Datos Generales País Capital Diferencia Horaria Moneda Superficie Clima Siria Damasco Dos horas de diferencia con respecto al GMT Libra 185.180 kilómetros cuadrados Mediterráneo en la costa, continental seco en el interior, donde los inviernos son mucho más fríos que en litoral y veranos tórridos 16,1 millones de habitantes. Población Composici Arabes 90%, 10% otras ón étnica Idioma Arabe. Religión Musulmanes suníes suníes 74%, otros musulmanes 16%, cristianos 10% Sistema de República monopartidista gobierno Fronteras Jordania, Israel, Líbano, Turquía, Irak. políticas Datos Generales La estepa es el paisaje predominante de Siria, aunque cuenta también con una franjaa costera de 180 Km cara al Mediterráneo, con importantes puertos. De norte a sur de la costa se forma la cordillera Jebel an-Nusan, an Nusan, con alturas superiores a los 1.000 metros. Los montes de Altilíbano actúan de frontera natural con El Líbano. El desierto, con oasis como el de Palmira, se sitúa en el sudeste del país. Gastronomía A base de productos mediterráneos, mediterráneos, en la cocina siria conviven dos tradiciones: la sencilla cocina del desierto a base de cordero, camello o caza a la brasa, acompañados conpan y dátiles, y el refinado legado culinario del imperio iraní sasánida, de los abasíes de Bagdad y de los turcos otomanos. Los platos más característicos son, entre otros, el humus (crema de garbanzos), el labne (yogur), el falafel (croquetas de garbanzos), el kebab (pinchos de carne a la brasa) y el shawarma (rodillo con carne de cordero o de pollo). El pan ácimo cimo y los postres sirios, a base de hojaldre, miel y pistachos, son deliciosos. Compras Aunque los precios están fijados por las autoridades, el sistema de compras más popular sigue siendo el regateo. En los zocos sirios se pueden encontrar antigüedades, artesanía beduína y todo tipo de artículos tradicionales sirios entre los que destacan las sedas, joyas y tapices, objetos de cuero, vidrio y náccar. Los pasteles, los pistachos y el aceite de oliva son productos codiciados por los turistas.