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domingo 2 de octubre del 2011 EL COMERCIO
ANOREXIA
Salud
NERVIOSA: CONOZCA QUé DAÑOS A LA SALUD OCASIONA
Cabello
quebradizo
Delgadez
extrema
Sensación
de mareo
Osteopenia
MUñECA
frágil
Trastornos
digestivos
Suspensión
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menstruación
Falta de energía
Piel seca
Presión
baja
Debilidad
muscular
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EL COMERCIO domingo 2 de octubre del 2011
diseño ANthONy mCINtOSh // fotos gEtty ImAgES
VÍCtImA.
La modelo
Isabelle Caro
(26) murió el
2010 tras sufrir de anorexia durante
13 años.
L
as ‘pro ana’
en Internet
son las chicas a favor de la anorexia. En sus blogs
personales difunden
sus trucos para no comer o
elegir solo los alimentos
con bajas calorías. Lo que no
cuentan son los graves daños al organismo que causa la anorexia nerviosa, un
trastorno mental que puede llevar a la muerte a quien
la padece, refiere Antonio
Hernández, jefe del departamento de Medicina del
hospital Cayetano Heredia.
La anorexia nerviosa es
un trastorno alimentario
que presenta rasgos obsesivos compulsivos, distorsión de la imagen corporal y
depresión, principalmente,
explica el psiquiatra Johann
Vega. Estas características
de la enfermedad son las
que llevan a la persona anoréxica a controlar su peso y
lo que comen de manera obsesiva. De modo que se seguirán resistiendo a comer
lo necesario aunque su estado de salud sea grave.
“Cuando el cuerpo no recibe las calorías, vitaminas,
proteínas y nutrientes necesarios tienden a deteriorarse
todas las funciones vitales
del organismo. Es decir, uno
no solo baja de peso al no comer sino que el corazón, los
pulmones, el cerebro, el estómago, los riñones y todos
los demás órganos no van a
funcionar de manera correc-
ta”, sostiene el nutricionista
José Sánchez. Todo empieza
con el control de las calorías.
“Las calorías de los alimentos, que al ser consumidos se transforman en glucosa, le da a nuestros órganos la energía necesaria para funcionar. Si limitamos la
cantidad de calorías, nuestro
organismo va a consumir la
glucosa almacenada en los
músculos. Si ese intento del
cuerpo por sobrevivir se prolonga por demasiado tiempo, pueden llegar a colapsar
sus funciones vitales. Un
desmayo, tras un régimen
de ayuno, es el síntoma de
que algo no está marchando
bien”, precisa Sánchez.
La restricción de las proteínas también va a costarnos caro, pues estas intervienen en los procesos metabólicos del organismo; mientras que la falta de vitaminas
incidirá en una mayor posibilidad de sufrir infecciones,
diarreas y que se produzca
un desequilibrio metabólico
y de nutrientes, por ejemplo.
La falta de minerales,
como el zinc y el hierro, va
a perjudicar la replicación
y duplicación celular. Ello
conlleva, entre otros aspectos, a un pobre desarrollo
neuronal en el caso de las
pacientes más jóvenes.
EVIDENCIASFÍSICAS
La anorexia nerviosa se presenta, sobre todo, en mujeres
con edades comprendidas
entre los 11 y 25 años, señala
el doctor Antonio Sánchez. Y
es justamente en ese período
en el que el cuerpo femenino
se desarrolla por completo.
Una pobre (o nula) alimentación hará que ese desarrollo se atrofie. Una prueba de
ello es la amenorrea –o desaparición de la menstruación–, atrofia muscular, alopecia, piel seca, disminución
de la densidad ósea, déficit de
hormonas tiroideas, disminución de glóbulos blancos,
trastornos en la coagulación
sanguínea, anemia severa,
gastritis, estreñimiento, falta de minerales por deficiente absorción en los intestinos
y un largo etcétera de alteraciones orgánicas.
Otros síntomas a los que
debe presentar atención si
nota que su hija (o) baja de peso súbitamente son: adormecimiento muscular, manos
frías,hormigueo,aumentode
vellosidad, alteraciones renales por pérdida de electrolitos,
déficitneurológico,reducción
del volumen muscular donde el cuerpo almacena grasa
(glúteos, estómago, piernas,
caderas, principalmente) y
huesos protuberantes.
Algo más
ObSESIÓN. Esté alerta
si su hija (o hijo) se preocupa y habla demasiado sobre
cómo perder peso y cómo
es que la ven los demás.
Este es el principal signo de
que puede sufrir anorexia,
refiere el psiquiatra Johann
vega. Otros síntomas son:
PERFECCIONISmO. Las
personas anoréxicas basan
sus ansias de perfección
en el control morboso de
su peso. Por lo general, admiran a modelos y actrices
sumamente delgadas. También critican a quienes consideran obesos (as).
PRObLEmAS. Una persona con anorexia viene de
una familia con problemas
emocionales a los que no se
les está prestando la atención debida. Esté atento.
CONtROL. Las personas con anorexia necesitan
sentir que tienen las cosas
bajo control. Por ello, se enfocan en contar las calorías
que aportan los alimentos.
600
DÓLARES DIARIOS
CUESTA ALIMENTAR POR
víA ENDOvENOSA A UNA
PERSONA ANORÉXICA
DAÑOSREVERSIbLES
Según el nutricionista José Sánchez, la nula o
escasa ingesta de alimentos provoca que
el tejido adiposo desaparezca y los órganos
internos y músculos se
lesionen. La mayoría de
los sistemas del organismo empieza a fallar. De
este modo puede ocurrir
un paro cardiorrespiratorio por inanición. ¿Cuánto
puede soportar el cuerpo de
una persona anoréxica sin
consumir alimentos? En
realidad, no tiene mucho
tiempo. Se estima que la inanición ocurre entre las 8 y
12 semanas.
Felizmente, la mayoría
de los daños a la salud causados por la anorexia
son reversibles, indica
el doctor Antonio Sánchez. Sin embargo, el
tratamiento es largo y
costoso, pues implica la
intervención de un equipo médico multidisciplinario (nutricionista, psiquiatra, psicólogo, médico clínico, endocrinólogo,
neurólogo y gastroenterólogo). El tratamiento inicial de
un anoréxico dura 6 meses y
puede prolongarse hasta los
2 años o más.
En los casos más graves
requiere internamiento,
pues es necesario alimentar al paciente por vía endovenosa, ya que este se negará a comer aunque su vida
corra riesgo.
Para leer
tÍtuLO
CUANDO LA
COMIDA ES MÁS
QUE COMIDA
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EnfoquE. La autora indica que la relación con
la comida es reflejo de
convicciones muy arraigadas sobre nosotros
mismos. Por eso, la clave
es prestar atención a la
soledad, inadecuación y
vacío que nos empujan a
comer (y a no hacerlo).
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ANATOMíA DE LA
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ConsEjos. El célebre
autor del ‘best seller’
“The best little girl in the
world”, una novela que
hizo que millones comprendieran la anorexia,
nos trae este libro que
ayuda a padres y terapeutas a conocer cómo un buen tratamiento
multidisciplinario es vital
para recuperar la salud
de las personas.