DESAYUNOS PITUFO MOLLETE Tomate y aceite............................................................................................................ 1,20 €.......... 1,80 € Pâté.............................................................................................................................. 1,50 €.......... 2,25 € Sobrasada.................................................................................................................... 1,50 €.......... 2,25 € Mantequilla y mermelada............................................................................................ 1,50 €.......... 2,25 € Jamón cocido............................................................................................................... 1,80 €.......... 2,70 € Queso barra................................................................................................................. 1,80 €.......... 2,70 € Atún.............................................................................................................................. 1,80 €.......... 2,70 € Jamón cocido y queso.................................................................................................. 2,00 €.......... 3,00 € Jamón serrano............................................................................................................. 2,00 €.......... 3,00 € Queso puro oveja......................................................................................................... 2,50 €.......... 3,25 € Jamón ibérico............................................................................................................... 2,50 €.......... 3,25 € Bocadillos calientes a la plancha Bacon............................................................................................................................ 2,50 €.......... 3,50 € Bacon con queso.......................................................................................................... 2,75 €.......... 4,00 € Lomo adobado.............................................................................................................. 2,50 €.......... 3,50 € Lomo adobado con queso............................................................................................ 2,75 €.......... 4,00 € Filete de lomo de cerdo................................................................................................ 2,50 €.......... 3,50 € Filete de lomo con queso............................................................................................. 2,75 €.......... 4,00 € Tortilla francesa........................................................................................................... 2,50 €.......... 3,50 € Tortilla francesa con jamón o queso............................................................................ 2,75 €.......... 4,00 € Huevos fritos con bacon................................................................................................................... 4,00 € Huevos fritos con bacon y patatas................................................................................................... 6,00 € Churros madrileños “lazos” (5 unidades)........................................................................................ 1,00 € ALGO PARA PICAR Gazpacho andaluz (vaso tubo) ....................................................................................................... 2,00 € Ajoblanco (vaso tubo)..................................................................................................................... 2,00 € Jamón ibérico..................................................................................................................................12,00 € Jamón ibérico y queso puro de oveja.............................................................................................13,00 € Queso puro de oveja con pasas y nueces........................................................................................ 9,00 € Ventresca de atún con pimientos del piquillo, ajos chips y caramelo de Módena....................... 10,00 € Berenjenas fritas con miel de caña.................................................................................................. 5,00 € Croquetas caseras de jamón ibérico................................................................................................ 8,00 € Provoleta........................................................................................................................................... 8,00 € Sartená Jabuguita: Papas fritas y huevos con taquitos de chorizo ibérico de Jabugo.................. 7,00 € Sartená Ibérica: Papas fritas y huevos con taquitos de jamón ibérico........................................... 7,00 € ENSALADAS Ensalada de ventresca: lechuga, tomate, cebolla, huevo, ventresca de atún y aderezo..............10,00 € Ensalada Sastrería: lechuga, tomate, cebolla, huevo, atún, zanahoria, remolacha y aderezo....... 8,00 € Cogollos de lechuga con anchoas.................................................................................................... 6,00 € Tomate picado.................................................................................................................................. 4,00 € Tomate picado con anchoas............................................................................................................. 7,00 € ARROCES (mínimo 2 pers.) (Por encargo) Paella mixta...................................................................................................................................... 8,50 € /pers. Fideos marineros tostados.............................................................................................................13,00 € /pers. Arroz con bogavante.......................................................................................................................18,00 € /pers. PESCADOS Espetos de sardinas.......................................................................................................................... 4,50 € Rosada frita....................................................................................................................................... 8,00 € Jibia frita........................................................................................................................................... 8,00 € Cazón en adobo................................................................................................................................. 8,00 € Calamares fritos................................................................................................................................ 8,00 € Puntillitas . ....................................................................................................................................... 8,00 € Gambas rebozadas............................................................................................................................ 8,00 € Fritura de Verano.............................................................................................................................. 8,00 € Tortitas de camarones (Ud.)............................................................................................................ 1,00 € Fritura Variada (2 pers.).................................................................................................................15,00 € Lubina a la espalda.........................................................................................................................12,00 € Ventresca de atún fresca a la plancha...........................................................................................18,00 € Dorada a la espalda.........................................................................................................................12,00 € CARNES a la brasa y al horno de leña Secreto ibérico................................................................................................................................13,00 € Presa ibérica....................................................................................................................................14,50 € Solomillo de cerdo...........................................................................................................................11,00 € Muslo de pollo deshuesado.............................................................................................................. 9,00 € Entrecotte de ternera nacional.......................................................................................................14,00 € Entrecotte de buey..........................................................................................................................16,00 € Cube-rol de Black Angus.................................................................................................................20,00 € Solomillo de ternera nacional.........................................................................................................20,00 € Chuletillas de cordero lechal.......................................................................................................... 15,00 € Chuletón de ternera a la piedra (min. 2 pers.)...............................................................................33,00 € /Kg. Costilla de ternera confitada a baja temperatura..........................................................................15,00 € Carrillera de buey confitada a baja temperatura...........................................................................15,00 € Jamoncito de cochinillo segoviano.................................................................................................20,00 € Paletilla de cordero lechal...............................................................................................................20,00 € - Las carnes que lleven foie tendrán un incremento de 3,00 € Todas nuestras carnes llevan incluidas guarnición PEQUES Pechuga Pollo Empanada con Patatas fritas.................................................................................... 