CARTA WEB Toc al Mar 2016 CAT-CAST

MENÚS DE GRUPO (Mínimo 8 personas)
MENU 48€ / PERSONA (Sólo mediodías)
ENTRANTES (PICA-PICA)
ENSALADA DE ESPINACAS, AGUACATE, PERA & PARMESANO Y CEBOLLA CRUJIENTE
ENSALADA DE TOMATE & CEBOLLA TIERNA Y ACEITUNAS DE KALAMATA
BOQUERONES EN VINAGRE
MEJILLONES DE ROCA A LA BRASA
COCA DE CRISTAL & TOMATE DE COLGAR Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ARROCES A ELEGIR
PAELLA “TOC AL MAR”
“ROSSEJAT” DE FIDEOS & SEPIA Y GAMBAS DE PALAMÓS
ARROZ OSCURO DE L’EMPORDÀ
POSTRES
BRAZO DE GITANO
VINOS DE L’EMPORDÀ, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
MENU 70€ / PERSONA
ENTRANTES (PICA-PICA)
ANCHOAS 00
TARTAR DE TOMATE Y CEBOLLA TIERNA & BONITO EN ACEITE DE OLIVA
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
PULPO A LA BRASA
ARROZ CREMOSO DE LANGOSTINOS
COCA DE CRISTAL & TOMATE DE COLGAR Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SEGUNDOS (A ELEGIR)
PESCADOS DE LAS BARCAS DE LA COSTA DE BEGUR (SEGÚN CAPTURA DEL DÍA
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA
POSTRES
PASTEL RUSO & HELADO DE VAINILLA
VINOS DE L’EMPORDÀ, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
MENU 90€ / PERSONA
ENTRANTES (PICA-PICA)
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
GAMBAS DE PALAMÓS COCIDAS EN AGUA DE MAR & MAHONESA DE ALGAS
ALMEJAS 00 AL HORNO DE LEÑA
SEPIONETAS AL HORNO DE LEÑA
PESCADO DE ROCA EN TARTAR
ARROZ CREMOSO DE BOGAVANTE
COCA DE CRISTAL & TOMATE DE COLGAR Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SEGUNDOS ( A ELEGIR)
PESCADOS DE LAS BARCAS DE LA COSTA DE BEGUR (SEGÚN CAPTURA DEL DÍA)
FILETE DE TERNERA A LA BRASA
POSTRES
TARTA TATIN
VINOS DE L’EMPORDÀ, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS