estilo de vida y estado nutricional del adulto maduro en el pp. jj

ESTILO DE VIDA Y ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO MADURO EN EL
PP. JJ PPAO _ NVO. CHIMBOTE, 2011
LIFESTYLE AND MATURE ADULT NUTRITIONAL STATUS IN PP. JJ PPAO _ NVO.
CHIMBOTE, 2011
Crispín Saucedo Katherine Crispin1
Yolanda Rodríguez Núñez2
RESUMEN
El presente trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, con diseño descriptivo
correlacionar, se realizó con el objetivo general de determinar la relación del Estilo de Vida
y el Estado Nutricional del Adulto Maduro en el P.J “Ppao” -Nuevo Chimbote, 2011. La
muestra estuvo constituida por 2038 adultos maduros. Para la recolección de datos, se
utilizaron dos instrumentos: la escala de estilo de vida y la tabla de valoración nutricional
según índice de masa corporal para el adulto maduro de 50 años a más. El análisis y
procesamiento de datos se realizaron en el Software SPSS versión 15.0. Se aplicó la prueba
estadística de independencia de criterios Chi Cuadrado con 95% de confianza para
determinar la relación que existe entre el estilo de vida y el estado nutricional del adulto
maduro, llegándose a las siguientes conclusiones: Más de la mitad de los adultos maduros
del PP.JJ “PPAO”, presentan un estilo de vida no saludable. En relación al estado
nutricional de los adultos maduros del H. U. P. “DPPAO”, tenemos que, más de la mitad
presentan un estado nutricional normal, la cuarta parte de adultos maduros sobrepeso y
delgadez; y una mínima parte con obesidad. No se ha determinado relación
estadísticamente significativa entre el estilo de vida y el estado nutricional del adulto
maduro del PP.JJ “PPAO ”-Nuevo Chimbote al aplicar la prueba del Chi Cuadrado con
p>0.05.
Palabras claves: Estilo vida, estado nutricional, adulto maduro
.
1. Estudiante de enfermería VIII ciclo ULADECH –Católica.
2. Dra. En enfermería, Docente investigadora de la escuela profesional de enfermería
ULADECH- Católica.
ABSTRACT
This research is quantitative, descriptive design correlate, was performed with the overall
objective of determining the relationship of Lifestyle and Nutritional Status of Adult
Maduro in PJ "PPAO"-Nuevo Chimbote, 2011. The 2038 sample consisted of mature
adults. For data collection, we used two instruments: the scale of lifestyle and nutritional
assessment table as body mass index for mature adults over 50 years. The data processing
and analysis were performed in SPSS version 15.0 software. Statistical test was applied
criteria of independence chi-square with 95% confidence to determine the relationship
between lifestyle and nutritional status of mature adult, reaching the following conclusions:
More than half of mature adults PP.JJ "PPAO", have an unhealthy lifestyle. In relation to
nutritional status of mature adults of H. U. P. "PPAO", we need, more than half have a
normal nutritional status, a quarter of overweight and thinness mature adults, and a fraction
with obesity. Not determined statistically significant relationship between lifestyle and
nutritional status PP.JJ mature adult "PPAO"-Nuevo Chimbote to apply Chi Square test
with p> 0.05.
Keywords: life style, nutritional status, mature adult.
INTRODUCCION
El presente estudio de investigación tuvo como propósito determinar el Estilo de Vida y su
relación con el Estado Nutricional del Adulto Maduro en el PP.JJ PEPAO -Chimbote, 2011.
Esta investigación se fundamenta en las bases conceptuales de estilo de vida y el estado
nutricional del adulto maduro, teniendo en cuenta que ambos se relacionan estrechamente y
su importancia radica en el mantenimiento de la salud del adulto maduro; siendo una
población que día a día demanda más atención de salud.
La motivación por este estudio se centra en aspectos vinculados al cuidado de la salud del
adulto maduro, en el campo de la promoción de la salud y a las prioridades en cuanto a las
estrategias sanitarias del Ministerio de Salud (MINSA) como son el control del estado
nutricional y del estilo de vida.
ENUNCIADO DEL PROBLEMA
¿Existe relación entre estilo de vida y estado nutricional del adulto maduro en el PP.JJ
PPAO– Nvo. Chimbote, 2011?
