Benvingut al Sòfora Gastrobar Aquesta carta ha estat creada pel

Benvingut al Sòfora Gastrobar
Aquesta carta ha estat creada pel nostre xef seguint els criteris de qualitat,
expertise, naturalitat, innovació i salut que diferencien al
DoubleTree by Hilton La Mola Hotel.
Sòfora ofereix una acurada selecció de tapes elaborades amb productes
artesanals adquirits preferentment a productors locals.
Desitgem que gaudeixi de l'experiència Sòfora.
Bienvenido a Sòfora Gastrobar
Esta carta ha sido creada por nuestro chef siguiendo los criterios de calidad,
expertise, naturalidad, innovación y salud que diferencian al
DoubleTree by Hilton La Mola Hotel.
Sòfora ofrece una cuidada selección de tapas elaboradas con productos
artesanales adquiridos preferentemente a productores locales.
Deseamos que disfrute de la experiencia Sòfora.
Entrepans
Bocadillos
ELS NOSTRES BOCATES SIBARITES AMB PATATES FREGIDES
NUESTROS BOCATAS SIBARITAS CON PATATAS FRITAS
Hamburguesa de vedella, enciam, ou i maionesa
Hamburguesa de ternera, lechuga, huevo y mayonesa
9,95€
Xapata de roastbeef, formatge Brie i ceba confitada
Chapata de roastbeef, queso Brie y cebolla confitada
9,95€
Baguel de pit de gall d’indi amb pebrots rostits, llavors de sèsam,
cogombrets i dressing d’herbes mediterrànies
Baguel de pechuga de pavo con pimientos asados, semillas de sésamo,
pepinillos y dressing de hierbas mediterráneas.
9,95€
Bikini de pernil ibèric, tartufatta i mozzarella
Bikini de jamón ibérico, tartufatta y mozzarella
9,50€
El clàssic Club Sandwich amb pollastre, tomàquet, enciam i ou
El clásico Club Sandwich con pollo, tomate, lechuga y huevo
9,95€
Crackers La Mola
ORIGINALS TORRADES INTEGRALS AMB LLAVORS
ORIGINALES TOSTADAS INTEGRALES CON SEMILLAS
Cracker de llavors de girasol, brie, confitura de taronja
i salmó fumat (unitat)
Cracker de semillas de girasol, brie, confitura de naranja
y salmón ahumado (unidad)
7,80€
Cracker de llavors de sèsam, tonyina marinada, crema d’alvocat
i tomàquet Cherry marinat (unitat)
Cracker de semillas de sésamo, atún marinado, crema de aguacate
y tomate Cherry marinado (unidad)
7,80€
Amanides
Ensaladas
COMPLETES AMANIDES PER CUIDAR-SE UNA MICA!
¡COMPLE TAS ENSALADAS PARA CUIDARSE UN POCO!
Amanida Cèsar
(Enciam, pollastre, tomàquet, parmesà, crostons i salsa cèsar
Ensalada César
(Lechuga, pollo, tomate, parmesano, picatostes y salsa César)
Amanida de l’hort
(Mezclum, blat de moro, xampinyons, olives, ceba tendra, Cherrys
y pastanaga
Ensalada del huerto
(Mezclum, maíz, champiñones, olivas, cebolla tierna, Cherrys
y zanahoria)
Ingredients opcionals: Caballa / bacon / formatge de cabra
Ingredientes opcionales: Caballa / bacon / queso de cabra
9,00€
7,50€
2,00€
Tapes
Tapas
Pernil Ibèric Reserva (50gr.)
Jamón Ibérico Reserva (50gr.)
12,00€
Foie micuit acompanyat de confitura d’estació i mini tostes
Foie cuit acompañado de confitura de estación y mini tostas
14,00€
Desgustació de formatges artesans
Desgustación de quesos artesanos
9,00€
Pa xapata artesà amb tomàquet i oli d’oliva verge extra “Arbequina”
Pan chapata artesano con tomate y aceite de oliva extra “Arbequina”
3,50€
Ous de corral estrellats amb xistorra
Huevos de corral estrellados con chistorra
6,00€
Patates 2 mojos
Patatas 2 mojos
5,00€
Gambes vermelles a la sal
Gambas rojas a la sal
20,00€
Croquetes casolanes de bullit
Croquetas caseras de cocido
6,00€
Croquetes de xipirons a la seva tinta
Croquetas de chipirones en su tinta
7,00€
Coca d’aladrocs marinats i confit de ceba tendra
Coca de boquerones marinados y confit de cebolla tierna
5,00€
El vermut de sempre
El vermut de siempre
Olives gordal
Olivas gordal
2,50€
Aladrocs marinats (6 un.)
