diplomatura en turismo - TSI-Turismo Sant Ignasi

GRADO EN GESTIÓN
TURÍSTICA Y HOTELERA
Curso 2012-2013
GUÍA DOCENTE
MATERIA:
Comunicación
PERIODO:
Semestre 1
Profesor:
Dr. Josep Ballarín Garoña
Publicación para el uso exclusivo de Turismo Sant Ignasi (ESADE, Universitat Ramon Llull).
No se permite su reproducción total o parcial.
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
GUÍA DOCENTE DE MATERIA
MATERIA: Comunicación
MÒDULO: Fundamentos de Ciencias Sociales
CÓDIGO: BA1COM
TIPO DE MATERIA: Formación básica
CURSO: 1º
CRÉDITOS ECTS: 6
SEMESTRE: Primero
IDIOMA: Castellano, catalán e inglés
PROFESORADO: Dr. Josep Ballarín Garoña
1. Contribución de la materia al programa:
Los estudiantes que cursan esta materia obtendrán una clara visión del papel que la
comunicación tiene en una organización empresarial para interactuar con los clientes
actuales o potenciales, proveedores, empleados o con la sociedad en general. Al
mismo tiempo, se desarrollan diferentes estrategias que potencian y mejoran la
comunicación a nivel personal y empresarial.
2. Competencias desarrolladas
Tipo
Generales
Específicas
Básicas
Nombre
Indicadores
Conocimiento de sí mismo y autocontrol emocional: ser capaz de
leer las propias emociones y reconocer su impacto.
G4
Flexibilidad/adaptabilidad y confianza en sí mismo: ser capaz de
adaptarse eficazmente a distintas situaciones de trabajo o personas.
G5
Empatía y comunicación interpersonal: ser capaz de
comprender las emociones y los puntos de vista de otras
personas
G6
Trabajo en equipo y colaboración: ser capaz de cooperar
activa y solidariamente en la consecución de objetivos
comunes.
G7
Orientación al servicio: implica el deseo de ayudar o servir
a otras personas
G10
Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones
turísticas.
E11
Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones
Ser capaz de adquirir, comprender y estructurar los conocimientos
E19
Ser capaz de aplicar los conocimientos
B2
Ser capaz de buscar y gestionar información para resolver
problemas, emitir juicios reflexivos y/o tomar decisiones
B3
Ser capaz de comunicar información y/o conocimientos tanto en la/s
lengua/s propia/s como en, al menos, dos lenguas extranjeras.
B4
Ser capaz de aprender con autonomía y a lo largo del tiempo
B5
B1
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
1. Contenido
Bloque temático
Contenido
1. Conceptos generales y
modelos de comunicación
1. Concepto de información/comunicación
2. Teorías de la comunicación
3. Elementos básicos de la comunicación y tipología de
emisores.
I. 2. La comunicación en
contextos académicos y
científicos.
1. Comunicación oral:
 Técnicas para hablar en público (el lenguaje corporal,
la locución, los registros, los discursos)
 Situaciones comunicativas:
-
Explicación/exposición académica
Entrevista y formulación de preguntas
2. Comunicación escrita:
 Técnicas de escritura, de citación bibliográfica.
 Situaciones comunicativas:
- Exposiciones académicas: póster, comunicación
- Redacción de trabajos académicos
- Artículos de opinión o argumentativos
3. El departamento de
comunicación y su rol en
una empresa
1. La relación con las agencias de relaciones públicas y las
agencias de publicidad
2. El diseño de un Plan de comunicación
3. Comunicación, creatividad e innovación
4. Los medios de
comunicación social
1. Relaciones con los medios de comunicación. Los medios
como un canal para contactar con nuestros destinatarios.
2. Planificación de una rueda de prensa.
3. Los comunicados o notas de prensa
4. Nuevas tecnologías y comunicación
5. Gestión y resolución de crisis empresariales
5. Las comunicaciones
internas en la empresa
1. Concepto de comunicación interna
2. Tipología de la comunicación empresarial interna
3. Condiciones básicas y herramientas para llevarla a cabo
2. Lectura obligatoria
Autor/es (Año)
RUBIO, J.; PUIGPELAT, F. (2000)
Título (páginas)
Editorial. Ciudad
Observaciones
Com parlar bé en públic (p.1- 223)
Ed. Pòrtic, Barcelona
Se debe realizar un esquema del contenido del libro
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
3. Prácticas o trabajos obligatorios
Tipo
Exposición
oral individual
Trabajo escrito
Trabajo en
grupo
Título
Presentación de un producto
turístico/análisis de un discurso público
Redacción de un artículo periodístico
Diseño y elaboración de un plan de
comunicación
Fechas
Octubre 2012
Octubre 2012
NoviembreDiciembre 2012
4. Actividades de aprendizaje y distribución de carga de trabajo
(en horas de trabajo del estudiante).
Tipo
EA Presencial
(teórica y práctica)
EA Dirigido
EA Autónomo






Actividad
Exposición del profesor y/o invitados
Exposición del alumno
Debates
Examen
Trabajos en grupo
Trabajos individuales



Lecturas complementarias
Estudio personal y preparación exámenes.
