cocktails

COCKTAILS
T OR RE Ó N (4oz)
12
vino blanco, havana club 3 year old rum, watermelon, lime, ginger beer
BRI SA DE LA C OST A (4oz)
12
ruby red grapefruit, hayman's gin, cava, hopped grapefruit bitters
SOL D E MA Y O (3oz)
11
fino sherry, espresso & cassia bark vermouth
CLA S SI CO (1oz)
9
cocchi americano or rosa, grapefruit, soda
IN CA RE VE LA CI Ó N (2oz)
14
pisco el gobernador, sloe gin, citrus, elemakule tiki bitters
CAI P IR OS KA (2oz)
13
stolichnaya blueberi vodka, demerara, blueberry lemon shrub
MA RT Í NE Z (3oz)
16
ungava gin, guerra red vermouth, maraschino
NE G RO N I DI T O RI N O (3oz)
16
ungava gin, campari, cocchi vermouth di torino, orange
MOB RA N CA (2oz)
brancamenta, lime, havana club 3 year old rum, tonic
LE Ñ A (2oz)
12
16
charred cedar, maker's mark bourbon, cocoa cocchi vermouth di torino,
sour & scorched cherry
P' RA NA (2oz)
15
amaro montenegro, fernet-branca, lot no. 40 rye, the bitter truth orange
T HE PI N K P A NT HE R (5oz)
14
chambord, beefeater gin, grapefruit, cava
KAL I MOT X O (4oz)
malbec, bottled cola, root beer tincture
FE R NE T & CO LA (1oz)
fernet-branca, bottled cola
Cocktails by Russell Morrison
9
9
BEER & CIDER
DRA U G H T
16oz
goose island honker’s ale
lost craft
mill street west coast ipa
big rock traditional ale
muskoka cream ale
estrella damm
stella artois
7.95
7.95
7.95
7.95
7.95
8.95
8.95
BOT T LE
mill street organic lager
alexander keith’s
steam whistle pilsner
daura damm gluten-free (330ml)
corona (330ml)
amsterdam boneshaker ipa (355ml)
T ALL C A N
brickworks batch: 1904 cider
guinness (440ml)
341ml
6.5
6.5
6.5
6.5
7.5
7.5
473ml
7.95
7.95
NO N- A LC OHO LI C
beck's
5
BEVERAGES
MA RA CUY Á
7.5
passion fruit, sugar cane, lime, candied pineapple
PE R A C RU SH
7.5
cactus pear, watermelon chili, xocolatl mole bitters
PAB LO P AL ME R
5
citrus-infused tereré, honey, mint
PR I ME MAT E
6
yerba mate soda
T AS SO NI CE D RAT A
italian limone soda
T AS SO NI A Q U A T O N IC A
6
6
citrus-flavoured tonic
FRE SHLY PRE S SE D J U IC E
PR OPE LLE R N IT RO C OLD B RE W (8oz)
6
5.95
VERMOUTH · AMARI · XÉRÈS
VE R MO UT H
guerra dry
guerra red
guerra white
cocchi americano
cocchi rosa
cocchi storico vermouth di torino
cocchi barolo chinato
dolin vermouth de chambery dry
dolin vermouth de chambery rouge
bosca vermouth di torino rosso
carpano bianco
carpano classico
carpano antica formula
punt e mes
cynar
lillet blanc
lillet rouge
brancamenta
AMA RI
varnelli amaro sibilla
varnelli amaro dell’erborista
amaro nonino
amaro averna
amaro montenegro
XÉ RÈ S Y V I NO FO RT IFI C ADO
manzanilla ‘la guita’ hijos de rainera pérez marín
fino ‘tío pepe’ gonzález byass
fino ‘la janda’ alvaro domecq
amontillado ‘viña ab’ gonzález byass
amontillado ‘del duque vors’ gonzález byass
dry oloroso ‘don nuño’ lustau
cream oloroso ‘solera 1847’ gonzález byass
pedro ximénez el maestro sierra
2oz
7
7
7
9
9
9.5
12.5
7
7
7
8
8
11.5
7.5
7
7
7
8.5
1oz
10.5
11.5
10
8
8
2oz
7
7
9
9
18
7
8
12
WINES BY THE GLASS
SP AR KL I NG
nv
nv
6oz 750ml
cava, parés baltà, spain
cava rosé, biutiful, spain
RO SÉ
13
17
6oz
2015 rosado mencia, armas de guerra, bierzo, spain
52
68
9oz 750ml
13
19.5
52
11
11
12
13
13
14
15
18
16.5
16.5
18
19.5
19.5
21
22.5
27
44
44
48
52
52
56
60
72
13
13
14
14.5
16
17
19.5
19.5
21
21.75
24
25.5
52
52
56
58
64
68
WHIT E
2015
2015
2015
2015
2014
2015
2015
2014
torrontés, susanna balbo 'crios', mendoza, argentina
sauvignon blanc, miguel torres 'las mulas', central valley, chile
pinot grigio, callia, valle de tulum, argentina
chardonnay, catena, mendoza, argentina
godello, armas de guerra, bierzo, spain
verdejo, bodegas val de vid, rueda, spain
calcari, parés baltà, penedès, spain
