« La Competitividad del Rubro Ovino» « La Competitividad del

Gira Post-Seminario
« La Competitividad del Rubro Ovino»
Gira Post-Seminario
« La Competitividad del
Rubro Ovino»
Establecimiento “NUEVO AMANECER”
Hnos. Charbonnier
Año 1978…
 Primer establecimiento ingresado por mandato de SUL de
Asistencia Técnica Mensual como predio demostrativo.
 Técnicos designados Ing. Agr. Rubén Bellini y Dr. Jorge
Bonino.
 INICIO de INTEGRACIONES INSTITUCIONALES. El Ing.
Aljandro Laco del IPA participaba en la decisión de
planificación forrajera.
 Banco de pruebas del ovino: en praderas, cultivos consociados,
suplementación, altas cargas, eléctrico.
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Características claves
Autosustentación de dos familias
Radicación en el predio
Cultura de “pastor”
Continuidad, historia, disciplina , método y rutina
Receptividad a asesoramiento técnico
Inquietud constante hacia lo nuevo
Defensor del MA
Bienestar animal
Aspectos técnico–productivos
 Carga alta
 Eficiencia reproductiva (% señalada; supervivencia; cuidados
extras en parición, Cria de “guachos”)
 Manejo del pastoreo (alambrados prácticos)
 Invernada corderos pesados
 Buena recría de hembras
 Atención a sustentabilidad del medio ambiente y RRNN
 Competitividad del rubro frente a agricultura y lechería.
 Sin pietín, CRI de NGI
 Excelente Ingreso neto
INFORMACIÓN GENERAL
Dpto: Soriano
Paraje: Bizcocho
Sup. Total: 116 has
SPO: 116 has
I. CONEAT: 168
Suelos: Unidad Fray Bentos
Orientación Productiva: Ciclo Completo
Raza: Corriedale
Rubros: Carne, Lana, Semilla fina y fardos
USO DEL SUELO
Praderas 2 y +
Verdeos (avena, raygrás, trigo)
Forrajeros verano/rastrojos
Trigo p/semilla comercial
Arveja forrajera
Campo natural
Montes
Improductivo
TOTAL
1980
116
1990
88
2012
77
2013
73
2014
69
2015
71
2016
73
---
---
7
---
15
16
14
---
4
18
26
---
20
---
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---
8
8
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116
--2
2
116
--4
2
116
18
---
11
9
3
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---
4
4
4
2
116
8
2
116
3
2
116
10
10
2
1
4
2
116
STOCK OVINO
Carneros
Ovejas de cría
Corderos/as
Refugos
Capones
TOTAL
1980 1990 2012 2013 2014 2015 2016
18
13
18
16
20
14
15
403 492 660 477 500 500 468
370
--800 904 598 480 591
34
91 174 16
120 118 132
--494 ----------825 1090 1652 1413 1238 1112 1206
DE UN ESQUEMA LANERO AL CORDERO PESADO
Promedio 1986/89 Promedio 2013/16
Ovejas de cría
445 (40 %)
486 (39 %)
Corderos/as
378 (34 %)
643 (51 %)
Capones
289 (26 %)
--Ov. descarte
--123 (10 %)
TOTAL OVINOS
1112
1252
DOTACIÓN (UG/ha)
1980 1990 2012 2013 2014 2015 2016
Lanares 1,26 1,88 2,82 2,46 2,24 2,36 2,62
Vacunos --------------1,26 1,88 2,82 2,46 2,24 2,36 2,62
TOTAL
MANEJO OVEJAS DE CRÍA
 Encarnerada de otoño (45 días)
 Esquila pre-parto
 Parición de primavera
MANEJO PASTOREO
 Pastoreo
controlado
 Dos lotes:
(Ovejas de cría y
corderos/as)
 14 potreros fijos
SUPLEMENTACIÓN
 Invernal a ovejas
de cría
 Coyunturalmente a
corderos
PERFORMANCE REPRODUCTIVA
% Señalada (CS/OE)
160
140
% Parición (CN/OE)
88 %
120
100
%
% Mortalidad cord. (CM/CN)
80
125 %
40
5%
60
20
0
17.3
1980
18 %
18.6
1990
4
2011
6
2012
4
2013
8
2014
4
2015
PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA
1979/80 1989/90 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Carne Ovina (kg/ha) 187
196
399
338
270
219
Lana (kg/ha)
40,7
44,0
85
84
76
70
Lana/Cab.
5,5
4,7
4,8
4,5
4,5
4,6
INFORMACIÓN ECONÓMICA
Ingreso Bruto
Gastos
Ingreso Neto
I. Neto/há. total
2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
64.496
33.056
31.440
271
81.342
42.193
39.149
337
74.901
35.680
39.301
338
90.416
55.992
34.424
297
90733
53730
37003
319
80707
47730
32977
284
MUCHAS GRACIAS