Boquerones marinados (6 un.)
6,00€
Anxoves “00” (6 un.)
Anchoas “00” (6 un.)
9,95€
Escopinyes al natural
Berberechos al natural
6,00€
Musclos escabetxats
Mejillones escabechados
5,50€
Navalles al natural
Navajas al natural
9,95€
Postres
Crema catalana
5,00€
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Brownie de chocolate con helado de vainilla
5,50€
Fruita fresca: pinya, meló, sindria i maduixes
Fruta fresca: piña, melón, sandía y fresas
4,50€
Gelat de llimona Verna o Xocolata Suís o Vainilla Tai
Helado de limón Verna o Chocolate Suizo o Vainilla Tai
5,00€
Vins a copes
Vinos a copas
BLANCS BLANCOS
Gregal D´espiells
COPA
COPA
AMPOLLA
BOTELLA
4,50€
22,00€
4,50€
20,00€
4,50€
20,00€
5,00€
23,00€
COPA
COPA
AMPOLLA
BOTELLA
4,00€
18,00€
4,00€
20,00€
4,50€
23,00€
5,00€
22,00€
COPA
COPA
AMPOLLA
BOTELLA
4,00€
18,00€
4,00€
20,00€
COPA
COPA
AMPOLLA
BOTELLA
4,00€
18,00€
Muscat, Gewürztraminer, Malvasia (Penedés)
Vionta
100% Albariño (Rías Baixas)
Valdubón
100% Verdejo (Rueda)
Raimat
100% Chardonnay
NEGRES TINTOS
Parés Baltà
Cabernet Sauvignon, Garnacha (Penedés)
Orube
Ull de Llebre (Crianza 2012)
Valdubón
Ull de Llebre / Tempranillo (Ribera del Duero)
Les Coisins
Cariñena, Garnacha, Ull de Llebre, Merlot, Syrah (Priorat)
ROSATS ROSADOS
Parés Baltà
Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah (Penedés)
5 Viudas
(2013)
ESCUMOSOS ESPUMOSOS
Freixenet Vintage
Brut Nature Reserva (Cava) 2010
Vins a la carta
Vinos a la carta
BLANCS BLANCOS
José Pariente
26,00€
100% Verdejo (Rueda) 2014
Mar de Frades
100% Albariño (Rías Baixas) 2014
34,00€
NEGRES TINTOS
Monteberín. Lambrusco di Modena
18,00€
Vi escumós. (Italia)
Emilio Moro Finca Resalso
22,00€
Ull de Llebre (Ribera del Duero) 2014
Matsu El pícaro
22,00€
Ull de Llebre (Toro) 2014
Orto
22,00€
Cariñena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre (Montsant) 2013
Ramon Bilbao Edicio Limitada
26,00€
Ull de Llebre (Rioja) 2012
Pago De Los Capellanes
Ull de Llebre , Cabernet Sauvignon (Ribera del Duero) 2011
34,00€
ROSATS ROSADOS
Gramona Moustillant Rosé
20,00€
Syrah, Merlot - vi d’agulla (Penedés)
ESCUMOSOS ESPUMOSOS
Parés Baltà "Rosé"
100% Pinot Noir ecológico (Cava) 2007
Gramona Imperial
Gran Reserva (Cava) 2007
Recaredo Subtil
Brut Nature Gran Reserva (Cava) 2007
Henry Abelé
Brut Tradicionnel (Champagne)
22,00€
36,00€
36,00€
42,00€
Begudes
Bebidas
Aigües Aguas
Font Vella 0,5 l.
Vivaris 0,5 l.
Font Vella 1 l.