Preparación y organización del material
TOTAL
Horas
45
60
75
180h
5. Metodología y plan de trabajo por sesiones y tipos.
Semana
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Sesiones Teórico-Prácticas
Conceptos generales y modelos de comunicación
La comunicación en contextos académicos y científicos.
La comunicación en contextos académicos y científicos.
La comunicación en contextos académicos y científicos.
La comunicación en contextos académicos y científicos.
La comunicación en contextos académicos y científicos.
El departamento de comunicación y su rol en una empresa
El departamento de comunicación y su rol en una empresa
El departamento de comunicación y su rol en una empresa
El departamento de comunicación y su rol en una empresa
El departamento de comunicación y su rol en una empresa
Los medios de comunicación social
Los medios de comunicación social
Las comunicaciones internas en la empresa
Las comunicaciones internas en la empresa
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
6. Actividades de evaluación.
Actividad
Porcentaje
Competencias evaluadas
Presentación oral de un
producto turístico/
Análisis de un discurso
oral*
15%
Redacción de un artículo
periodístico sobre un
destino turístico*
15%
B4 Ser capaz de comunicar
información y/o conocimiento tanto en
la/s lengua/s propia/s como en, al
menos, dos lenguas extranjeras.
G4. Conocimiento de sí mismo y
autocontrol emocional: ser capaz de
leer las propias emociones y
reconocer su impacto.
G5. Flexibilidad/adaptabilidad y
confianza en sí mismo: ser capaz de
adaptarse eficazmente a distintas
situaciones de trabajo o personas.
G6. Empatía y comunicación
interpersonal: ser capaz de
comprender las emociones y los
puntos de vista de otras personas
B4 Ser capaz de comunicar
información y/o conocimiento tanto en
la/s lengua/s propia/s como en, al
menos, dos lenguas extranjeras.
E19. Convertir un problema empírico
en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones.
B4 Ser capaz de comunicar
información y/o conocimiento tanto en
la/s lengua/s propia/s como en, al
menos, dos lenguas extranjeras.
E11 Planificar y gestionar los
recursos humanos de las
organizaciones turísticas.
E19. Convertir un problema empírico
en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones
E19. Convertir un problema empírico
en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones
B4 Ser capaz de comunicar
información y/o conocimiento tanto en
la/s lengua/s propia/s como en, al
menos, dos lenguas extranjeras.
E11 Planificar y gestionar los
recursos humanos de las
organizaciones turísticas.
E19. Convertir un problema empírico
en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones
Trabajo en grupo.
Diseño de un plan de
comunicación
empresarial*
Asistencia y participación
en clase
30%
10%
Examen escrito*
30%
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
* Es imprescindible superar con un 5 cada uno de los bloques
competenciales para superar la asignatura satisfactoriamente en primera
convocatoria.
En la convocatoria de julio el alumno/a podrá recuperar el trabajo sobre el
plan de comunicación y/o el examen escrito.
7. Bibliografía general.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Alturo, N., Besa, J., Bladas, O. y Nogué, N., 2006. L’argumentació. Barcelona:
PPU, S.A.
Amadeo, I.; Solé, J., 1996. Curs pràctic de redacció. Barcelona: Editorial
Columna
Cassany, D., 1996. La cuina de l’escriptura. Barcelona: Ed. Empúries
Cassany, D., 1999. Construir l’escriptura. Barcelona: Ed. Empúries
Castelló, M. (cord.), 2007. Escribir y comunicarse en contextos académicos y
científicos. Barcelona: Ed. Graó
Mandel, S., 1987. Presentation Skills. A practical Guide to Better Speaking.
United States of America: Axzo Press
Montoya, P. I Vandehey, T., 2009. The Brand Called You. New York: Mc Graw
Hill
Ricarte, J. M., 1998. Creatividad y comunicación persuasiva. Bellaterra:
Publicacions UAB
Rubio, J.; Puigpelat, F., 2000. Com parlar bé en públic. Barcelona: Ed. Pòrtic
Thompson, N., 2009. People Skills. New York: Palgrave Macmillan.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
American Society For Training & Development, 2009. Ten steps to successful
Meetings. Alexandria, VA: ASTD press
Badia, D. I Comellas, S., 1983. Exercicis de pronunciació del català. Vic: Eumo
Badia, J., Brugarolas, N. I Grifoll, J., 1994. Curs de llengua catalana. Nivell C.
Barcelona: Ed. Castellnou.
Badia, J., Brugarolas, N., Grifoll, J. i Grífols, M., 2000. 1.000 exercicis per al
nivell C. Mètode autocorrectiu. Barcelona: Ed. Castellnou.
Balcells, J.; Puig, I., 1995. Narrar i descriure. Barcelona: Ed. Castellnou
Bassols, M i Torrent, A.M., 1996. Models textuals: teoria i pràctica. Vic: Eumo
Brugarolas, N., 2001. Curs de llengua catalana. Nivell D. Barcelona: Ed.