albariño, terras gauda, rías baixas, spain
RE D
2014
2015
2014
2007
2014
2012
malbec, argento 'esquinas', mendoza, argentina
shiraz, lunaris, san juan, argentina
tempranillo, rioja vega, rioja joven, spain
grenache, monasterio de las viñas gran reserva, cariñena, spain
cabernet sauvignon, catena, mendoza, argentina
malbec, tomero, mendoza, argentina
WINES BY THE BOTTLE
750ml
SP AR KL I NG
nv
nv
nv
nv
nv
nv
2007
nv
2006
nv
cava, parés baltà, spain
cava rosé, biutiful, spain
cava ferré brut, ferré i catasús, spain
raventós i blanc 'l'hereu', conca del riu anoia, spain
cava rosé, la vida al camp, spain
raventós i blanc 'de nit', conca del riu anoia rosé, spain
brut nature cava, gramona iii lustros 'gran reserva', spain
billecart-salmon rosé brut, champagne, france
gosset grand millésime brut, champagne, france
armand de brignac 'ace of spades' brut, champagne, france
52
68
72
75
80
90
145
275
300
600
RO SÉ
2015 rosado mencia, armas de guerra, bierzo, spain
52
WHIT E
ARGENTINA
2015 torrontés, susanna balbo 'crios', mendoza
2015 pinot grigio, callia, valle de tulum
2015 chardonnay, catena, mendoza
44
48
52
CHILE
2015 sauvignon blanc, miguel torres 'las mulas', central valley
44
SPAIN
2014
2014
2015
2013
2015
2014
2014
2013
2012
verdejo, beronia, rueda
godello, armas de guerra, bierzo
verdejo, bodegas val de vid, rueda
macabeo, más buscados, castilla
calcari, parés baltà, penedès
albariño, terras gauda, rías baixas
xarel-lo, raventós i blanc 'silencis', penedès
viura, palacios 'plácet valtomelloso', rioja
caiño branco, terras gauda 'la mar’, rías baixas
52
52
56
60
60
72
78
88
140
OLD WORLD
2014 loureiro/alvarinho, maria papoila, vinho verde, portugal
2014 garganega, prà 'otto', soave classico, italy
56
68
WINES BY THE BOTTLE
750ml
RE D
ARGENTINA
2015
2014
2015
2014
2014
2013
2012
2012
2010
2014
2012
2012
2006
2014
malbec, callia 'bella', valle de tulum
malbec, argento 'esquinas', mendoza
shiraz, lunaris, san juan
malbec, amalaya, salta
cabernet sauvignon, catena, mendoza
malbec, benmarco, mendoza
malbec, tomero, mendoza
malbec, colomé 'estate', calchaquí valley
malbec, gauchezco ‘plata’, mendoza
malbec, noemia 'j. alberto', patagonia
cabernet sauvignon, catena 'alta', mendoza
malbec-cabernet, andeluna ‘passionado’, mendoza
malbec, yacochuya, salta
malbec, bodega noemìa, patagonia
48
52
52
62
64
68
68
90
100
120
125
140
150
250
carmenère, viña echeverria reserva, curicó valley
cabernet sauvignon, valle andino, maule valley
cabernet sauvignon, carmen ‘gran reserva’, maipo
pinot noir, tabalí, limari valley
cabernet-carignan, garcia + schwaderer ‘facundo’
syrah, errazuriz ‘la cumbre’, aconcagua valley
cabernet sauvignon, aristos 'duque d'a' grand cabernet, cachapoal valley
cabernet sauvignon, viñedo chadwick, maipo valley
44
51
64
75
125
195
250
450
CHILE
2013
2013
2014
2013
2012
2011
2010
2011
SPAIN
2014
2007
2012
2013
2013
2001
2009
2012
2011
2010
2012
2011
2006
1999
tempranillo, rioja vega, rioja joven
56
grenache-tempranillo, monasterio de las viñas gran reserva, cariñena 58
tempranillo, altos de rioja, rioja crianza
61
cabernet sauvignon, vega sindoa, navarra
69
mencia, j. palacios 'pétalos', bierzo
78
tempranillo, bodegas fuenmayor nocedal reserva, rioja
95
tempranillo, rioja vega, rioja gran reserva
110
garnacha, mas martinet 'martinet bru', priorat
115
tempranillo, lan 'a mano', rioja
165
tempranillo, clave de tábula, ribera del duero
195
garnacha, alvaro palacios 'finca dofi', priorat
220
tempranillo, flor de pingus, ribera del duero
280
tempranillo, finca allende calvario, rioja
350
garnacha, alvaro palacios 'l'ermita', priorat
900
OLD WORLD
2011 sangiovese, carione, brunello di montalcino, italy
2013 sangiovese, tignanello, tuscany, italy
95
225