiempo en botella.
Se han limpiado los depósitos o tanques de acero
inoxidable, llenando con agua cada 24 horas, durante
3 días. Cada depósito es sellado, firmado y estampado
con el tampón ?Kasher? dos veces.
Las vendimias son hechas manualmente, y toda la
manipulación en la bodega desde el prensado y
fermentado (con levaduras ?kosher for passover?),
hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el
embotellado, ha sido llevada a cabo por un rabino.
Aspecto
Color cereza picota y violeta intenso
Aroma
Aromas de frutas rojas: zarzamoras, casís y arándanos.
Un toque de tostados denota su paso por barrica.
Gusto
En boca es potente y con cuerpo. La fruta se mezcla con
los taninos, transmitiendo una sensación de fuerza.
Larga persistencia en boca.
CERTIFICACIONES