MEDIA TEMPRANILLO
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5 de septiembre de 2016 MADURACIÓN EN ZONA BAJA DE RIOJA ALAVESA - En este primer muestreo se aprecia un estado de la maduración con un retraso de 8-10 días respecto al año anterior. - La riqueza glucométrica en mosto se sitúa en tempranillo en torno a los 10º9 en los parajes muestreados. En la Viura nos encontramos con un valor medio de 11º4. - Buen estado general vegetativo y sanitario de la viña y uva. MADURACIÓN EN ZONA BAJA DE RIOJA ALAVESA DEL DÍA 5 DE SEPTIEMBRE GRADO Alcohólico Probable ACIDEZ TOTAL TÁRTRICA g/litro pH ACIDO MÁLICO g/l Sansol (Oyón) Rivartallo (Laguardia) El Orao (Lapuebla) Miralobueno (Oyón) La Mezana (Elciego) El Carrascal (Lanciego) Majaflorida(Laguardia) Parecillas (Laserna) Esperal (Laguardia) Salmuera(Baños) Las cañas (Laguardia) Carra-Laguardia (Moreda) Valduengo (Elciego) Pajarejo (Elvillar) 11º0 10º9 11º8 9º9 10º1 10º8 10º9 11º1 10º4 11º7 11º5 10º8 11º3 10º5 6,9 7,1 6,5 7,5 7,8 7,4 6,7 7,4 8,4 7,0 7,3 7,8 7,2 7,3 3,21 3,17 3,27 3,13 3,19 3,23 3,23 3,18 3,21 3,22 3,24 3,15 3,27 3,16 2,9 3,1 2,8 2,8 3,3 3,3 2,7 3,3 4,2 3,3 3,7 2,9 3,3 3,2 MEDIA TEMPRANILLOZONA BAJA 10º9 7,3 3,2 3,2 MEDIA VIURA 11º4 8,0 3,18 3,7 PARAJE Nekazaritza saila Departamento de Agricultura Mahastizaintza eta Enologia zerbitzua Servicio de Viticultura y Enología