Sense gas Sin gas
Amb gas Con gas
Sense gas Sin gas
2,50€
2,50€
3,50€
Cerveses Cervezas
Budweiser
FreeDam
Estrella Damm 0,30 l. (Pressió Presión)
Estrella Damm 0,50 l. (Pressió Presión)
Estrella Damm (Ampolla Botella)
AK Damm
Voll Damm
La Mola Ipa / Irish Red / Stout
3,00€
3,00€
3,50€
6,00€
3,50€
3,50€
3,80€
4,50€
Xerès Jerez
Manzanilla La Guita
3,00€
Osborne Oloroso Bailen
3,00€
Aperitius Aperitivos
Martini Bianco
Martini Bianco Dry
Martini Rosso
Ricard
Campanari
Mojito
Ama-Rosso (amaretto, martini rosso i suc de nabius / zumo de arándanos)
Spritz (aperol, cava y soda)
4,25€
4,25€
4,25€
4,25€
4,55€
7,00€
7,00€
7,00€
Refrescs Refrescos
Coca Cola
Coca Cola Zero
Schweppes Taronja / Naranja
Schweppes Llimona / Limón
Tònica Schweppes
Tònica Schweppes Especial
Bitter
Ginger Ale
Nestea
Sprite
Trina Taronja / Naranja
Sucs / Zumos
TOMÀQUET, PRÈSSEC, PINYA, TARONJA / TOMATE, MELOCOTÓN, PIÑA, NARANJA
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,50€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
Vodkes Vodkas
Smirnoff Russia
Eristoff Black
Cîroc
Absolut Suècia
Grey Goose
5,00€
5,50€
6,00€
6,00€
8,50€
Roms Rones
Bacardi Blanc Cuba
Ron Barceló República Dominicana
Ron Brugal
Cacique Veneçuela
Habana 7 Cuba
Santa Teresa 1796 Veneçuela
Zacapa 23 anys Guatelama
6,00€
6,00€
6,00€
6,50€
7,00€
9,00€
12,00€
Tequiles Tequilas
José Cuervo Gold Mèxic
Don Julio Reposado Mèxic
7,00€
12,00€
Brandys
Torres 5 Penedés
Torres 10 Penedés
Carlos I Xerès
Cardenal Mendoza Xerès
Mascaró Ego Penedés
5,00€
6,00€
8,00€
10,00€
12,00€
Conyacs Coñacs
Remy Martin VSOP França
Hennesy VS França
9,00€
12,00€
Whiskies
BLENDED
Ballantines (Escòcia)
J&B (Escòcia)
Johnnie Walker Red Label (Escòcia)
Cannadian Club
Johnnie Walker Black Label (Escòcia)
Chivas Regal 12 (Escòcia)
Johnnie Walker Gold Label (Escòcia)
Bushmills (Irlanda)
The Yamazaki (Japó)
4,50€
4,50€
4,50€
6,00€
9,00€
9,00€
10,00€
10,00€
15,00€
MALT
Cardhú 12 Speyside (Escòcia)
Macallan 12 Speyside (Escòcia)
Glenfidich 12 Speyside (Escòcia)
Oban 14 Highlands (Escòcia)
Springbang 10 Campbeltown (Escòcia)
Lagavulin 16 Islay (Escòcia)
10,00€
12,00€
12,00€
14,00€
19,00€
22,00€
AMERICAN
Four Roses Kentucky (USA)
Jack Daniels Tennessee (USA)
5,00€
7,00€
Licors
Licores
Licor de Poma Manzana
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
5,00€
5,00€
5,00€
6,00€
Licor de préssec Melocotón
Malibú
Marie Brizard
Orujo Blanc Blanco
Orujo Herbes Hierbas
Amaretto Di Saronno
Pacharán
Tia María
Frangelico
Cointreau
Balleys
Licor 43
Drambuie
Cafès Cafés
Cafè sol Café solo
Cafè tallat Café cortado
Cafè americà Café americano
Cafè amb llet Café con leche
Llet amb cacau Leche con cacao
Capuccino
Cigaló Carajillo
Cafè Irlandès Café Irlandés
1,80€
1,90€
1,90€
2,10€
2,20€
2,50€
3,00€
6,00€
Infusions Infusiones
Camamilla Manzanilla
Til·la Tila
Menta Poliol Menta Poleo
Roibos Rooibos
Te (verd, vermell, negre, fruits del bosc) (verde, rojo, negro, frutos del bosque)
1,90€
1,90€
1,90€
1,90€
1,90€
IVA inclòs IVA incluido