Carta (Español) - Morena Peruvian Kitchen

* El menú está sujeto a los cambios
LA COMIDA
CAUSITAS
SOPAS & SANGUCHES
Como entrada o merienda, nuestras causitas de
papas batidas con especias son un giro de la causa
peruana tradicional.
* Todas las sopas servidas con pan fresco a la parrilla.
Parihuela s/40
Sopa peruana de pescados y mariscos frescos.
Causa Langostino s/33
Tartar de langostinos frescos, palta, salsa golf
(mayonesa y ketchup)
Chupe de Camarones s/45
Una sopa peruana de camarones con arroz, queso
fresco y hierbas.
Causa Criolla s/35
Ceviche, calamares fritos, leche de tigre
Sanguchon s/30
Sándwich de pescado empanizado, lechuga, tomate,
salsa criolla y salsa tártara. Servido con papas fritas y
salsas de la casa.
Causa de Pulpo s/32
Pulpo a la parrilla, palta, ají rocoto, chimichurri,
salsa anticuchera
CEVICHE
El plato nacional de Perú! Hecho con pescado crudo y marinado
en leche de tigre con cebolla y ají, el plato de ceviche refleja los mejores
sabores de la cocina criolla peruana.
Clásico Criollo s/35
Nuestro ceviche tradicional! Trozos de pescado fresco marinado en leche
de tigre con cebolla y ají amarillo. Servido con choclo andino y camote.
Barrio s/45
Nuestro ceviche clásico coronado con calamares fritos.
Servido con choclo andino y camote.
Mixto s/45
Nuestro ceviche clásico coronado con una mezcla de calamares,
langostinos y pulpo. Servido con choclo andino y camote.
Picante s/49
Nuestro ceviche mixto servido con choclo andino, camote y una salsa
picante de ají limo.
Máncora s/48
Nuestro ceviche mixto servido con yuca, plátano maduro y una
salsa de tres ajís.
TIRADITO
FRITOS
Perú y Japón se reúnen! Tiradito refleja la influencia de
Japón en la cocina peruana. Es un plato tradicional
japonés-peruano de pescado crudo en estilo de sashimi
y servido en una salsa picante.
Jalea Mixto Peruano s/49
Una mezcla deliciosa de mariscos fritos (pescado,
calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, plátano
maduro, salsa criolla, salsas de la casa y leche de tigre.
Clásico s/35
Rodajas de pescado fresco en una salsa cremosa
de ají amarillo. Adornado con cilantro y servido con
cancha (maíz tostado).
Chicharrón Mixto s/47
Una combinación sabrosa de mariscos fritos (pescado,
calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, salsa
criolla y salsas de la casa.
Andino s/35
Rodajas de trucha del río de la región marinado en leche
de tigre. Rematado con palta y dos tipos de maíz andino
(choclo y cancha).
Pulpo de Oliva s/45
Rodajas de pulpo a la parrilla en una salsa sabrosa de oliva.
TSUNAMI
S/35
Pescado fresco, pulpo, calamares,
langostinos y camarones marinados
en leche de tigre.
FISH & CHIPS
S/40
Un clásico Inglés en Cusco! El pescado fresco cubierto en un rebozado de
la casa de cerveza artesanal. Servido con papas fritas y salsa tártara.
A LA PLANCHA
LA COCINA PERUANA
Pescado del Día s/47
Pescado a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa
anticuchera. Servido con yuca frita, arroz y ensalada.
Tacu Tacu Picante de Mariscos s/48
Pescado y mariscos frescos en una crema picante de ají.
Servido con una mezcla tradicional de arroz y frijoles.
Mixto Anticuchera s/48
Una mezcla de calamares, langostinos, pulpo, conchas de
abanico y pescado con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con papas andinas y choclo.
Aeropuerto de Mariscos s/45
Desde el wok! Arroz frito chino (de estilo peruano) con una
mezcla de mariscos frescos y verduras chinas. Coronado
con un omelet de langostinos.
