¿POR QUÉ ES INSÍPIDA EL AGUA? - Biblioteca Virtual Universal

Tesoro de la Juventud
¿POR QUÉ ES INSÍPIDA EL AGUA?
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Tesoro de la juventud
¿POR QUÉ ES INSÍPIDA EL AGUA?
Del libro de los "por qué"
Es una verdad innegable que el agua pura es insípida; pero probablemente ni el uno por mil
de nuestros lectores habrá probado nunca el agua pura, única que es insípida realmente;
pues esto sólo se logra bebiéndola destilada. La que bebemos de ordinario contiene
siempre cantidades de aire en disolución, el cual le comunica cierto gusto. También suele
contener algunas sales. Si hervimos el agua, expulsamos los gases que contiene, y se hace
insulsa e insípida, siendo ésta una de las razones por que se echa a perder el te, si dejamos
hervir el agua mucho tiempo antes de hacerlo. La razón de que el agua pura sea insípida
es sencilla: una de las principales substancias que entran a formar nuestros cuerpos es el
agua; los nervios del paladar, que rematan en la lengua, están formados de agua, y viven
en esta substancia; no debemos esperar, por tanto, que el agua los excite. Si así fuese,
constantemente estaríamos saboreando el gusto del agua, lo cual no tendría objeto alguno,
ni nos reportaría beneficio, y todos nuestros sentidos tienen un fin que cumplir, que
consiste en avisarnos las novedades que advierten, no las cosas que se están verificando
de continuo. Por eso el agua es insípida y el aire es inodoro.
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W. M. JACKSON Inc., Editores
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