HIPÓTESIS GENERAL
Existe relación entre estilo de vida y estado nutricional del adulto maduro en el PP.JJ
PPAO– Nvo. Chimbote, 2011
OBJETIVO GENERAL
Determinar la relación entre el estilo de vida y el estado nutricional del adulto maduro en el
PP. JJ PPAO _ Nvo. Chimbote, 2011
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar el estilo de vida del adulto maduro en el PP. JJ PPAO.
Determinar el estado nutricional del adulto maduro en el PP. JJ PPAO.
JUSTIFICACIÓN
El presente estudio nos va dar una visión de cómo estamos y que la clave está en la
prevención y en crear conciencia; en simples cambios para mejorar la nutrición e
incrementar la actividad física. Hemos de llegar especialmente a comunidades vulnerables,
incluidas los trabajadores inmigrantes y las familias. Debemos empezar con que trabajen en
prevención, en no subir de peso, en no fumar, en empezar a moverse. Si la gente puede
acostumbrarse a caminar de 30 a 45 minutos cada día por ejemplo, quizás suene que es algo
muy simple, pero debemos animar a las personas a que lo hagan”.
Además es conveniente para: Las autoridades regionales de la Dirección de salud Ancash y
municipales en el campo de la salud, así como para la población de Chimbote; porque los
resultados de la investigación pueden contribuir a que las personas identifiquen sus factores
de riesgo y se motiven a operar cambios en conductas promotoras de salud, ya que al
conocer el estilo de vida de las personas se podrá disminuir el riesgo de padecer
enfermedad y favorece la salud y el bienestar de los mismos.
METODOLOGÍA
El presente estudio es de tipo cuantitativo, de corte transversal, descriptivo correlacional (1,
2). La población estuvo conformada por 2380 adultos maduros, d pertenecen al Pueblo
Joven PPAO – Nvo. Chimbote. Departamento de Ancash. Utilizando los siguientes criterios
de inclusión: Adulto maduros de 40 años a más, que residan en el PP. JJ PPAO. Adultos
maduros de 40 años a más, de ambos sexos. Adulto maduro que dio su consentimiento
informado. Todas fueron seleccionadas aleatoriamente, con un nivel de confianza del 95%
y un margen de error permisible del 5%.
Para la recolección de datos se aplicó la técnica de la entrevista, utilizando dos
instrumentos: la escala del estilo de vida elaborado por Walker, Sechrist y Pender
(modificado por la docente investigadora y tutoras de investigación, respectivamente;
Delgado; Reyna y Díaz) y
El instrumento que se utilizará para la clasificación nutricional rápida es la Tabla de
Valoración Nutricional Antropométrica según Índice de Masa Corporal para el Adulto
Mayor Mujer y Varón de 40 años a 60 años elaborado por el Ministerio de Salud, contiene
valores de pesos para la respectiva talla y puntos de corte de IMC, recomendados para
ambos sexos. Consiste en un sobre rectangular con una abertura central, por donde se
visualizan los valores referenciales correspondientes a los valores límites de clasificación
nutricional según IMC, contenidos en un encarte o lámina interior movible (2).
RESULTADOS
TABLA N° 01
ESTILOS DE VIDA DE LA MUJER ADULTA MADURA DE LA URB. “EL
CARMEN”, CHIMBOTE, 2012.
FUENTE: Fuente: Escala de estilo de vida elaborada por: Walter, Sechrist y Pender,
modificado por: Díaz, R; Marquéz E; Delgado R. aplicado al adulto maduro del AA.HH
PPAO – Nuevo Chimbote, 2011
TABLA 02: ESTADO NUTRICIONAL
ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO MADURO DEL AA.HH PPAO – NUEVO
CHIMBOTE, 2011
Fuente: Escala de estilo de vida elaborada por: Walter, Sechrist y Pender, modificado por:
Díaz, R; Marquéz E; Delgado R. aplicado al adulto maduro del AA.HH PPAO – Nuevo
Chimbote, 2011.