Pulpo s/47
Pulpo a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa
anticuchera. Servido con papas andinas y choclo.
Pasta Marino s/43
Langostinos frescos salteados en vino blanco, ajo,
pimiento y tomate. Servido sobre espagueti y adornado
con albahaca fresca.
Pasta Pesto de Nuez (VEGETARIANO) s/37
Espagueti en un pesto cremoso de nueces tostadas, ajo,
albahaca orgánica, y arúgula. Adornado con queso parmesano
y hierbas frescas. Servido con pan de ajo.
ARROZ CON MARISCOS S/49
Un favorito del Perú! Mariscos frescos y arroz
mezclado con una crema deliciosa de especias
peruanas. Adornado con queso parmesano y servido
con salsa criolla.
EL TRIO
PESCADO A LO MACHO
Para una persona
Para dos personas
Ceviche Clásico, Arroz con Mariscos y Jalea.
Degusta los tres clásicos!
Pescado entero frito. En una crema de ají y mariscos.
Servido con arroz y yuca.
s/55
s/Precio de Mercado
LAS BEBIDAS
LOS TRAGOS
LA BODEGA
CERVEZAS
CUSQUENA (370 ml) - Dorada • Trigo • Negra s/12
Cervezas Artesanales (Pregunte a su mesero) s/18
BLANCO
Tacama Blanco de Blancos (Peru)
una mezcla Sauvignon Blanc
PISCO CLASSICS s/22
PISCO SOUR: Clásico • Maracuyá • Chicha
CHILCANO: Clásico • Maracuyá • Mora y Menta
MOJITO DE PISCO (pisco acholado, menta, azucar)
Copa
Botella
s/26
s/99
Montgras (Chile)
Sauvignon Blanc
s/22
s/75
Intipalka (Peru)
Chardonnay
s/22
s/80
---
s/100
s/22
s/80
---
s/100
s/22
s/75
---
s/90
PONCHES s/25
PONCHE DE PISCO
pisco acholado, piña, naranja, limón, jarabe de casa
PONCHE DE CHICHA
pisco quebranta, maiz morada, piña, naranja,
limón, jarabe de casa
PONCHE TROPICAL
pisco acholado, carambola, maracuyá,
limón, jarabe de casa
PONCHE REFRESCANTE DE FRUTAS
pisco acholado, sandía, fresa, strawberry,
menta, limón, jarabe de casa
Nieto Senetiner (Argentina)
Chardonnay
ROSÉ
Tabernero Vittoria (Peru)
Rosé de Syrah
Las Mulas (Chile)
Rosé de Cabernet Sauvignon
TINTO
Tabernero (Peru)
Cabernet Sauvignon
Intipalka (Peru)
Shiraz/Syrah
BEBIDAS FRIAS
REFRESCOS s/13
Maracuyá
Carambola y Maracuyá
Chicha Morada
LIMONADA s/13
Clásico
Congelado
Hierba Buena
Hierba Luisa
Airampo y Hierba Buena
AGUA s/7
Sin gas • Con gas
GASEOSAS s/7
Coke • Coke Zero • Sprite • Fanta • Inca Cola
DULCES Y BEBIDAS CALIENTES
POSTRES S/20
HELADO DE LA SELVA
Plátanos a la parrilla de la selva Quillabamba con
helado de vainilla. Cubierto con una salsa de manjar
blanco de ron miel y maní tostado.
SUSPIRO DEL DÍA
Un postre criollo clásico! Un rico pudín de manjar
blanco cremoso rematado con un merengue suave.
BEBIDAS CALIENTES
CAFÉ
Espresso s/6
Americano s/6
Cappuccino s/8
Latte s/8
INFUSIONES s/12
Manzanilla • Hierba Buena • Hierba Luisa • Coca
PLATO DE FRUTAS
Plato de frutas tropicales de temporada
servido con helado de coco.
PROVECHO!