8,00 € Spaghetti Bolognesa o Carbonara.................................................................................................... 6,00 € POSTRES CASEROS Flan de huevo “La Pastota”............................................................................................................... 2,75 € Arroz con leche “La Pastota”............................................................................................................ 2,75 € Natillas “La Pastota”......................................................................................................................... 2,75 € Tocino de cielo “La Pastota”.............................................................................................................. 2,75 € Tarta de chocolate “La Pastota”........................................................................................................ 2,75 € Flan de queso con miel de caña y nata............................................................................................. 3,50 € Brownie con helado . ........................................................................................................................ 4,50 € Coulant de Chocolate con Helado . ................................................................................................... 5,50 € Bola de helado . ................................................................................................................................ 2,50 € Pregunten por nuestra carta de helados BEBIDAS Tapas en barra . ................................................................................................................................ 1,00 € Caña Cerveza..................................................................................................................................... 1,20 € Tubo Cerveza/Tinto Verano............................................................................................................... 1,80 € Tanque Cerveza/Tinto Verano.......................................................................................................... 3,00 € Tanque Sangría................................................................................................................................. 4,00 € Jarra Cerveza/Tinto Verano.............................................................................................................. 6,00 € Cerveza 33 cl..................................................................................................................................... 1,80 € Jarra Sangría..................................................................................................................................... 9,00 € Refrescos, Zumos y Batidos............................................................................................................. 1,50 € Refresco de lata 33 cl....................................................................................................................... 2,00 € Agua 33 cl......................................................................................................................................... 1,00 € Agua 1.5 l. . ...................................................................................................................................... 2,00 € Copa Tinto Rioja cosecha.................................................................................................................. 1,50 € Copa Rioja crianza............................................................................................................................. 2,00 € Copa Tinto Ribera roble..................................................................................................................... 2,00 € Copa Manzanilla/Blanco/Rosado...................................................................................................... 1,50 € Combinados....................................................................................................................................... 4,00 € Combinados Reservas....................................................................................................................... 6,00 € Copas (Anís, Coñac, etc.).................................................................................................................. 2,00 € Café e Infusiones............................................................................................................................... 1,00 € Café taza grande / vaso caña........................................................................................................... 1,30 € Café vaso térmico “llevar”................................................................................................................ 1,10 € SNACK y PIZZAS (Hechas en Horno de leña) A partir de las 17:00 h. Montadito de Lomo con Patatas Fritas ..................................................................2,50 € Serranito con Patatas Fritas ....................................................................................3,50 € Hamburguesa Simple con Patatas Fritas ............................................................2,50 € Hamburguesa Completa.......................................................................................3,50 € Pinchito de Cerdo con Patatas fritas.......................................................................2,50 € Patatas bravas o alioli...........................................................................................5,50 € Pizza Margarita: Mozzarella, Tomate y Orégano................................................................................. 7,00 € Pizza Atún: Mozzarella, Atún, Tomate y Orégano.......................................................................8,00 € Pizza Prosciutto: Mozzarella, York, Champiñón, tomate y Orégano..................................................8,00 € Pizza Diavola: Mozzarella, cebolla, salami calabrés, jalapeños, Tomate y Orégano..................8,00 € Pizza 4 Quesos: Mezcla de Quesos, Tomate y Orégano....................................................................8,00 € Bolognesa: Carne Picada, Cebolla, Mozzarella, Tomate y Orégano.........................................8,00 € Pizza Speciale: Mozzarella, salami, jamón cocido, champiñones, tomate y orégano..................8,00 € Pizza Hawaii: Mozzarella, jamón cocido, piña, tomate y orégano...............................................8,00 € BODEGA D.O. RIOJA Cosechero de la Casa..................................................................................................................................................8,00 € Crianza.....................................................................................................................................................................12,00 € D.O. RIBERA DEL DUERO Roble.........................................................................................................................................................................13,00 € Crianza.....................................................................................................................................................................17,00 € VINOS BLANCOS, ROSADOS Y CAVAS Azabache rosado/blanco.........................................................................................................................................10,00 € Lambrusco..................................................................................................................................................................8,00 € Cava..........................................................................................................................................................................10,00 € EL RINCÓN DE LA COCKTELERIA (A partir de las 17 horas) CAFÉS FRAPÉ Frapuccino.................................................................................................................................. 3,00 € Baileys........................................................................................................................................ 3,50 € Cookie......................................................................................................................................... 3,50 € SMOTHIES Mango y fruta de la pasión........................................................................................................ 3,50 € Fresa........................................................................................................................................... 3,50 € Kiwi............................................................................................................................................ 3,50 € COCKTAILS Mojito......................................................................................................................................... 5,00 € Mojito frozen.............................................................................................................................. 5,00 € Piña colada................................................................................................................................. 5,00 € Daiquiri fresa o mango............................................................................................................... 5,00 € Coco loco..................................................................................................................................... 5,00 € Caipirinha................................................................................................................................... 5,00 € Caipiroska................................................................................................................................... 5,00 € Caipirinha de fresa y chocolate blanco...................................................................................... 5,00 € Los precios señalados en la carta son globales estando incluido el 10% de I.V.A.