TABLA N° 03
EL ESTILO DE VIDA Y EL ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO MADURO
EN EL AA.HH PPAO – NUEVO CHIBMOTE, 2011
Fuente: Escala de estilo de vida elaborada por: Walter, Sechrist y Pender, modificado por:
Diaz, R; Marquéz E; Delgado R. Y Cuestionario de Estado Nutricional elaborado por:
Delgado, R; Reyna, aplicado Al adulto maduro del AA.HH PPAO – Nuevo Chimbote, 2011
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
En la tabla N° 01: En la Tabla Nº 01, se muestra que del 100% (105) de adultos maduros
que participaron en el estudio, el 67,6% (71) tienen un estilo de vida saludable y un 32,4%
(34) tienen estilo de vida no saludable. Estos resultados se relacionan con los resultados
encontrados por Valenzuela, K. (3), en su estudio Estilo de vida y estado nutricional de la
persona adulta de ITE PAMPA ALTA – TACNA, 2010, donde del 100% de persona
adultas, el 53% tiene un estilo de vida saludable y el 47% presenta un estilo de vida no
saludable.
En la tabla Nº 02: En cuanto al factor biológico se observa que que del 100% (105), de
adultos maduros que participaron del estudio, el 29,35% (31) son de sexo masculino y el
70,5% (74) son de sexo femenino. En cuanto a los factores culturales se observa que del
100% (105), de adultos maduros que participaron del estudio, el 4,8% (5), tiene primaria
completa; el 30,5% (32), tiene secundaria incompleta; el 21,9% (23), tiene secundaria
completa; el 21,0% (22), tiene superior incompleta; el 21,9% (23) tiene superior completa.
Por otro lado en los factores sociales se observa que el 32,1% (27) su estado civil casado, el
mismo porcentaje son separados, el 40,5% (34) son amas de casa y un 60,7% (51) tienen un
ingreso económico menor a 100 nuevos soles. Del 100% (105) de adultos maduros que
participaron del estudio, el 57,1% (60) profesan la religión católica; el 33,3% (35), la
religión evangélica; y el 9,5% (10), otras religiones.
En la tabla Nº 03: Se muestra la relación entre el estado nutricional y el estilo de vida. Al
relacionar el sexo con el estilo de vida utilizando el estadístico Chi-cuadrado de
independencia (χ2 = 0,225; 1gl y p= 0,635 p> 0,05) encontramos que no existe relación
entre ambas variables. Estos resultados se asemeja los resultados encontrados por Sánchez
R. (41), en su investigación, Estilos de vida y factores biosocioculturales de los adultos del
Asentamiento Humano Laura Caller, Los Olivos, Lima – 2009, Estudio cuantitativo de
corte transversal, con una muestra de 120 adultos, concluye que no existe relación
estadísticamente significativa entre el sexo y el estilo de vida.
CONCLUSIONES
1. La mayoría de los adultos maduros del AA.HH PPAO presentan un estilo de vida
saludable y un porcentaje considerable estilo de vida no saludable.
2. Respecto al estilo de vida del adulto maduro del AA.HH PPAO tenemos: la mayoría
son de sexo femenino, más de la mitad son de religión católica, tienen un ingreso
económico promedio entre 599 a 1000 soles, el mayor porcentaje en el grado de
instrucción es en secundaria incompleta, menos de la mitad son se encuentran en
unión libre, la mayoría son amas de casa.
3. No existe relación estadísticamente significativa entre el estilo de vida y el estado
nutricional: sexo, grado de instrucción, estado civil, religión, e ingreso económico del
adulto maduro del AA.HH PPAO en el distrito de Nuevo Chimbote.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Hernández, R. Metodología de la Investigación 3 ed. Editorial Mc Graw Hill.
Interamericana México 2003. Consulta 26 de noviembre del 2008. Disponible en
URL:
http://www.metabase.netdocs/unibe/03624.html.
2. Polit D. y Hungler B., Investigación Científica en Ciencias de la Salud.
Edit.
Interamericana Mc Graw Hill. México. D.F. 2007. [consultado el 26 de Noviembre
del
2009].
Disponible
desde
el
URL:
www.hjunin.ms.gba.gov.ar/capacitacion/mi_programa_metodologia2008. Doc.
3. Cerna A. Reyes Ch. Estilos de Vida y nivel de conocimiento de las
personas
diabéticas atendidas en el consultorio externo de endocrinología del Hospital
Eleazar Guzmán Barrón. [Tesis para optar el grado de Licenciada de Enfermería]
Chimbote. 2007.
4. Ducan, P; Maya, S: Los Estilos de Vida Saludables. Componente de la Calidad de
Vida [Documento de Internet] Colombia. Centro de Documentacion Virtual en
Recreacion. Tiempo Libre y Ocio. 2001[2006 Junio 16] [Alrededor de 2 pantallas].
Disponible desde: URL: www.funlibre.org/documentos/lemaya1.htm
ANEXOS