Castellnou.
Bruguera, J., 2004. Diccionari ortogràfic i de pronúncia. Barcelona:
Enciclopèdia Catalana, S.A.
Calsamiglia, H; Tusón, A., 1999. Las cosas del decir. Manual de anàlisis del
discurso. Barcelona: Ed. Ariel
Cassany, D., 1987. Descriure escriure. Com s’aprèn a escriure. Barcelona: Ed.
Empúries
Cassany, D. ET AL., 1993. Ensenyar Llengua. Barcelona: Ed. Graó
Castellanos, J.A., 2004. Manual de pronunciació. Criteris i exercicis d’elocució.
Vic: Eumo Editorial
Coromina, E., 1996. Pràctiques d’expressió oral. Vic: Ed. Eumo
Coromina, E., 1997. Manual de redacció i estil. Vic: Ed. Eumo
Coromina, E., 1988. Tècniques d’escriptura. Barcelona: Ed. Teide.
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
Diccionari castellà-català i català-castellà, 2 Vol., 1985. Barcelona: Enciclopèdia
Catalana.
Diccionari de la llengua catalana (DIEC2), 2007. Barcelona: Institut d'Estudis
Catalans.
Espinàs, J. M., 2007. Relacions particulars. Barcelona: La Campana
Havelock, E. A., 1996. La musa aprende a escribir. Barcelona: Paidós
Kelly, W.A., 2008. Public speaking. New York: Peter Lang Publishing, Inc.
Knapp, M., 1982.La comunicación no verbal. El cuerpo y el entorno. Barcelona:
Ediciones Paidós Ibérica.
Moscada, N. i Crespo, M., 2009. Passeig pel sostre i altres propostes.
Barcelona: Tantàgora.
Ong, W. J., 1999. Oralidad y escritura. México: FCE.
Ortí, A. i Sampere, J., 2000. Leyendas urbanas en España. Barcelona: Ed.
Martínez Roca.
Pagès, V. , 1998. Un tramvia anomenat text. El plaer en l’aprenentatge de
l’escriptura. Barcelona: Ed. Empúries.
Pey, S., 1970. Diccionari de sinònims i antònims. Barcelona: Ed. Teide.
Raspall, J. i Martí, J., 1996. Diccionari de locucions i frases fetes. Barcelona:
Ed. 62.
Retòrica a Herenni (Introducció, traducció i notes de Jaume Medina), 2003.
Barcelona: La Magrana
Rodari, G., 1995. Gramàtica de la fantasia. Barcelona: Ed. Columna
Solà, J. y Pujol, J. M., 1990. Tractat de puntuació. Barcelona: Ed. Columna
Serrano, S., 2003. El regal de la comunicació. Barcelona: Ara Llibres
Serrano, S., 2009. La festa dels sentits. Barcelona: Ara Llibres
Teruel, M. E., 1997. Retòrica, informació i metàfora. Anàlisi aplicada als mitjans
de comunicació de massa. Bellaterra: Publicacions UAB
Theaker, A., 2004. The Public Relations Handbook. New York: Routledge
Publication
Toutain, F., 2000. Sobre l’escriptura. Barcelona: Blanquerna, Tecnologia i
Serveis
Tusón, J., 1988. Històries naturals de la paraula. Barcelona: Empúries
Tusón, J., 1999. Com és que ens entenem (si és que ens entenem)?
Barcelona: Empúries
Tusón, J., 2001. Una imatge no val més que mil paraules. Barcelona: Empúries
Tusón, J., 2008. Això és (i no és) allò. Barcelona: Ara Llibres
Xurriguera, J. B., 1972. Els verbs catalans conjugats. Barcelona: Ed. Claret
Van Dijk, T. A., 1983. La ciencia del texto. Barcelona: Paidós
Yaverbaum, E.,Bly, B. y Benum, LL., 2006. Public Relations for Dummies.
Indianapolis: Wiley Publishing, Inc.
Zeoli, R., 2008. The Seven Principles of Public Speaking. New York: Skyhorse
publishing
FILMOGRAFIA
(2009) El preu de volar, documental de TV3
(2010) La red social de David Fincher
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006
8. PROFESORADO
El Dr. Josep Ballarín Garoña es experto en temas de Linguistica y
comunicación. Ha impartido docencia en diversas universidades extranjeras
tales como Indiana University (USA) y University of Wales (UK). Además ha
sido professor visitante en la Universidad Pontificia Bolivariana (Colombia) y en
la Universidad Católica de la Paz (Bolivia). Tiene además diversas
publicaciones relacionadas con la identidad y el diálogo intercultural.
34 Barcelona · Tel. 93 252 28 90
[email protected] · www.tsi.url.edu
C/ Marqués de Mulhacén 40-42. Campus ESADE. Edificio 2 · 08034 Barcelona ·
Tel. 93 252 28 90 [email protected] • www.tsi.url.edu
[email protected] 6023030 · Fax 93 6023006